Was ist der Unterschied zwischen weißer und dunkler Schokolade? Was bewirkt weiße Schokolade?

Weiße Schokolade ist Schokolade ohne Kakaopulver. Die Zutaten weißer Schokolade sind grundsätzlich die gleichen wie die von Milchschokolade, außer dass sie kein Kakaopulver enthält. Der Anteil an Milchprodukten und Puderzucker ist relativ hoch und es ist süßer. Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter, Zucker, Milch und Gewürzen (Vanillearoma) hergestellt. Zu beachten ist, dass Kakaobutter ein stark gesättigtes Fett ist, was bedeutet, dass weiße Schokolade einen sehr hohen Fettgehalt aufweist. Weiße Schokolade ist reich an Vitaminen und essentiellen Elementen wie Kalium und Eisen, die die Entwicklung des menschlichen Gehirns fördern und die Nervosität der Menschen bis zu einem gewissen Grad lindern können.

Inhalt dieses Artikels

1. Was ist der Unterschied zwischen weißer und dunkler Schokolade?

2. Welche Funktion hat weiße Schokolade?

3. Dürfen Schwangere weiße Schokolade essen?

Was ist der Unterschied zwischen weißer und dunkler Schokolade?

1. Weiße Schokolade: Die Zutaten der weißen Schokolade sind grundsätzlich die gleichen wie die der Milchschokolade, außer dass sie kein Kakaopulver enthält. Der Anteil an Milchprodukten und Puderzucker ist relativ hoch und es ist süßer. Weiße Schokolade wird aus Kakaobutter, Zucker, Milch und Gewürzen (Vanillearoma) hergestellt.

2. Dunkle Schokolade: Dunkle Schokolade ist härter und hat einen höheren Kakaopulveranteil. Weiche dunkle Schokolade hat einen Kakaopulvergehalt von 32 % bis 34 %, harte dunkle Schokolade hat einen Kakaobuttergehalt von 38 % bis 40 % und extraharte dunkle Schokolade hat einen Kakaopulvergehalt von 38 % bis 55 % und hat einen höheren Nährwert. Dunkle Schokolade wird aus Kakaomasse, Kakaobutter, Zucker und Aromen hergestellt.

Was bewirkt weiße Schokolade?

1. Weiße Schokolade ist reich an Vitaminen und wichtigen Elementen wie Kalium und Eisen für den menschlichen Körper. Es kann die Entwicklung des menschlichen Gehirns fördern. Gleichzeitig kann es die Anspannung der Menschen bis zu einem gewissen Grad lösen und hat eine gewisse beruhigende Wirkung.

2. Weiße Schokolade hat bestimmte gesundheitliche Vorteile. Es enthält ein natürliches Antioxidans, Flavonoide, die der Verhärtung von Blutgefäßen vorbeugen können. Gleichzeitig steigert es die Vitalität des Herzmuskels, entspannt die Muskeln und verhindert die Ansammlung von Cholesterin in den Blutgefäßen. Es spielt eine gewisse Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

3. Schokolade kann Herzkrankheiten vorbeugen. Schokolade enthält außerdem eine Reihe von Nährstoffen wie Vitamin E und Magnesium, die eine antioxidative Wirkung haben. Kalium, Eisen und Gerbsäure, die für den menschlichen Körper lebenswichtig sind; und Lecithin, das sich positiv auf die Entwicklung des Gehirns von Kindern auswirkt; Nüsse und Milchschokolade enthalten auch einige andere Nährstoffe. Darüber hinaus enthalten Kakaobohnen, der Rohstoff der Schokolade, eine große Menge an Flavanolen, die ebenfalls gesundheitsfördernde und krankheitsvorbeugende Wirkungen haben.

Dürfen Schwangere weiße Schokolade essen?

Ja, Mütter können während der Schwangerschaft in Maßen weiße Schokolade essen. Weiße Schokolade enthält kein Kakaopulver und Koffein und ist besser für Schwangere geeignet. Darüber hinaus kann der Verzehr angemessener Mengen Schokolade vor der Entbindung die Geburt erleichtern. Schwangere sollten Schokolade jedoch nur in Maßen essen. Ansonsten ist weiße Schokolade kalorien- und fettreich. Zu viel Essen macht Sie leicht dick, was der Gewichtsabnahme nach der Geburt nicht förderlich ist. Darüber hinaus enthält weiße Schokolade viel Zucker, der bei schwangeren Frauen Schwangerschaftsdiabetes auslösen kann. Wenn die Mutter bereits an Schwangerschaftsdiabetes leidet, sollte sie ihren Schokoladenkonsum kontrollieren, da der hohe glykämische Index der Diabeteskontrolle nicht förderlich ist. Bei Müttern mit Hypoglykämie ist jedoch eine Ergänzung mit weißer Schokolade eine gute Wahl.