Welche Nährstoffe enthalten Shiitake-Pilze? So lagern Sie frische Pilze

Der Shiitake-Pilz ist in meinem Land ein berühmter Speisepilz. Er ist als „Königin der Pilze“ bekannt und wird von den Menschen als „Bergdelikatesse“ sehr geliebt. Es ist reich an Rohfaser, Kohlenhydraten und mehr als zehn Mineralstoffen wie Jod, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kobalt und Fluor, die den normalen Stoffwechsel des menschlichen Körpers aufrechterhalten können. Der richtige Verzehr ist für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft. Schauen wir uns an, wie man frische Pilze konserviert.

Inhalt dieses Artikels

1. Nährstoffgehalt von Shiitake-Pilzen

2. So konservieren Sie frische Pilze

3. Kann man die Wurzeln von Shiitake-Pilzen essen?

Nährwertangaben von Shiitake-Pilzen

Shiitake-Pilze enthalten als Nährstoffe viel Eiweiß, wenig Fett, Polysaccharide, mehrere Aminosäuren und mehrere Vitamine. Darüber hinaus enthalten Shiitake-Pilze einen einzigartigen Inhaltsstoff namens Myzel, der in Vitamin D umgewandelt werden kann und die Aufnahme von Kalzium im menschlichen Körper fördert.

Der Shiitake-Pilz ist in meinem Land ein berühmter Speisepilz. Er ist als „Königin der Pilze“ bekannt und wird von den Menschen als „Bergdelikatesse“ sehr geliebt.

Getrocknete Shiitake-Pilze sind reich an Mineralien, darunter Rohfasern, Zucker und mehr als zehn Arten von Mineralstoffen wie Jod, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kobalt und Fluor. Sie können den normalen Stoffwechsel des menschlichen Körpers aufrechterhalten. Der richtige Verzehr ist für den menschlichen Körper sehr vorteilhaft.

So lagern Sie frische Pilze

Lagern Sie frische Pilze trocken. Frische Pilze sind reich an Nährstoffen und können zur Zubereitung von Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Sie sind eine seltene Delikatesse auf dem Tisch. Frische Pilze enthalten viel Wasser und wenn sie nicht richtig gelagert werden, verfaulen sie leicht und es bilden sich Bakterien, wodurch sie ungenießbar werden.

Im Kühlschrank aufbewahren. Verschließen Sie die frischen Pilze mit Papiertüten oder Frischhaltefolie. Spülen Sie sie vor dem Versiegeln nicht ab und legen Sie sie nicht in Wasser ein, da sie sonst leicht verrotten und schlecht werden.

Trockene Lagerung: Frische Pilze haben einen hohen Wassergehalt. Um sie gut haltbar zu machen, müssen sie daher trocken gelagert werden. Um den Lagerort der frischen Pilze trocken zu halten, können Sie entsprechende Mengen Kalk, Trockenholzkohle usw. hinzufügen.

Zum Trocknen und Konservieren die frischen Pilze der Sonne aussetzen, bis sie trocken sind. Solche getrockneten Pilze sind lange haltbar. Zum Verzehr vor dem Kochen in Wasser einweichen.

Kann man die Wurzeln von Shiitake-Pilzen essen?

Die Wurzeln von Shiitake-Pilzen sind grundsätzlich essbar. Shiitake-Pilze sind ein Lebensmittel mit extrem hohem Nährwert. Sowohl die Wurzeln als auch die Kappen können gegessen werden. Mancherorts entfernt man vor dem Essen die Wurzeln, damit das Gericht schöner aussieht. Wenn Sie sie zu Hause essen, können Sie sie vor dem Kochen gründlich waschen, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden.

Handelt es sich um frische Shiitake-Pilze, können Rhizom und Hut gemeinsam gekocht und gegessen werden. Handelt es sich um ältere Shiitake-Pilze, können die Wurzeln entfernt werden, da die älteren Wurzeln den Geschmack beeinträchtigen und kaum noch essbar sind.

Die Wurzeln von Shiitake-Pilzen enthalten viele Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Ein maßvoller Verzehr ist gut für den menschlichen Körper. Die Wurzeln von Shiitake-Pilzen können gebraten, eingelegt, geschmort oder gebraten werden.