Wie isst man Bambuspilz? Ernährung von Bambuspilz
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Bambuspilze sind ein Nahrungsmittel, das viele Aminosäuren enthält und reich an Nährstoffen ist. Lernen wir, wie man sie isst. BambuspilzEs handelt sich um den Fruchtkörper des Langmantel-Bambuspilzes Dictyophora indus-iatakVent. und des Kurzmantel-Bambuspilzes D. dupkica (Bosc.) Fisch. aus dem Pilzstamm Pilze ohne Kopf. Er ist auch als Bambusginseng und Bambussitz bekannt und ein weltberühmter essbarer Pilz. Nährwert des BambuspilzesAlle 100 Gramm enthalten 20 Gramm Eiweiß, 2,6 Gramm Fett und 38 Gramm Kohlenhydrate. Es ist reich an verschiedenen Aminosäuren, Vitaminen, anorganischen Salzen usw. Es wirkt nährend und stärkend, belebt das Qi und nährt das Gehirn, beruhigt den Geist und stärkt den Körper. Bambuspilze können außerdem die Fetteinlagerung im Körper reduzieren. Es hat bestimmte therapeutische Wirkungen auf Patienten mit Bluthochdruck, Hyperlipidämie und hohem Cholesterinspiegel. Bambuspilze haben außerdem die einzigartige Funktion, die Frische von Gerichten zu verlängern und zu verhindern, dass diese verfaulen oder verderben. Wie man Bambuspilz isstPilz- und Bambuspilzsuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 50 Gramm eingeweichte Bambussprossen, 50 Gramm eingeweichte Shiitake-Pilze, 50 Gramm Pilze, 50 Gramm grüne Blätter und 50 Gramm frische Tomaten. 2. Gewürze: Salz, MSG, gehackter Ingwer, Sesamöl, Speiseöl und Brühe. 2. Zubereitungsart: 1. Vom Bambuspilz die Enden abschneiden, waschen und in rechteckige Stücke schneiden. Champignons und Shiitakepilze von Unreinheiten befreien, putzen und in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Die grünen Blätter waschen und in Scheiben schneiden. 2. Öl in einem Wok zu 50 % erhitzen, Brühe, Shiitake-Pilze, Champignons, Bambuspilz und Tomaten dazugeben und aufkochen. Dann Salz, MSG und gehackten Ingwer dazugeben. Wenn die Suppe kocht, die grünen Blätter dazugeben und kurz anbraten. Mit Sesamöl beträufeln und in einer großen Suppenschüssel servieren. Hinweis: Bambuspilze genießen international ein hohes Ansehen und sind teuer. Die Chinesen nennen sie den „König der Bergdelikatessen“. Sie haben einen hohen Nährwert und enthalten eine Vielzahl von Aminosäuren, insbesondere Glutaminsäure, die besonders reichhaltig ist. Sie haben die Wirkung, den Blutdruck zu senken, den Cholesterinspiegel zu senken, Schmerzen zu lindern, Qi wieder aufzufüllen und Husten zu lindern. Serviert mit Shiitake-Pilzen und Champignons kann es oft als nahrhaftes Gesundheitsgericht für Patienten mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit, Arteriosklerose, hohem Cholesterinspiegel, Krebs sowie körperlicher Schwäche, Qi- und Blutmangel usw. verwendet werden. Lila Bambus-Lotus-Teich 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 25 Gramm Bambussprossen, 50 Gramm frischer Lotus, 50 Gramm zarter Luffa und 50 Gramm Bambussprossen. 2. Gewürze: raffiniertes Salz, MSG und Brühe. 2. Zubereitungsart: 1. Den Bambuspilz in kaltem Wasser einweichen, herausnehmen, die beiden Enden abschneiden, waschen, in schräge Stücke schneiden und in kaltem Wasser einweichen. Frische Lotossamen kurz in kochendes Wasser geben, die Lotoshaut abbürsten, die Lotossamen herausnehmen, das Kerngehäuse entfernen, waschen und in kaltem Wasser einweichen. Schale und Mark des Luffas abschaben, waschen und in kleine prismatische Stücke schneiden. 2. Bambuspilz, Lotussamen und Bambussprossen in kochendes Wasser geben und blanchieren, bis sie gar sind. Dann die Luffascheiben dazugeben und blanchieren. Abgießen und in eine Suppenschüssel geben. Brühe, Salz und MSG in einen anderen Topf geben, aufkochen und in eine Schüssel gießen. Hinweis: Der Bambuspilz in diesem Gericht ist als „Königin der Pilze“ und „beste Bergdelikatesse“ bekannt. Er ist ein Stärkungsmittel, das den Körper stärkt, Qi auffüllt und das Gehirn stärkt, den Geist beruhigt und den Körper stärkt. Er enthält viel Eiweiß, Spurenelemente und mehrere Aminosäuren, besonders reich an Glutaminsäure. Es ist nicht nur ein nahrhaftes Nahrungsmittel, sondern auch ein hervorragendes Gewürz. Moderne medizinische Forschungen zeigen, dass Bambuspilze die Fettspeicherung im Körper verringern können und eine gewisse therapeutische Wirkung bei Patienten mit hohem Blutdruck, Hyperlipidämie und hohem Cholesterinspiegel haben. Es wird mit Lotussamen kombiniert, die Herz und Milz nähren, den Nieren zugute kommen und das Sperma adstringieren, sowie mit Bambuspilzen und Luffa, die Hitze beseitigen und entgiften, das Blut kühlen, die Diurese fördern und Schleim lösen. Zusammen bilden sie ein gesundes Gericht, das nährt, Hitze ableitet, Schleim löst und die Diurese fördert. Es eignet sich für Patienten mit schwacher Konstitution, insuffizienten Extremitäten, Milz- und Magenschwäche, Appetitlosigkeit sowie Bluthochdruck, hohem Cholesterinspiegel, Übergewicht und anderen Erkrankungen. Geschmorter Bambuspilz 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 250 Gramm eingeweichter Bambuspilz, 50 Gramm eingeweichte Shiitake-Pilze, 50 Gramm Bambussprossen und 10 Gramm Schinkenscheiben. 2. Gewürze: Kochwein, raffiniertes Salz, Sojasauce, Sesamöl, feuchte Stärke, Schmalz und Hühnerbrühe. 2. Zubereitungsart: 1. Beide Enden des Bambuspilzes abschneiden, waschen und in Stücke schneiden. Die eingeweichten Shiitake-Pilze von Verunreinigungen befreien und sauber waschen. 2. Schmalz in einem Wok erhitzen, Bambussprossen, Pilze und Bambussprossen hinzufügen und kurz anbraten, dann Kochwein hinzufügen: Sojasauce, MSG, Salz und Hühnerbrühe hinzufügen und anbraten, dann Hühnerbrühe hinzufügen und köcheln lassen, dann bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Bambussprossen gar und würzig sind, mit feuchter Stärke andicken, mit Sesamöl beträufeln und gut umrühren, aus der Pfanne nehmen, auf einem Teller servieren und mit Schinkenscheiben belegen. Hinweis: Dieses Gericht wird mit der weltberühmten und wertvollen essbaren Artemisia selengensis, Shiitake-Pilzen, Bambussprossen usw. zubereitet. Bambuspilze haben eine Qi- und Nieren regenerierende, schmerz- und hustenstillende, antiseptische und entgiftende Wirkung. Shiitake-Pilze haben die Wirkung, das Qi wieder aufzufüllen und den Körper zu stärken, sie sind gut für den Magen und die Verdauung, wirken krebsvorbeugend und senken den Blutdruck. Bambussprossen können Hitze beseitigen und den Magen harmonisieren. Durch die Kombination dieser Inhaltsstoffe wird ihre körpernährende, blutdrucksenkende, blutfettsenkende und cholesterinsenkende Wirkung sowie ihre krebsbekämpfende Wirkung verstärkt. Geeignet für Patienten mit körperlicher Schwäche, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Krebs und Fettleibigkeit. Gebratene Bambuspilzsuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 30 Gramm eingeweichter Bambuspilz, 150 Gramm Hühnerbrust, 15 Gramm Schweinefett, 15 Gramm gekochter Schinken, 15 Gramm Koriander und 2 Eiweiß. 2. Gewürze: Kochwein, Salz, MSG, Stärke, Mehl, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Hühnerbrühe. 2. Zubereitungsart: 1. Die beiden Enden der Bambussprossen entfernen, waschen, in Stücke schneiden und in kaltem Wasser einweichen. Geben Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in eine Schüssel und lassen Sie sie zur späteren Verwendung in Kochwein einweichen. Die Steckrüben von Unreinheiten befreien, sauber waschen und gemeinsam mit dem Schinken in feine Stücke schneiden. 2. Hähnchenbrust und Schweinefleisch waschen, pürieren und in eine Schüssel geben, Eiweiß dazugeben, eingeweichte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Wein dazugeben, Speisestärke und Salz dazugeben und rühren, bis eine pikante Masse entsteht. 3. Den eingeweichten Bambuspilz in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und abtropfen lassen, auf einem Teller verteilen, mit Mehl bestäuben, die gemischte Hühnerpaste auf dem Bambuspilz verteilen, mit Schinken und gehacktem Koriander garnieren, im Dampfgarer dünsten und herausnehmen. 4. Hühnerbrühe, Kochwein, Salz und MSG in einen Wok geben und zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen und in einen großen Suppenteller gießen. Den gedämpften Bambuspilz herausnehmen, mit einem Messer in Viertelkreisstücke schneiden und in einen großen Suppenteller geben, sodass er auf der Suppenoberfläche schwimmt. Hinweis: Dieses Gericht enthält Bambuspilze, eine wilde Delikatesse, die Qi auffüllt, den Körper nährt, Fett reduziert und den Blutdruck senkt, und Hühnchen, das süß und warm ist, Qi auffüllt und Essenz und Mark stärkt. Zu seinen Funktionen gehören die Ernährung, die Senkung des Blutdrucks und der Fettabbau. Es eignet sich für Patienten mit körperlicher Schwäche, hohem Alter, Krankheiten, Asthenie aufgrund eines Mangels an Qi, Blut und Körperflüssigkeiten, Bluthochdruck, Hyperlipidämie und Krebs. Bambuspilz-, Lotus- und Eiersuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 5 Eier, 30 Gramm eingeweichter Bambuspilz. 2. Würzen: Kochwein, Salz, MSG, Pfeffer, Sesamöl und vegetarische Suppe. 2. Zubereitungsart: 1. Den Bambuspilz von beiden Enden abtrennen, waschen, in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und zur späteren Verwendung entnehmen. 2. Die Eier aufschlagen und das Eiweiß in eine große Schüssel geben. Zuerst mit Stäbchen umrühren. Klare Suppe, Salz, MSG und Kochwein hinzufügen und umrühren, bis eine starke Mischung entsteht. 20 Minuten im Dampfgarer dämpfen und herausnehmen. 3. Die Suppe zum Kochen bringen, Bambuspilz, Salz, MSG und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und dann in eine große Suppenschüssel gießen. Hinweis: Diese Suppe ist ein nahrhaftes und nahrhaftes Gericht aus Eiern, die gut für die Erneuerung von Qi und Blut, die Ernährung von Yin und die Beruhigung der fünf inneren Organe sind, und Bambuspilzen, die gut für die Erneuerung von Qi und die Ernährung, die Senkung des Blutdrucks und die Reduzierung der Blutfette sind. Es eignet sich für Patienten mit einem Mangelsyndrom, das durch körperliche Schwäche, Qi- und Blutmangel sowie Essenz- und Blutmangel verursacht wird. Bei Personen mit Nahrungsstau, Schleimansammlung und Völlegefühl in der Körpermitte sollte es mit Vorsicht angewendet werden. Bambuspilz- und Taubeneiersuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 10 Taubeneier, 50 Gramm eingeweichter Bambuspilz. 2. Gewürze: Salz, MSG, Pfeffer, Sesamöl und vegetarische Suppe. 2. Zubereitungsart: 1. Vom Bambuspilz die beiden Enden entfernen, ihn waschen, in Stücke schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und aus dem Wasser nehmen. Die Taubeneier in eine mit etwas Wasser gefüllte Schüssel geben, das kochende Wasser im Topf mithilfe eines Löffels schwenken, die Taubeneier in den Topf gießen, bei geringer Hitze garen, herausnehmen und in eine große Schüssel geben. 2. Klare Suppe, Salz, MSG, Pfeffer und Bambuspilz in den Topf geben. Nachdem der Bambuskern gewürzt ist, mit Sesamöl beträufeln und über die Taubeneier in einer großen Schüssel gießen. Diese Suppe wird mit Bambuspilzen zubereitet, die nahrhaft und fit machen, krebshemmend und blutdrucksenkend wirken, und Taubeneiern, die gut für Milz und Nieren sind. Es eignet sich für Patienten mit Symptomen wie Abmagerung, Schmerzen im unteren Rückenbereich, Müdigkeit, schwacher Atmung, Appetitlosigkeit, Schwindel, Herzklopfen und Schlaflosigkeit, die durch einen Mangel an Qi, Blut, Essenz und Yin verursacht werden. Bambuspilzsuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 150 Gramm eingeweichter Bambuspilz, 50 Gramm eingeweichte Seegurke, 50 Gramm gekochter Schweinepansen und 4 grüne Gemüsekerne. 2. Gewürze: Kochwein, Salz, MSG, Zucker, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Hühnerbrühe. 2. Zubereitungsart: 1. Vom Bambuspilz die beiden Enden entfernen, waschen und in Stücke schneiden. Die Seegurke von Unreinheiten befreien, säubern und in rautenförmige Scheiben schneiden. Den Schweinepansen in dünne Scheiben schneiden. Den Choy Sum waschen und in zwei Stücke schneiden. 2. Hühnersuppe in den Topf geben, aufkochen, Seegurke, Kuttelscheiben, Kochwein, raffiniertes Salz, Zucker, Frühlingszwiebel und Ingwer hinzufügen. Nach dem Aufkochen den Schaum abschöpfen, Bambuspilz und grüne Gemüseherzen hinzufügen und erneut aufkochen: Frühlingszwiebel und Ingwer herausnehmen, MSG hinzufügen und servieren. Hinweis: Seegurken haben eine nährende und kräftigende Wirkung auf den Körper, stärken die Nieren und füllen die Essenz auf, nähren das Yin und befeuchten Trockenheit. Schweinepansen haben eine nährende Wirkung auf Milz und Magen. Diese Suppe, kombiniert mit Bambuspilz und grünem Gemüse, hat eine nährende und stärkende Wirkung. Es kann als nahrhaftes Gericht für Menschen mit Nährstoff- und Blutmangel, Verstopfung, Diabetes, Impotenz, häufigem Harndrang und anderen Krankheiten verwendet werden. Gesunde Menschen können es essen, um ihren Körper und ihr Gehirn zu stärken, Gewicht zu verlieren und fit zu bleiben. Bambuspilz-Sehnensuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 150 g eingeweichter Bambuspilz, 5 eingeweichte Schweinefüße, 50 g gekochte Hähnchenbrust, 5 grüne Gemüseherzen. 2. Würze: Kochwein, Salz, MSG, Schmalz, Hühnerbrühe. 2. Zubereitung: 1. Die beiden Enden des Bambuspilzes entfernen, waschen und der Länge nach durchschneiden. Die Sehnen heiß einweichen, waschen und in Stücke schneiden. Das Hähnchen in Scheiben schneiden, den Choy Sum waschen und der Länge nach aufschneiden. 2. Hühnersuppe in den Topf geben und zum Kochen bringen. Sehnen, Hühnchen, Salz und Kochwein hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann Bambuspilz und Chinakohl hinzufügen und zum Kochen bringen, bis die Aromen eingearbeitet sind. Etwas MSG und Schmalz hinzufügen und servieren. Hinweis: Sehnen haben die Wirkung, die Leber zu nähren und die Sehnen zu stärken. Hühnchen nährt Milz und Magen, regeneriert die Nieren und füllt den Organismus auf. Gepaart mit Bambuspilz wirkt dieses Gericht nährend und stärkend. Es kann als Diätrezept für Patienten mit hohem Blutdruck, hohen Blutfettwerten, hohem Cholesterinspiegel, Muskelkater und -schwäche, Muskelschäden, häufigem Harndrang und anderen Krankheiten verwendet werden. Gesunde Menschen können es essen, um Mark und Essenz wieder aufzufüllen und den Körper zu stärken. |
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