Rezept für eine Maisschüssel

Ich weiß nicht, ob Sie schon einmal Maisbowl gegessen haben. Sie ist wirklich köstlich. Sie werden sie nach dem ersten Mal bestimmt ein zweites Mal essen wollen. Heute erzähle ich Ihnen, wie man sie zubereitet:

Einführung

Mais ist nahrhaft und gut für die Fettentfernung, daher ist es natürlich, mehr davon zu kochen und zu essen.

Materialien

Maismehl und Bohnenmehl

Süße Maisbohnen

Eingelegte Senfblätter und gekochte Erdnüsse

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1. 4 Gramm Maisstärke und 1 Gramm Mehl mit kochendem Wasser verrühren, mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen; Frischhaltefolie in eine kleine Teeschüssel legen, den Maisteig darauf verteilen und eine Schüssel formen, dann umdrehen.

2. In einem Topf dämpfen, 1/4 Tasse Wasser in einen Reiskocher geben, das Wasser kochen, bis es verdampft ist, und dann die Wärmespeicherfunktion einschalten. Da die Maisknödel nicht dick sind, können Sie sie im Allgemeinen bis zu 20 Minuten dämpfen.

3. Während des Dämpfens das Schneegemüse in Wasser einweichen, um überschüssiges Salz zu entfernen, das Wasser ausdrücken und in Würfel schneiden; etwas Wasser in den Topf geben (Sie können auch etwas Sesamöl oder Olivenöl hinzufügen) und zum Kochen bringen, das Schneegemüse, die Maiskörner und die Saubohnen hinzufügen und unter Rühren anbraten. Wenn das Wasser versiegt, weiter Wasser an den Topfrand gießen und braten, bis es gar ist. (Sie müssen kein Salz hinzufügen, das Schneegemüse ist salzig genug.)

4. Geben Sie das Gemüse in die gedämpfte Maisschüssel und fügen Sie einen gekochten Erdnusskern hinzu.

Tipps

Der Rand der Maisknödel bleibt beim Dämpfen am Boden kleben und sieht gebrochen und unvollständig aus. Wenn Sie den Rand der Schüssel nach oben dämpfen, sieht das fertige Produkt besser aus. Geben Sie etwas Öl auf den Dampfgarer, um ein Ankleben zu verhindern.

Mais-Rezept-Empfehlung: Klebreis und rote Datteln Reiskuchen

Zutaten: 2 Jin Klebreismehl, 1 Jin goldene rote Datteln (die roten Datteln werden im Voraus gekocht)

100g Maismehl

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1. Verwenden Sie unbedingt kochendes Wasser, um Klebreismehl und Nudeln zu mischen, und rühren Sie mit Stäbchen um, während Sie Wasser hinzufügen

2. Anschließend Maismehl dazugeben und mit Wasser verrühren.

3. Rühren, bis der rohe Teig fast unsichtbar ist.

4. Etwas abkühlen lassen und wenn es nicht mehr heiß ist, mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, drücken Sie ihn mit den Händen flach

5. Gießen Sie die gekochten roten Datteln hinein (wenn Sie es süß mögen, können Sie weißen oder braunen Zucker hinzufügen)

6. Kneten Sie die roten Datteln und den Teig mit den Händen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht.

7. Nehmen Sie mit den Händen ein Stück Teig, die Größe hängt von Ihrem Geschmack ab. Keine strengen Anforderungen

8. Rollen Sie den Teig mit der Handfläche zu einer Kugel

9. Formen Sie daraus ein gedämpftes Brötchen, genau wie Sie es bei einem gedämpften Brötchen tun (natürlich können Sie auch eine Pfannkuchenform daraus machen, es auf den Rost legen und es dann beim Essen in Stücke schneiden)

10. Lege den fertigen Reiskuchen auf den Rost und lege ein feuchtes Tuch darunter, da er sonst am Rost festklebt. Ich habe anstelle des feuchten Tuchs Maisblätter verwendet. Nachdem das Wasser kocht, 25 Minuten dämpfen.

Tipps

1. Achten Sie beim Kneten von Teig mit Klebreismehl darauf, kochendes Wasser zu verwenden, da der Teig sonst nicht fest wird und nach dem Formen leicht bricht.

2. Fügen Sie ein wenig Maismehl hinzu, um den Nährwert zu erhöhen und das Problem der zu großen Klebrigkeit von Klebreismehl zu lindern, sodass es sich leichter formen lässt.

3. Die Zugabe von Jujuben kann dem Klebreiskuchen einen süßen Geschmack verleihen. Wenn Sie ihn süßer mögen, können Sie weißen oder braunen Zucker hinzufügen.