Wie man Bambuspilz kocht und seine Nährwertanalyse
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Wenn Sie den Namen Bambuspilz zum ersten Mal hören, denken Sie vielleicht, es handele sich um eine Art Bambusspross. Tatsächlich ist das nicht der Fall. Es handelt sich um einen Pilz. Möchten Sie dieses Gemüse essen, das auch als „Königin der Pilze“ bekannt ist? Dann kommen Sie und lernen Sie , wie man Bambuspilze kocht . Über DictyophoraBambuspilze gehören zur Klasse Gastromycetes, der Ordnung Phalloides, der Familie Phalloidaceae und der Gattung Bambuspilze. Dictyophora ist der Fruchtkörper der langschürzigen und kurzschürzigen Dictyophora des Pilzstamms Pilze ohne Kopf. Es handelt sich um einen weltberühmten Speisepilz. Bambuspilze sind auch als „Blumen der Pilze“ und „Pflanzenhühner“ bekannt und stehen an erster Stelle der „Vier Schätze“ (Bambuspilze, Hericium erinaceus, Shiitake-Pilze und Weißpilze). Dictamni ist eine Art kryptogamer Pilz, der die Wurzeln von totem Bambus befällt. Seine Form ähnelt ein wenig einer netzartigen getrockneten weißen Schlangenhaut. Er hat einen dunkelgrünen Hut, einen schneeweißen zylindrischen Stiel, einen rosa eiförmigen Stiel und einen zarten weißen netzartigen Rock an der Spitze des Stiels, der sich vom Hut nach unten ausbreitet. Der ganze Pilz sieht sehr hübsch, farbenfroh, selten und wertvoll aus. Dictyophora ist berühmt für ihre schöne Form. Ihr frisches Aussehen ist wie ein Mädchen in einem Gazerock und sie kann „die Fee im Schneerock“, „die Blume der Bergschätze“, „die Blume der Pilze“ und „die Königin der Pilze“ genannt werden. Sie hat die einzigartige Funktion, die Lagerzeit von Lebensmitteln wie Suppen zu verlängern und die Gerichte frisch und nicht verdorben oder verdorben zu halten. Sie wurde von Kaisern immer als königliche Mahlzeit aufgeführt und ist seit der Antike als eine der „acht Köstlichkeiten des Grases“ aufgeführt. Er wird in der Wildnis gesammelt und ist so wertvoll wie Gold. Er ist als „Blume der Pilze“ und „Königin der Pilze“ bekannt. Aufgeführt als eine der „Acht Köstlichkeiten des Grases“. Mittlerweile wird sie künstlich gezüchtet.Wie man Bambuspilz kochtGeschmorter Spargel mit Safran und Bambuspilz Hauptzutaten: Bambuspilz Zubehör: Spargel Gewürz: Safran Detaillierte Schritte 1. Zupfen Sie mit den Händen den flauschigen Teil oben vom Bambuspilz ab, weichen Sie ihn in sauberem Wasser ein und schneiden Sie ihn zur späteren Verwendung in Stücke (schneiden Sie das Ende ab und die Wurzel ab). 2. Nachdem Sie die weiße, faserige Rinde an der Wurzel des Spargels abgeschabt haben, schneiden Sie ihn in 5 cm lange Stücke und legen Sie sie beiseite. 3. Wasser in einen sauberen Topf geben und bei starker Hitze erhitzen, bis das Wasser kocht. Etwas Zucker und Salz ins Wasser geben, den Spargel hineingeben und etwa 15 Sekunden blanchieren. Schnell aus dem Topf nehmen, das Wasser abgießen und auf einen Teller geben. 4. Den Bambuspilz im Originaltopf in kochendem Wasser blanchieren, abgießen und auf den Spargel legen. 5. Nehmen Sie eine Schüssel der zuvor zubereiteten vegetarischen Suppe und geben Sie sie zum Erhitzen in den Topf. Nachdem die Suppe aufgekocht ist, etwas Salz (ohne Geschmacksverstärker) hinzufügen, die Reissuppe andicken und über den Bambuspilz und den Spargel gießen. Etwas Reissuppe übrig lassen, Safran dazugeben und zum Schluss obendrauf gießen.Bambuspilz und Haifischflosse Hauptzutat: 100 g in Wasser eingeweichte Haifischflossennadeln . Zutaten: 10 Stangen Lauch , 10 Bambuspilze , 100g Brokkoli , 5g zerkleinerter Schinken . Gewürze: 25 g Ingwersaft , 4 g feines Salz, 2 g MSG , 6 g Hühnerpulver , 10 g Kochwein , 150 g zweite Suppe, 250 g Obersuppe , 0,3 g Pfefferpulver, 25 g stabilisierte Maisstärke . üben(1) 100 g eingeweichte Haifischflossennadeln mit 15 g Ingwersaft vermengen und blanchieren. Anschließend 75 g Brühe und 2 g Hühnerpulver hinzugeben und 1 Minute köcheln lassen. Die Mischung abgießen und das Wasser abtropfen lassen. Bambuspilzen Ingwersaft hinzugeben und blanchieren. Anschließend 75 g Brühe und 2 g Hühnerpulver hinzugeben und 30 Minuten im Dampfgarer dämpfen. Den Schnittlauch mit heißem Wasser kurz blanchieren, nach der Farbveränderung sofort mit kaltem Wasser abschrecken und trocknen; (2) Den Brokkoli in 9 kleine Röschen teilen. Haifischflossen mit Schnittlauch und 10 Bündeln Schinkenstreifen füllen. Den Bambuspilz abtropfen lassen und beiseite stellen. (3) Brokkoli anbraten und in die Mitte des Tellers geben. Die Haifischflosse 2 Minuten dämpfen und servieren. Den Bambuspilz in der Brühe kochen und vor dem Servieren den Saft abgießen. Gleichzeitig 250 g Suppe, 2 g Salz, 1 g MSG und 1 g Hühnerpulver hinzufügen, nach Belieben Pfeffer darüber streuen und verdicken, über die Haifischflosse und den Bambuspilz gießen und servieren. Betriebsanforderungen Die Hähnchenflügel im Dampf garen, jedoch nicht zu lange dämpfen, da der Schnittlauch sonst gelb wird. Wenn drei Gerichte zu einem kombiniert werden, sollten diese gleichzeitig serviert werden, die Teller sollten heiß sein und das Anrichten sollte zügig erfolgen.Fischkuchen mit Bambuspilz Zutaten: 3 , 1/2 Liang Bambuspilz, 1 Esslöffel , alter Ingwer, Kochwein Produktionsschritte 1. Wasserstärke, Salz, Kochwein, Ingwer- und Frühlingszwiebelsaft (Ingwer- und Frühlingszwiebelpulver herausfiltern), Suppe oder Wasser zur Fischpaste geben und im Uhrzeigersinn mit Stäbchen zu einer Paste verrühren; den Bambuspilz zuerst halbieren und dann in lange Stücke schneiden. 2. Den gehackten Fisch in einen Wasserdampfgarer geben und bei mittlerer Hitze zehn Minuten dämpfen, bis er gar ist. 3. Suppe in den Topf geben, zum Kochen bringen, dann Bambuspilz und Salz hinzufügen und zehn Minuten kochen lassen. 4. Gießen Sie die Suppe in die Suppenschüssel. 5. Geben Sie den gekochten Fischkuchen im Dampfgarer in die Bambuspilzsuppe. Nährwertanalyse von Bambuspilzen1. Bambuspilz ist reich an verschiedenen Aminosäuren, Vitaminen, anorganischen Salzen usw. und hat eine nährende und stärkende Wirkung, füllt Qi und Gehirn auf, beruhigt den Geist und stärkt den Körper. 2. Die Wirkstoffe des Bambuspilzes können die für den menschlichen Körper notwendigen Nährstoffe ergänzen und die Immun- und Krankheitsresistenz des Körpers verbessern. 3. Bambuspilz kann die Leber schützen und die Ansammlung von Bauchfett, die allgemein als „Fettabbau“ bezeichnet wird, reduzieren, wodurch der Blutdruck gesenkt, die Blutfette gesenkt und Gewicht verloren geht. 4. Die Miao in Yunnan haben ein geringeres Krebsrisiko, was damit zusammenhängen könnte, dass sie oft Bambuspilze und in Wasser eingeweichten Klebreis essen. Moderne medizinische Forschungen belegen zudem, dass der Bambuspilz Inhaltsstoffe enthält, die tumorhemmend wirken können.Sabbern Sie nicht, wenn Sie das sehen. Solange Sie die Anweisungen befolgen, können Sie selbst eine köstliche Bambuspilzmahlzeit zubereiten. |
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