Woraus besteht das Eis, das der Internet-Star raucht? Ist das Eisrauchen des Internet-Stars gefährlich für den Körper?

Wenn wir uns oft kurze Videos ansehen, stellen wir fest, dass es eine Eissorte gibt, die sehr beliebt ist. Es raucht, wenn Sie es in der Hand halten, und es raucht, während Sie beim Essen sprechen. Es ist sehr interessant, das zu beobachten. Also, woraus besteht dieses rauchende Eis? Kann ich es ohne Bedenken essen?

Woraus besteht das Eis, das der Internet-Star raucht?

Das im Internet bekannte Raucheis erzeugt tatsächlich einen Raucheffekt, weil flüssiger Stickstoff bei extrem niedriger Temperatur hinzugefügt wird, der sofort verdampfen kann.

Stickstoff ist bei -196 °C flüssig und wird daher „flüssiger Stickstoff“ genannt. Wenn flüssiger Stickstoff bei -196 °C verdunstet, sinkt die Umgebungslufttemperatur schnell, wodurch der Wasserdampf in der Luft zu „Nebel“ kondensiert und einen märchenhaften Anflug von Nebel erzeugt, genau wie wenn man in Harbin im Schnee ausatmet und sich plötzlich fühlt, als wäre man „voller Feenluft“.

Ist das Eisrauchen des Internet-Stars gefährlich für den Körper?

Stickstoff ist ein Lebensmittelverarbeitungshilfsstoff und ein zugelassener Lebensmittelzusatzstoff. Es ist ungiftig, geruchlos und harmlos. Es kann ohne Einschränkung der Restmenge in allen Arten von Lebensmitteln verwendet werden. Viele verpackte Lebensmittel, die wir im Supermarkt kaufen, sehen aufgebläht aus, was daran liegt, dass sie mit Stickstoff gefüllt sind.

Es kann die Haltbarkeit verlängern, indem es das Wachstum aerober Bakterien hemmt, die Oxidation einiger Lebensmittelzutaten verhindert und verhindert, dass sich knusprige Leckereien in eine Tüte voller krümeliger Krümel verwandeln.

Flüssiger Stickstoff ist die Form von Stickstoff bei -196 °C. Es ist inert, farblos, geruchlos, nicht ätzend und ungiftig, aber das bedeutet nicht, dass es nicht gefährlich ist. Flüssiger Stickstoff nimmt beim Verdampfen viel Wärme auf. Wenn Menschen länger als 2 Sekunden damit in Kontakt kommen, führt dies direkt zu Erfrierungen, die irreversibel sind.

Wenn Sie anfangen, Ihr Eis zu verschlingen, während noch viel flüssiger Stickstoff übrig ist, kann der -196 °C kalte flüssige Stickstoff Erfrierungen verursachen.

Wie man Eiscreme mit flüssigem Stickstoff herstellt

Da der oben erwähnte flüssige Stickstoff Erfrierungen verursachen kann, rate ich persönlich davon ab, zu Hause Eiscreme mit flüssigem Stickstoff herzustellen. Bei Interesse kann auch relativ unbedenkliches Trockeneis verwendet werden. Da Trockeneis bei etwa -78 °C sublimiert, ähnelt der gesamte Prozess stark dem von Eiscreme mit flüssigem Stickstoff, bei der überall Rauch entsteht.

1. Kaufen Sie essbares Trockeneis, brechen Sie es in kleine Stücke und mahlen Sie es mit einer Küchenmaschine zu Pulver. Gießen Sie es aus und stellen Sie es beiseite.

2. Bereiten Sie die Eiscremebasis vor, geben Sie sie in eine Küchenmaschine und verrühren Sie sie, oder Sie können sie von Hand verrühren. Die Textur wird durch maschinelles Mischen gleichmäßiger.

3. Trockeneispulver löffelweise unter Rühren zugeben, bis eine Eiscreme entsteht.