Welche Bambussprossen sind Winterbambussprossen? Ist Bambus essbar?

Bambus hat in unserem Land einen einzigartigen Status. Es ist einer der vier Herren. Bambus-Wachstumsumgebung: Die meisten Bambusarten bevorzugen ein warmes und feuchtes Klima mit einer durchschnittlichen Jahrestemperatur von 12 °C bis 22 °C und einem jährlichen Niederschlag von 1000 mm bis 2000 mm. Der Wasserbedarf von Bambus ist höher als sein Bedarf an Temperatur und Boden. Es muss ausreichend Wasser und eine gute Drainage vorhanden sein. Welche Art von Bambussprossen sind also Winterbambussprossen? Ist Bambus essbar? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Welche Bambussprossen sind Winterbambussprossen?

2. Kann man Bambus essen?

3. Welchen Nährwert hat Bambus?

4. Wie viele Bambusarten gibt es?

Welche Art von Bambussprossen sind Winterbambussprossen

Winterbambussprossen entwickeln sich etwa zu Beginn des Herbstes aus den seitlichen Knospen der unterirdischen Stämme (Bambuspeitschen) des Bambus (Phyllostachys pubescens). Da die Bambussprossen noch nicht aus der Erde kommen, sind sie jung und zart, was dieses Gericht sehr beliebt macht. Die Hauptproduktionsgebiete sind Chishui, Guizhou, Yibin, Sichuan, Fujian, Jiangxi, Zhejiang, Hunan, Guangxi und andere Orte. Aufgrund des Bodens und der Umgebung haben die Winterbambussprossen in Chishui, Guizhou einen niedrigen Oxalsäuregehalt und können direkt gebraten werden. Sie sind weder wässrig noch taub.

Obwohl die Ernte von Bambussprossen im Winter die Bambusreproduktion beeinträchtigt, kann eine vernünftige Ernte nicht nur das normale Wachstum des Bambus sicherstellen, sondern auch das wirtschaftliche Einkommen steigern und die Nachfrage der Verbraucher befriedigen.

Ist Bambus essbar?

Bambus ist essbar.

mein Land ist eines der Ursprungsländer des Bambus, mit mehr als 200 Bambusarten. Die häufigste Delikatesse auf dem Tisch im Frühling sind Bambussprossen, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind und als „erstes vegetarisches Gericht“ gelten. Bambussprossen sind sowohl eine Delikatesse als auch eine gute Medizin. Sun Simiao, ein berühmter Arzt der Tang-Dynastie, wies in Qianjin Fang darauf hin, dass Bambussprossen „süß schmecken, von Natur aus leicht kühlend wirken, Durst stillen, die Harnausscheidung fördern, Energie und Kraft steigern und lange gegessen werden können.“ Laut „Compendium of Materia Medica“ haben Bambussprossen die Funktion, „Wärme abzuführen, Schleim zu beseitigen und den Magen zu erfrischen“.

Welchen Nährwert hat Bambus?

Bambus ist reich an Proteinen, verschiedenen Aminosäuren, Vitaminen, Spurenelementen wie Kalzium, Phosphor, Eisen und reich an Zellulose. Diese Elemente können die Darmperistaltik fördern und die Verdauung unterstützen. Außerdem ist er reich an Kohlenhydraten, Kalzium, Phosphor, Eisen, Carotin, Eiweiß, Aminosäuren, Fett, Vitamin B1, B2, C usw., insbesondere der Gehalt an mehreren Vitaminen und Carotin ist mehr als doppelt so hoch wie der von Chinakohl.

Wie viele Bambusarten gibt es?

Es gibt viele Bambusarten, weltweit etwa 1.200 Arten und in meinem Land mehr als 250 Arten. Bambus kann je nach Wachstumszustand in drei Kategorien unterteilt werden: verstreuter Typ, Horsttyp und gemischter Typ. Zu den bekannteren Bambusarten in meinem Land gehören: Grüner Bambus, Gelber Bambus, Purpurbambus, Schwarzer Bambus, Gefleckter Bambus (Xiangfei-Bambus), Bitterbambus, Süßer Bambus, Lorbeerbambus, Drachenbambus, Vierkantbambus, Moso-Bambus, Indochina-Bambus, Hanfbambus, Starrer Bambus, Dorniger Bambus, Arhat-Bambus (Buddha-Bauch-Bambus), Phönixschwanz-Bambus, Guanyin-Bambus, Bambus der kindlichen Pietät, Schildpatt-Bambus, Früher Gartenbambus, Moso-Bambus, Langzweig-Bambus, Gold-eingelegter Jadebambus, Jade-eingelegter Goldbambus, Langzungen-Riesenbambus, Gold-Zwischenraum-Jadebambus und Jade-Zwischenraum-Goldbambus.