Die Wirksamkeit und Funktion von Erbsen

Erbsen haben einen bestimmten Nährwert. Welche Wirkungen und Funktionen haben Erbsen? Heute werde ich mit Ihnen teilen:

Erbseneinführung:

Erbsen sind auch als Bi-Bohne, Zuckererbse, Winterbohne, Weizenbohne und Kaltbohne bekannt.

Erbsen sind äußerst anpassungsfähig und auf der ganzen Welt weit verbreitet. In meinem Land werden Erbsen seit über 2.000 Jahren angebaut und heute in allen Teilen des Landes. Erbsen sind im Leben vielseitig einsetzbar. Es kann als Gemüse gebraten werden und wenn die Samen reif sind, können sie zu Erbsenmehl gemahlen und verzehrt werden. Da die Bohnen rund, leuchtend grün und schön sind, werden sie oft als Beilage verwendet, um Gerichten Farbe zu verleihen und den Appetit anzuregen. Nach dem Frittieren werden die Erbsenschoten smaragdgrün und knusprig. Die Erbsensprossen sind ebenfalls frisch und aromatisch und eignen sich für die Zubereitung von Suppen. Ihr Nährwert ist etwa der gleiche wie der von Erbsen. Darüber hinaus ist es erwähnenswert, dass das Kochen mit aminosäurereichen Lebensmitteln den Nährwert von Erbsen deutlich verbessern kann.

Wirksamkeit:

①Nährt Niere und Milz, lindert Unruhe und löscht den Durst.

②Wachstum und Entwicklung fördern. Erbsenprotein ist reich an verschiedenen Aminosäuren, die der menschliche Körper benötigt. Regelmäßiger Verzehr kann Wachstum und Entwicklung fördern und ist besonders für Kinder geeignet.

③Es hat antibakterielle und entzündungshemmende Wirkungen und kann den Stoffwechsel verbessern.

④ Die jungen Blätter von Erbsenschoten und Sojasprossen sind reich an Vitamin C und Enzymen, die Nitrosamine im Körper abbauen können, weshalb sie eine krebshemmende und krebsvorbeugende Wirkung haben.

⑤Verhindert Verstopfung, glättet den Darm, entgiftet und verschönert die Haut.

Kontraindikationen:

① Der Verzehr von zu vielen Erbsen führt zu Blähungen. Es ist daher nicht ratsam, große Mengen davon zu verzehren.

②Viele hochwertige Fadennudeln werden aus Erbsen- und anderer Hülsenfruchtstärke hergestellt, bei der Verarbeitung wird jedoch häufig Alaun hinzugefügt. Bei Verzehr in großen Mengen erhöht dies den Aluminiumgehalt im Körper und beeinträchtigt die Gesundheit. Deshalb sollten Sie den Verzehr großer Mengen mit Alaun versetzter Fadennudeln vermeiden.

③ Gebratene Trockenerbsen sind besonders schwer verdaulich. Übermäßiger Verzehr kann zu Verdauungsstörungen, Blähungen usw. führen.

Diättherapie:

Nehmen Sie 250 Gramm zarte Erbsen, fügen Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, kochen Sie sie, essen Sie sie leicht und trinken Sie die Suppe. Dieses Rezept kann Körperflüssigkeiten produzieren und den Durst löschen, die Milchproduktion fördern und Blähungen lindern. Es kann zur Behandlung von Symptomen wie Unruhe, Durst und postpartaler Milchretention und Brustschwellung bei Frauen verwendet werden.

Nehmen Sie 120 Gramm Erbsen, 10 Gramm Mandarinenschale und 60 Gramm Koriander, geben Sie Wasser hinzu und kochen Sie alles zusammen. In 2 bis 3 Dosen warm einnehmen. Dieses Rezept wird hauptsächlich bei Symptomen wie Feuchtigkeits- und Trübungsobstruktion, Milz- und Magendisharmonie, Erbrechen, Durchfall und Krämpfen verwendet.