Welches Papier wird zum Grillen von Fisch verwendet? Wie bereitet man gegrillten Fisch mit Litschi zu?

Litschi: Es handelt sich um einen immergrünen Baum aus der Familie der Seifenbaumgewächse (Sapindaceae) und der Gattung Litschi, der etwa 10 Meter hoch wird. Die Fruchtschale weist schuppige Vorsprünge auf und ist leuchtend rot oder violett. Leuchtend rot, wenn reif; Die Samen sind vollständig vom fleischigen Samenmantel umhüllt. Die Blütezeit ist im Frühling und die Fruchtzeit im Sommer. Das Fruchtfleisch ist im frischen Zustand durchscheinend und cremig und schmeckt köstlich, lässt sich jedoch nicht gut lagern. Sie ist im Südwesten, Süden und Südosten Chinas verbreitet und wird am häufigsten in Guangdong und Süd-Fujian angebaut. Sie wird auch in Südostasien angebaut und es gibt Aufzeichnungen über die Einführung in Afrika, Amerika und Ozeanien. Litschi, Banane, Ananas und Longan sind als die „Vier Hauptfrüchte des Südens“ bekannt. Es schmeckt besser zu gegrilltem Fisch. Welche Art Papier wird also zum Grillen von Fisch verwendet? Wie bereitet man gegrillten Fisch mit Litschi zu? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welches Papier wird zum Grillen von Fisch verwendet?

2. Wie man gegrillten Fisch mit Litschi zubereitet

3. Welche Fischart wird für den im Konverter gebratenen Fisch verwendet?

4. Wie lange muss Fisch in Alufolie im Ofen gebacken werden?

Welches Papier wird zum Grillen von Fisch verwendet?

1. Aluminiumfolie, in Hongkong auch als Stanniol bekannt, ist ein dünnes Blech mit einer Dicke von weniger als 0,2 mm, das in einem Aluminiumfolienwalzwerk verarbeitet wird. Es wird hauptsächlich in der Küche zum Kochen, Aufbewahren von Lebensmitteln oder zur Herstellung einiger Materialien verwendet, die leicht zu reinigen sind.

2. Backpapier, auch Ölpapier genannt, ist beidseitig weiß, sehr strapazierfähig und ölbeständig. Es kann auf dem Backblech ausgebreitet und während des Backens gegessen werden.

Wie man gegrillten Fisch mit Litschi macht

Zutaten: Fisch, Ingwerscheiben, Zwiebeln, Knoblauch, Kochwein, Bohnenpaste, Rindfleisch-Eintopfbasis, Trockenstärke, Wasserstärke, Litschis aus der Dose, Salat, Sellerie und gebratene Tofuhaut.

1. Den Fisch 1 Stunde lang mit Ingwer, Zwiebeln und Kochwein marinieren. Den Salat in Scheiben schneiden, den Sellerie filetieren und auf das Backblech legen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwerscheiben, Frühlingszwiebelsegmente, Pfefferkörner und Sternanis hinzufügen, braten, bis eine Paste entsteht, dann aus der Pfanne nehmen. Fügen Sie die Bohnenpaste und die Rindfleisch-Eintopfbasis hinzu und braten Sie alles, bis es duftet. Mit kochendem Wasser, Litschisaft aus der Dose und Wasserstärke aufgießen und verdicken.

3. Die Feuchtigkeit auf der Oberfläche des Fisches mit Küchenpapier aufsaugen, mit etwas Trockenstärke abtupfen, in die Pfanne geben und bei schwacher Hitze jeweils 2–3 Minuten braten. Anschließend auf ein mit Gemüse und Tofuhaut bedecktes Backblech legen.

4. Die Sauce über den Fisch gießen, diesen für 25 Minuten bei 210 Grad in den Backofen geben und anschließend in den heißen Topf gießen.

Welcher Fisch wird im Konverter gegrillter Fisch verwendet

Zutaten: Mekong-Fisch, Anis, Öl, Kreuzkümmelpulver, Marinade.

1. Wenn Sie Fisch in einem Konverter garen, können Sie im Allgemeinen die inneren Organe und Kiemen des Fisches entfernen und den Rücken öffnen.

2. Weichen Sie den Fisch eine Weile in Aniswasser ein, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.

3. Spezielle Geheimmarinade auftragen und 2 Stunden marinieren.

4. Schalten Sie den Ofen ein und wenn die Temperatur 250 Grad erreicht hat, befestigen Sie den marinierten Mekong-Fisch mit Klammern und hängen Sie ihn in den Ofen.

5. Zehn Minuten im Ofen backen. Wenn der Fisch zu 80 % gar ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen, bestreichen ihn mit Öl, bestreuen ihn mit der Gewürzmischung für gegrillten Fisch und geben ihn dann für 5 bis 8 Minuten zum Backen zurück in den Ofen.

6. Den gebackenen Fisch herausnehmen und abkühlen lassen, dann in Stücke entsprechend der Größe schneiden.

7. Der Geschmack der Marinade bestimmt

Wie lange muss Fisch in Alufolie im Ofen gebacken werden?

25 Minuten. Zutaten: 200 Gramm Kabeljau, 10 Garnelen, 1 Zucchini, 1 Karotte, 1 Zwiebel, Ingwer, 15 Gramm Olivenöl, 10 Gramm Weißwein, zerstoßener schwarzer Pfeffer, 5 Gramm Salz und zwei Zitronenscheiben.

1. Die Fischstücke 5 Minuten mit etwas Salz marinieren. Zucchini und Karotte in kleine Stücke schneiden.

2. Legen Sie die Alufolie auf das Backblech, falten Sie sie in der Mitte und heben Sie den unteren Teil leicht an, sodass eine Kastenform entsteht. Unten die Zucchiniwürfel anrichten und oben die Karottenwürfel darauf verteilen.

3. Die Fischstücke auf das Gemüse legen, die Garnelen daneben platzieren und mit Salz und zerstoßenem schwarzen Pfeffer bestreuen. Basilikumblätter dazugeben und Weißwein und Olivenöl angießen. Mit Alufolie abdecken und zum Verschließen zusammenfalten. 15 Minuten marinieren.

4. Schieben Sie das Backblech in die mittlere Schiene des Ofens. Rufen Sie den selbstgewählten Menüauswahlmodus auf, wählen Sie die Funktion FO3 und backen Sie 25 Minuten lang bei 190 °C. Wenn der Backvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, ziehen Sie die Alufolie ab und servieren Sie es.