Marinierungsmethode für gegrilltes koreanisches Schweinekotelett

Viele Leute haben koreanische gegrillte Schweinekoteletts gegessen und bereiten sie normalerweise zu Hause zu, aber sie bekommen nie den richtigen Geschmack hin. Das hat viel mit der Marinierung der Schweinekoteletts zu tun. Wenn die Marinierung nicht gut ist, schmecken die Schweinekoteletts beim Grillen nicht gut. Wie sollten also koreanische gegrillte Schweinekoteletts mariniert werden? Ich werde die Marinierungsmethode für gegrillte koreanische Schweinekoteletts später aufschreiben und Sie können sie nach der Lektüre lernen.

Marinierungsmethode für gegrilltes koreanisches Schweinekotelett

Zutaten für koreanische gegrillte Schweinekoteletts

Wenn Sie gegrillte koreanische Schweinekoteletts marinieren, benötigen Sie frische Schweinekoteletts, ein Kilogramm koreanische Suppensojasauce, 200 Gramm Sake, 500 Gramm Zucker, 200 Gramm Rindfleischpulver, 150 Gramm Pfeffer, 100 Gramm MSG, jeweils 500 Gramm Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln sowie eine entsprechende Menge Sesamöl, gekochte Sesamsamen und Wasser.

Schritte zum Marinieren gegrillter Schweinekoteletts

1. Waschen Sie die vorbereiteten Schweinekoteletts mit klarem Wasser, um die Feuchtigkeit zu entfernen, geben Sie die Suppen-Sojasauce, Sake, MSG, Zucker und Wasser zusammen und verrühren Sie alles gut. Fügen Sie dann Rindfleischpulver, MSG und Pfefferpulver hinzu, verrühren Sie alles gut und stellen Sie es beiseite.

2. Ingwer, Knoblauch, Birne und Zwiebel mit klarem Wasser waschen, im Mixer zu einer Paste verarbeiten, in die vorbereitete Suppe geben, Sesamöl und gekochte Sesamkörner hinzufügen und gut vermischen, dann in den Kühlschrank stellen, eine angemessene Menge entnehmen und direkt auf die Oberfläche der Schweinekoteletts auftragen. Nach dem Auftragen einige Stunden marinieren und dann direkt im Ofen backen.

3. Die oben zubereitete Marinade ist kein Gewürz, das auf einmal verbraucht werden kann. Sie kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie Schweinekoteletts grillen möchten, können Sie die vorbereitete Marinade direkt herausnehmen und marinieren, was sehr praktisch ist.