Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Garnelen zu beachten? Warum ist der Rogen von Garnelen bitter?

Garnelen sind essbare Pilze, die wir oft essen. Es hat nicht nur einen hohen essbaren Wert, sondern auch einen hohen medizinischen Wert und ist bei den Menschen sehr beliebt. Das Fleisch der Schlammgarnele ist köstlich und steht oft auf dem Tisch. Die Zubereitung ist ganz einfach. Einfach dämpfen oder blanchieren und anschließend Sojasauce und zerdrückten Knoblauch darüber gießen. Der Geschmack ist unvergesslich. Schlammgarnelen sind zwar köstlich, ihre Reinigung ist jedoch mühsam. Wie wäscht man Schlammgarnelen und welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr zu beachten? Warum ist der Rogen von Garnelen manchmal bitter? Sehen Sie sich die Einführung im Encyclopedia Knowledge Network an!

Inhalt dieses Artikels

1. Garnelen waschen

2. Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Garnelen

3. Warum ist der Rogen der Garnelen bitter?

Garnelen richtig waschen

Schneiden Sie zunächst den Garnelenkopf in einem 45-Grad-Winkel ab, indem Sie vom Garnelenhirn nach unten schneiden.

Zweitens: Verwenden Sie eine Schere, um das Garnelenhirn herauszuschneiden. Schwarzes Gehirn und rotes Blut kamen heraus.

Drittens befindet sich direkt neben der Vorderseite des Garnelenhirns der Garnelenrogen, was eine gute Sache ist. Wenn Rogen vorhanden ist, seien Sie beim Pflücken vorsichtig und versuchen Sie, den Garnelenrogen aufzubewahren.

Viertens: Ziehen Sie das Garnelenhirn vorsichtig heraus, und ein Teil des Garnelendarms wird herausgezogen.

Fünftens: Schneiden Sie den Garnelenschwanz ab. Wenn Sie die Optik nicht erhalten möchten, schneiden Sie einfach den Garnelenschwanz ab. Lassen Sie beim Schneiden ein wenig Fleisch am Schwanz übrig, da sich hier möglicherweise ein Schließmuskel befindet. Wenn Sie nicht ein wenig schneiden, kann dieser nicht herausgedrückt werden und die Garnelen werden stattdessen zerdrückt.

Sechstens: Drücken Sie die Därme der Garnelen heraus. Drücken Sie den Rücken der Garnele mit Zeigefinger und Daumen zusammen und drücken Sie in Richtung Schwanz. Dabei kommen die Eingeweide der Garnelen heraus. Waschen Sie es noch einmal und es wird sauber sein.

Vorsichtsmaßnahmen beim Verzehr von Garnelen

1. Die Zutaten müssen frisch sein. Wählen Sie beim Kauf von Garnelen Garnelen mit vollständigem Körper, dichtem Panzer, klaren und deutlichen Schalen, festen Muskeln, elastischem Körper und trockenem und sauberem Körper. Garnelen mit lockerem Fleisch, rötlicher Farbe und fischigem Geruch sind nicht frisch genug und sollten nicht gegessen werden. Generell gilt, dass diejenigen, bei denen eine feste Verbindung zwischen Kopf und Körper besteht, relativ frisch sind.

2. Essen Sie keine rohen Garnelen. Garnelen können kälteresistente Bakterien und Parasiten übertragen. Auch das Einlegen in Essig oder Senf kann die Parasiten und Eier nicht vollständig abtöten. Daher sollten sie erst gegessen werden, wenn sie vollständig durchgegart sind.

3. Der Garnelenfaden auf dem Rücken der Garnele ist der Abfall, den die Garnele nicht ausgeschieden hat. Wenn Sie einen schlammigen Geruch im Mund haben, beeinträchtigt dies Ihren Appetit und sollte daher beseitigt werden.

Warum ist der Rogen von Garnelen bitter?

Ich habe die Exkremente von Garnelen gegessen. Im Allgemeinen schmeckt Garnelenrogen nicht bitter. Wenn der Garnelenrogen bitter schmeckt, kann es sich um den Kot der Garnelen handeln. Da sich der Magen der Garnele ebenfalls im Kopf befindet, ganz in der Nähe des Garnelenrogens, und sich auch das vordere Ende der Garnelenschnur an dieser Stelle befindet, enthält der Verdauungstrakt der Garnele bestimmte Bitterstoffe. Wenn Sie also beim Verzehr von Garnelenrogen ein bitteres Gefühl verspüren, kann dies der Grund sein. Es wird empfohlen, den Schmutz auf dem Kopf der Garnelen vor dem Verzehr zu reinigen.