Essbarer Wert und Nährwertanalyse von Schwertbohnen

Welchen Nutzen hat der Verzehr von Schwertbohnen für uns? Lassen Sie mich Ihnen heute davon erzählen:

Wie man Schwertbohne verwendet

Zum Verzehr als Abkochung, zum Kochen oder als Pulver zermahlen.

Nährwertanalyse von Schwertbohnen

Jackbohnen enthalten Urease, Hämagglutinin, Canavanin usw. In den letzten Jahren wurden in jungen Schoten die Sorten Gibberella I und II der Jackbohne gefunden, die eine Wirkung gegen Leberkoma und Krebs haben. Die Schwertbohne hat auch eine gute beruhigende Wirkung auf den menschlichen Körper. Sie kann den Hemmungsprozess der Großhirnrinde verstärken und den Geist klar und energiegeladen machen.

Nährwert-Information

100 Gramm enthalten 28,7 Gramm Eiweiß, 37,2 Gramm Stärke, 7,5 Gramm löslichen Zucker, 1,36 Gramm Lipide, 6,1 Gramm Ballaststoffe und 1,9 Gramm Asche. Darüber hinaus enthält es auch Substanzen wie Canavanin, Concanavalin A, γ-Guanidoxypropylamin, Aminopropylconcanavalin A, Aminobutylconcanavalin A, Concanavalin A und Concanavalin A.

Therapeutische Wirkungen der Schwertbohne

1. Stärkung der Widerstandskraft gegen Krankheiten: Die in Schwertbohnen enthaltenen Inhaltsstoffe können die normale Stoffwechselfunktion des menschlichen Körpers aufrechterhalten und die Aktivität verschiedener Enzyme im menschlichen Körper fördern, wodurch die Antikörperimmunität gestärkt und die Widerstandskraft des Menschen gegen Krankheiten verbessert wird.

2. Das im Antitumor-Concanavalin A enthaltene Concanavalin A und Concanavalin A-Hämagglutinin können Lymphozyten zur Umwandlung in Lymphoblasten anregen und haben eine Antitumorwirkung. Hämagglutinin ist für entartete Zellen, die mit Viren oder chemischen Karzinogenen behandelt wurden, toxischer als für normale Zellen und kann auch einige Tumorzellen in den Wachstumszustand normaler Zellen zurückversetzen.

Gesundheitsrezepte mit Schwertbohnen

1. Schwertbohnen-Ingwer-Suppe: 30 Gramm alte Schwertbohnen, 3 Scheiben Ingwer und eine entsprechende Menge brauner Zucker. Die Schwertbohnen und den Ingwer waschen, mit 300 ml Wasser aufgießen, ca. 10 Minuten kochen, den Rückstand entfernen und zur Suppe geben, anschließend braunen Zucker dazugeben und gut verrühren. Nehmen Sie die Suppe 2-3 mal täglich ein. Diese Suppe hat eine wärmende Wirkung auf die Körpermitte und lindert Nebenwirkungen, stoppt Schluckauf und Erbrechen. Sie eignet sich für Symptome wie Erbrechen und Schluckauf, die durch Mangelerscheinungen und Erkältung verursacht werden.

2. Schwertbohnen- und Kandiszuckerwasser: 50 Gramm Schwertbohnen und die entsprechende Menge Kandiszucker. Zuerst die Schwertbohnen waschen, mit 500 ml Wasser aufgießen, ca. 10 Minuten kochen, den Rückstand entfernen und Kandiszucker dazugeben, 3x täglich trinken. Dieses Zuckerwasser lindert Blähungen, Husten und Asthma. Es ist wirksam bei Kindern mit Keuchhusten und älteren Menschen mit übermäßigem Auswurf und Husten.

3. Schwertbohnenpulver: 150 Gramm Schwertbohnen waschen, trocknen und zu Pulver mahlen, mit warmem Wasser einnehmen, dreimal täglich, jeweils 4,5 Gramm. Dieses Pulver hat eine kältevertreibende und schmerzlindernde Wirkung und wird zur Behandlung von Leistenbruchschmerzen bei Kindern verwendet.

4. Geschmorte Schwertbohnen und Schweinenieren: 20 Schwertbohnen und 1 Schweineniere. Zunächst die Schweineniere in zwei Hälften schneiden, diese wie oben beschrieben säubern, dann die Schwertbohnen hineingeben, die beiden Nierenhälften verschließen, mit Lotosblättern umwickeln, die Schweineniere in Holzkohlenasche köcheln lassen, die Schwertbohnen herausnehmen, die Schweineniere in Scheiben schneiden und servieren. Geben Sie beim Essen weniger Gewürze hinzu, damit es besser schmeckt. Dieses Gericht hat die Funktion, die Nieren zu nähren und die Taille zu stärken. Es ist für Patienten mit Niereninsuffizienz, schmerzender Taille und Knien, Schmerzen und Bewegungsschwierigkeiten geeignet.

Vorsichtsmaßnahmen

Die Schwertbohne hat eine wärmende Wirkung, daher sollten Menschen mit übermäßiger Magenhitze sie mit Vorsicht essen.