Gibt es einen Unterschied zwischen Sojamilch, Sojasaft und Sojamilch? Können sie Milch ersetzen?

Sojamilch ist eines der traditionellen Getränke Chinas und hat eine lange Geschichte und ein tiefgreifendes kulturelles Erbe. Sojamilch ist nicht nur nahrhaft, sondern fördert auch die Verdauung und steigert die körperliche Kraft, weshalb sie in der chinesischen Esskultur eine wichtige Stellung einnimmt.

Sojamilch hat einen zarten und weichen Geschmack und ist für die meisten Menschen akzeptabel, mit einem starken Bohnenaroma. Je nach hinzugefügter Würzung gibt es salzige Sojamilch und süße Sojamilch. Die Farbe der Sojamilch wird durch die Farbe der Sojabohnen bestimmt. Es kann weiß oder schwarz sein und hat eine dünnere Textur. Bei der Herstellung von Sojamilch werden nur einzelne Rohstoffe verwendet. Sojamilch gilt als Lebensmittel mit einer sehr kurzen Haltbarkeitsdauer, die im Allgemeinen 24 Stunden nicht überschreitet.

Sojamilch ist ein neuartiges festes Getränk, das die Nährstoffe von Sojabohnen und Milch vereint. Es zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack, ein reiches Aroma und einen reichhaltigen Nährwert aus. Sojamilch wird aus hochwertigen Sojabohnen hergestellt und ist ein gesundes und nahrhaftes Sojamilchgetränk. Sojamilch hat die Wirkung, den Körper zu stärken, Verstopfung zu behandeln und beim Abnehmen zu helfen. Sojamilch hat einen hohen Gehalt an Sojaprotein, einem hochwertigen Protein. Es enthält für den menschlichen Körper notwendige Aminosäuren. Der Lysingehalt ist höher als der von Getreide. Es weist das vernünftigste Verhältnis unter den pflanzlichen Lebensmitteln auf und kommt dem Bedarf des menschlichen Körpers am nächsten. Darüber hinaus besteht das Fett in Sojamilch hauptsächlich aus Pflanzenfett, das reich an ungesättigten Fettsäuren ist und Linolsäure enthält, eine für den menschlichen Körper notwendige Fettsäure. Es hat einen niedrigen Cholesteringehalt und kann Arteriosklerose vorbeugen. Sojamilch ist ein Getränk, das durch ein ultrafeines Mahlverfahren ohne Bohnenrückstände hergestellt wird und einen höheren Ballaststoffgehalt aufweist als vergleichbare Getränke. Sojamilch enthält Soja-Oligosaccharide, die sich wertsteigernd auf Probiotika wie Bifidobakterien im Darm auswirken und abführend wirken.

Douzhi ist ein traditioneller Snack, der nur im alten Peking zu finden ist und den fast alle Pekinger probiert haben. Als Rohstoff werden Mungobohnen verwendet, die durch eine Reihe von Prozessen hergestellt werden, darunter Blanchieren, Mahlen, Stärketrennung und Fermentation. Die Sojamilch wurde fermentiert und hat eine graugrüne Farbe in einem deutlichen Schlammzustand. Nach dem Stehen zeigt es eine leichte „Schichtung“ mit klarem Wasser oben und trübem Wasser unten. Der Geschmack ist sehr speziell, süß und sauer mit einem leichten Geruch und etwas Bitterkeit. Wenn man es nicht gewohnt ist, schmeckt es wie Spülwasser, daher gibt es viele unterschiedliche Meinungen dazu. Sojabohnensaft ist reich an Vitamin C, Rohfaser und Kohlenhydraten und wirkt hitzelösend und entgiftend, stärkt Milz und Appetit und beseitigt Trockenheit. Sojasaft ist kalorienarm und kann die Magen-Darm-Schleimhaut schützen, die Magensäuresekretion reduzieren und die Ausscheidung von Giftstoffen im Darm fördern. Wenn Sie also gerne trinken, können Sie versuchen, mehr zu trinken.

Sojamilch, Sojamilch und Sojasaft sind allesamt Sojaprodukte. Da der Sojamilch im Produktionsprozess jedoch Milch zugesetzt wird, weist sie gegenüber Sojamilch und Sojasaft einen leichten ernährungsphysiologischen Vorteil auf. Milch enthält viel Kalzium und Sojamilch ist reich an Kalium und Magnesium. Milch ist reich an Vitamin A und B-Vitaminen, während Sojamilch mehr Vitamin E und Vitamin K enthält. Sojamilch ist reich an Soja-Isoflavone, die den Kalziumverlust bei Frauen in den Wechseljahren reduzieren können. Milch enthält Laktose und Vitamin D, die die Kalziumaufnahme fördern. Daher ist Sojamilch eine gute Wahl. Es behält nicht nur den vollen Geschmack, sondern enthält auch die guten Eigenschaften der Milch. Es ist eine organische Kombination aus beidem.

Milch enthält Laktose und Sojamilch enthält Oligosaccharide. Laktose kann die Aufnahme von Mineralien wie Kalzium, Eisen und Zink fördern, eine Laktoseintoleranz kann jedoch leicht zu Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall führen. Sojamilch enthält Oligosaccharide, die die nützliche Darmflora regulieren und positive Faktoren für die Darmfunktion fördern können. Ein übermäßiger Konsum kann jedoch leicht zu Blähungen oder Flatulenz führen. Sojamilch enthält wenig Kalzium, Phosphor und Laktose und kann Milch bei der Ernährung von Säuglingen nicht ersetzen. Patienten mit Erkrankungen wie Typhus, akuter Pankreatitis, Gicht und Phenylketonurie sollten ihren Sojamilchkonsum einschränken.