Authentische Einlegemethode für Zuckerknoblauch und sein Nährwert

Im Nordosten Chinas gibt es viele besondere Lebensmittel, wie zum Beispiel den einzigartigen kandierten Knoblauch. Eingelegter Knoblauch ist bei Feinschmeckern im ganzen Land beliebt und viele Menschen möchten lernen, wie man diese Delikatesse zubereitet. Heute verraten wir Ihnen die authentische Einlegemethode für Zuckerknoblauch und den Nährwert von Zuckerknoblauch.

Authentische Einlegemethode für Zuckerknoblauch und sein Nährwert

1. Einlegemethode für nordöstlichen Zuckerknoblauch

Schritt 1: Den Knoblauch schälen, die alten Stiele entfernen, waschen und in ein verschließbares Glas geben.

Schritt 2: Gießen Sie den vorbereiteten, gereiften Essig hinein und stellen Sie sicher, dass der Knoblauch vollständig bedeckt ist.

Schritt 3: Den Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er schmilzt. Das Glas verschließen und nach etwa fünf Tagen ist das Getränk verzehrfertig.

2. Einlegemethode für nordöstlichen Zuckerknoblauch

Schritt 1: Den Knoblauch vorbereiten, Schale und Stiel entfernen und über Nacht in klarem Wasser einweichen.

Schritt 2: Nach dem Einweichen den Knoblauch herausnehmen, die Oberfläche mit Salz bestreuen und zwei bis drei Tage marinieren. Während dieser Zeit können Sie den Knoblauch immer wieder wenden, bis er sein volles Aroma entfaltet hat.

Schritt 3: Nehmen Sie den Knoblauch heraus und geben Sie ihn in ein sauberes, leeres Glas ohne Wasser oder Öl.

Schritt 4: Zucker und Knoblauch hinzufügen, gut umrühren und marinieren.

Schritt 5: Nach drei Tagen hat es ein leichtes Aroma und nach einem halben Monat ist es vollständig gegart und verzehrfertig.

3. Nährwert von Knoblauch

Knoblauch hat viele Funktionen. Er kann helfen, Diabetes zu lindern, Bakterien abzutöten und zu sterilisieren und er kann eine Rolle bei der Krebsbekämpfung und -prävention spielen. Der vermehrte Verzehr von eingelegtem Knoblauch kann zur Senkung der Blutfettwerte beitragen und Probleme wie Thrombosen lindern. Knoblauch kann außerdem Arthritis vorbeugen und die Alterung verzögern.