Technologie und Management des Pilzanbaus im Gewächshaus. Methode und Zeit des Pilzanbaus im Gewächshaus.

Judasohrgemüse wird auch Basella- und Tofugemüse genannt. Es wird vielerorts angebaut, aber aufgrund der kalten Winter im Norden ist das Judasohrgemüse meist eine einjährige Pflanze und wird in Gewächshäusern angebaut. Im Süden sind die Temperaturen auch im Winter sehr hoch, sodass jederzeit und überall gepflanzt werden kann.

Pflanzzeit für Gewächshauspilze

Das Judasohr ist nur für den Anbau im Frühjahr geeignet. Daher liegt die Impfzeit des Pilzbeutels im Allgemeinen im Zeitraum von Januar bis Februar oder im Dezember des Vorjahres. Die Kultivierungsdauer beträgt ebenfalls etwa einen Monat und die Reifezeit beträgt 15 bis 25 Tage.

Durch eine Abdeckung des Gewächshauses wird die Temperatur Mitte März erhöht und ab Mai kann der Schwarzpilz geerntet werden. Die Ernte ist im Wesentlichen etwa im Juli abgeschlossen.

Technologie zur Pilzzucht im Gewächshaus

1. Gewächshausbau und Desinfektion

Bauen Sie zuerst den Schuppen und legen Sie dann eine Schicht neuer Ziegel auf den Boden des Schuppens. Die Ziegel sollten etwa 6 cm dick sein. Bevor Sie die Säcke aufhängen, besprühen und desinfizieren Sie den Boden im Gewächshaus, die umliegenden Bereiche und die Plastikfolie auf dem Gewächshaus einmal mit einer 10%igen Natronlauge .

2. Hängetasche

Die Pilzbeutel werden ins Gewächshaus gebracht, damit das während des Transports beschädigte Myzel heilen und sich regenerieren kann. Nachdem das Myzel die Beutel gefüllt hat, erhöhen Sie die Lichtintensität für 3 bis 5 Tage, um die Bildung von Fruchtkörpern des Pilzes zu fördern. Wenn sich auf dem Beutel Kolbenansatzstücke bilden, die an braunen Reis erinnern, legen Sie den Beutel in eine 0,2 %ige Carbendazim- oder 0,1 %ige Kaliumpermanganatlösung und drehen Sie ihn zur Oberflächendesinfektion mehrere Male.

Wenn die Temperatur im Gewächshaus 15 °C erreicht und das Myzel auf der Oberfläche der Beutel vollständig weiß wird, können die Beutel für die Pilzzucht geöffnet werden. Bei der Wahl der Kleinlochbohrtechnik zur Ohrextraktion sollten Sie beim Kauf einer Kleinlochbohrmaschine auf die Qualität der Schneidklinge achten. Seine Qualität wirkt sich direkt auf die Geschwindigkeit der Ohrenextraktion, die Bakterienrate und die Qualität aus.

Hängen Sie die Beutel nach dem Öffnen der Löcher mit einem Abstand von 10 bis 15 cm zwischen den einzelnen Beuteln an die Ohrständer. Hängen Sie die Beutel auf, während die Schnitte gemacht werden.

Methoden zur Bekämpfung von Pilzen im Gewächshaus

1. Management in der mittleren und späten Phase

Während der mittleren und späten Managementphase sollte eine abwechselnd trockene und feuchte Umgebung geschaffen werden. Von der Bildung des Keimblatts bis zum Auswachsen der Ohrknospen aus dem Beutel vergehen etwa 7 Tage. In der Trockenzeit trocknen und kräuseln sich die Ohrknospen im oberen Teil des Beutels und im inneren Teil des Beutels nahe der Außenseite des Schuppens. Diese Teile müssen immer häufiger mit Wasser besprüht werden .

Bei niedrigen Temperaturen sammelt sich Wasser in der unteren Schicht und im mittleren Teil des Hängesacks, was zu Kolbenfäule und bakterieller Kontamination führen kann. Daher sollte weniger oder gar kein Wasser gesprüht werden. Wenn die Tagestemperatur 25 °C erreicht, werden die Plastikfolie und das Sonnenschutznetz rund um und auf dem Dach des Gewächshauses geöffnet und die nächtliche Bewässerungszeit verlängert.

Wenn die Temperatur 27 °C erreicht, muss die Belüftung im Gewächshaus erhöht werden, die direkte Sonneneinstrahlung erhöht werden, tagsüber muss nicht mehr gegossen werden , und in der zweiten Nachthälfte ist die natürliche Temperatur am niedrigsten. Wenn ständig kaltes Wasser hineingegossen wird, steigen die Luftfeuchtigkeit und die Temperatur im Pilzbeutel, die Sporen können nicht so leicht ausgestoßen werden und die Ohrstücke werden dunkler und dicker.

2. Krankheitsprävention und -kontrolle

Wenn die Ohrknospen 1,5 cm groß geworden sind, besprühen Sie die Fruchtkörper alle 4 Tage gleichmäßig mit einer 0,3%igen Salzlösung oder Bleichlösung in Kombination mit Wasser (das Verhältnis sollte den chinesischen Trinkwasserstandards entsprechen), um den Ausstoß von Pilzsporen zu verzögern, Ohrfäule, das Auftreten von Fadenwürmern und Pilzinfektionen zu verhindern und die Dicke und Helligkeit des Pilzes zu erhöhen.