Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot zu beachten? Was ist das Geheimnis, um beim Essen von Hotpot nicht gereizt zu werden?

Sie können zum Kochen von Rindfleisch Hot Pot-Basis verwenden, aber es hängt hauptsächlich von Ihren persönlichen Geschmacksvorlieben ab. Es gibt viele Möglichkeiten, gekochtes Rindfleisch zuzubereiten. Unterschiedliche Methoden, Zutaten und Gewürze führen zu unterschiedlichem Geschmack und unterschiedlicher Konsistenz des gekochten Rindfleischs. Manche Leute verwenden zum Kochen von gekochtem Rindfleisch eine Hot-Pot-Basis, andere wiederum Bohnenpaste. Der Tafelspitz hat verschiedene Geschmacksrichtungen und ist allesamt sehr lecker. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind also beim Verzehr von Hot Pot zu beachten? Was ist das Geheimnis, um beim Essen von Hotpot nicht gereizt zu werden? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot zu beachten?

2. Was ist das Geheimnis, um beim Essen von Hot Pot keine Reizungen zu bekommen?

3. Wie man gekochtes Rindfleisch mit Hot Pot-Basis zubereitet

Welche Vorsichtsmaßnahmen sind beim Verzehr von Hot Pot zu beachten?

Vermeiden Sie zunächst den Verzehr zu heißer Speisen. Es gibt ein Sprichwort, das besagt: „Eine warme Speise ist so lecker wie drei frische Speisen.“ Deshalb stecken manche Menschen die Köstlichkeiten aus dem heißen Topf direkt in den Mund und fühlen sich so wohl, dass ihre Zunge taub wird und ihre Stirn schwitzt. Dies ist jedoch schädlich für den Körper. Die Mundhöhle sowie die Speiseröhren- und Magenschleimhaut vertragen in der Regel nur eine Temperatur von 50°C. Zu heiße Speisen schädigen die Schleimhaut. Die Temperatur einer Eintopfsuppe kann bis zu 120 °C betragen. Wenn Sie es herausnehmen und sofort essen, kann es leicht zu Verbrennungen in der Mundhöhle, der Zunge, der Speiseröhre und der Magenschleimhaut kommen. Manche Menschen, die bereits immer wieder unter Mundgeschwüren leiden, neigen nach dem Verzehr von Hot Pot zu Entzündungen, wodurch sich ihr Risiko, Mundgeschwüre zu entwickeln, um ein Vielfaches erhöht oder die Symptome einer bestehenden Mundschleimhautentzündung verschlimmert werden. Wiederholtes Vorgehen kann auch Speiseröhrenkrebs auslösen. Am gefährlichsten sind diejenigen, die an präkanzerösen Läsionen wie oraler Leukoplakie oder Lichen ruber planus leiden. Die hohe Temperatur des Hot Pots und die Stimulation durch die Gewürze verschlimmern diese Zustände. Empfehlung: Seien Sie beim Essen von Hot Pot nicht ungeduldig. Nehmen Sie kleine Mengen Essen aus dem heißen Topf und warten Sie, bis es abgekühlt ist, bevor Sie es essen. Man sollte „lieber auf die drei frischen Zutaten verzichten, als es zu scharf zu machen“.

Zweitens: Vermeiden Sie es, zu lange zu essen. Manche Menschen essen mehrere Stunden am Stück oder sogar die ganze Nacht lang. Dies führt dazu, dass Magensaft, Galle, Pankreassaft und andere Verdauungssäfte kontinuierlich abgesondert werden und die Drüsen nicht zur normalen Ruhe kommen können. Dies führt zu Magen-Darm-Störungen und Bauchschmerzen, Durchfall und in schweren Fällen zu chronischer Gastroenteritis, Pankreatitis und anderen Krankheiten.

Drittens: Vermeiden Sie den Verzehr von Innereien. Durch den Einsatz von Pestiziden, Düngemitteln und Zusatzstoffen im Lebensmittelproduktionsprozess werden tierische Innereien oft zu einem „Filter“ und „Speicher“ für diese Schadstoffe, insbesondere Leber und Lunge, die die höchsten Konzentrationen pathogener Mikroorganismen und Arzneimittelrückstände aufweisen. Werden sie im heißen Topf blanchiert und anschließend gegessen, werden die pathogenen Mikroorganismen oft nicht abgetötet. Schädlich für den Körper. Sie sollten mehr Gemüse essen.

Viertens: Vermeiden Sie den Verzehr halbgarer Speisen. Auf der Suche nach einem köstlichen Geschmack essen viele Menschen Eintopfgerichte oft, bevor sie vollständig gar sind. Allerdings enthalten die frischen Lebensmittel, die auf den Tisch kommen, häufig pathogene Mikroorganismen und Parasiteneier. Wenn Sie es direkt nach dem Abspülen essen, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass schädliche Mikroorganismen in den menschlichen Körper eindringen.

Fünftens: Vermeiden Sie zu viel oder zu starkes Würzen. Eintopfgewürze wie Sesampaste, Sesamöl, Meeresfrüchtesauce, Shacha-Sauce, Chilisauce usw. sind allesamt Lebensmittel mit hohem Öl-, Cholesterin- und Natriumgehalt. Gesunde Menschen sollten weniger essen, und Menschen mit Hyperlipidämie und Bluthochdruck sollten weniger essen. Manche Gewürze reizen Magen und Darm, daher sollten Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen nicht zu viel davon essen.

Sechstens: Vermeiden Sie zu scharfes Essen. Zu scharfe oder zu betäubende Speisen reizen nicht nur die Schleimhäute in Mund, Speiseröhre und Magen-Darm-Trakt und verursachen Verstopfungen und Ödeme, sondern können auch leicht einige Krankheiten auslösen. Menschen mit Stomatitis, chronischer Pharyngitis, Geschwüren, chronischer Pankreatitis, wiederkehrender Cholezystitis und Personen, die sich einer Operation im Oberbauch unterzogen haben, sollten keinen Hot Pot essen.

Was ist das Geheimnis, beim Essen von Hot Pot nicht wütend zu werden?

Ein Tipp: Menschen, die zu Reizungen neigen, sollten Gemüseeintöpfe wählen, die hauptsächlich aus Gemüse bestehen oder reines Gemüse sind, und Eintöpfe vermeiden, die Reizungen verursachen, wie etwa Rind- oder Hundefleisch.

Tipp 2: Als Grundlage für die Eintopfsuppe können Sie klare Suppe ohne Zugabe von rotem Öl oder Chili wählen.

Drei Tipps: Ergänzen Sie die Zutaten mit etwas Tofu, Bohnensticks oder anderen Sojaprodukten. Das schmeckt nicht nur lecker, sondern mildert auch die Schärfe.

Tipp 4: Geben Sie dem Hot Pot vegetarische Beilagen wie Salat und Karotten hinzu.

Tipp fünf: Wenn Sie einen Hot Pot essen, nehmen Sie eine Tomate, schneiden Sie sie klein, geben Sie sie in eine Schüssel und tauchen Sie das Essen im Hot Pot in die Soße, das kann auch dazu beitragen, die Schärfe zu mildern.

Zubereitung von gekochtem Rindfleisch mit Hot Pot-Basis

1. Bereiten Sie zuerst die Zutaten vor: Blanchieren Sie den Salat oder die Sojasprossen eine Minute lang und geben Sie sie in eine große Schüssel. Eine halbe Zwiebel in Streifen schneiden, die Frühlingszwiebel in Flocken hacken, den Ingwer in Scheiben schneiden, etwa 4 Knoblauchzehen zerdrücken und 2 Zehen hacken. Einen Korianderstängel übrig lassen und in Stücke hacken. Wenn die Rinderrouladen nicht mehr ganz frisch sind, blanchieren Sie sie am besten in Wasser und denken Sie daran, dem Wasser Ingwer und Knoblauch hinzuzufügen, um den fischigen Geruch zu entfernen.

2. Den heißen Topfboden bei mittlerer Hitze anbraten. Ich verwende Xiaolongkan-Buttergranulat, ein kleines Stück wiegt 80 g. Wenn Sie kein scharfes Essen vertragen, verwenden Sie einfach die Hälfte.

3. Wenn der Boden halb geschmolzen ist, Zwiebel, 4 zerdrückte Knoblauchzehen und Ingwerscheiben hinzufügen. Unter Rühren braten, bis es duftet, dann heißes Wasser hinzufügen. Geben Sie nach dem Hinzufügen von heißem Wasser einen Esslöffel würzige Hühnersoße hinzu.

4. Nachdem das Wasser kocht, geben Sie die Rinderröllchen hinzu. Nachdem sich die Farbe geändert hat, fügen Sie den Koriander hinzu. Eine Minute kochen lassen und alles in die große Schüssel geben, in der sich vorher der Salat befand.

5. Geben Sie gehackten Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Koriander auf die Oberfläche und streuen Sie etwas Chilipulver darüber. Wenn Sie keines haben, können Sie es auch weglassen. Das Öl erhitzen, bis es raucht, darüber gießen und schon kann es losgehen.