Gedämpfter Luffa mit gehacktem Schweinefleisch

Gedämpfter Luffa mit Fleischfüllung ist ein sehr leckeres Gericht, besonders im kalten Winter. Es ist wirklich ein sehr leckeres Gericht. So wird es zubereitet:

Zutaten für gedämpften Luffaschwamm mit Schweinehack:

300 g zarter Luffaschwamm, 80 g Fadennudeln, 50 g Schweinefleischfüllung, eine halbe grüne und eine halbe rote Paprika, 1 Frühlingszwiebel, 1 Teelöffel (5 g) Salz, 1 Esslöffel (15 ml) Sojasauce, 1 Teelöffel (5 ml) Sesamöl, 1 Teelöffel (5 ml) Austernsauce, 1 Teelöffel (5 ml) weißer Zucker

Gedämpfter Luffa mit Fleischfüllung:

1. Die Haut des Luffas abkratzen, waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden. Mit einem kleinen Löffel oder Messer an einem Ende des abgeschnittenen Luffas ein 2–3 cm tiefes Loch graben.

2. Grüne und rote Paprika würfeln, Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden, Ingwer klein hacken und zur späteren Verwendung verwenden; Fadennudeln in Wasser geben und kochen, anschließend aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller verteilen.

3. Salz und gehackten Ingwer zur Schweinefleischfüllung geben, gut vermischen und beiseite stellen. Nehmen Sie eine weitere kleine Schüssel, geben Sie helle Sojasauce, Austernsauce und weißen Zucker hinein, um eine Sauce zuzubereiten, und stellen Sie sie beiseite.

4. Die vorbereitete Füllung in die kleinen Löcher des Luffas füllen und auf die vorbereiteten Fadennudeln geben. Mit der Soße übergießen und 10 Minuten dünsten.

5. Nach dem Servieren mit grüner und roter Paprika sowie gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen und zum Schluss mit Sesamöl beträufeln.

Ernährungsmerkmale von gedämpftem Luffa mit Fleischfüllung

Luffa ist sehr nahrhaft. Es enthält Eiweiß, Fett, Zucker, Kalzium, Eisen, Phosphor, Carotin, Vitamine und andere Nährstoffe. Es hat auch eine hohe medizinische Wirkung und einen hohen medizinischen Wert. Luffa ist von Natur aus süß und flach und ungiftig. Es hat die Wirkung, Hitze zu beseitigen und Schleim zu lösen, das Blut zu kühlen und zu entgiften. Es kann zur Behandlung von Fieber, Durst, Schleim, Husten, Erkältungen, Hämorrhoiden, Hämaturie, Furunkeln, Milchstau, Karbunkeln und anderen Krankheiten verwendet werden. Luffa enthält viel Schleim und Citrullin sowie andere Inhaltsstoffe. Es ist von Natur aus süß und kühl, dringt in die Leber- und Magenmeridiane ein, beseitigt Hitze und entgiftet, kühlt das Blut und löst Schleim und hellt die Haut auf.