Nährwert von Agrocybe

Nährwert von Agrocybe

Jede Art von Lebensmitteln hat Nebenwirkungen, und jede Art von Lebensmitteln hat auch ihren Nährwert. Deshalb werde ich heute mit Ihnen über den Nährwert von Teebaumpilzen sprechen:

Agrocybe

Er gehört zur Ordnung der Agaricales, Familie der Agaricaceae und Gattung Agaricus. Er ist auch als Teepilz, Ölteepilz und Zauberpilz bekannt. Der Hut ist zunächst geformt, flacht dann allmählich ab, ist hellbraun gefärbt und weist hellere Ränder auf. Das Fleisch ist weiß und dick. Lamellen und Stiel sind gerade oder undeutlich getrennt, zunächst braun, dann hellbraun. Der Stiel ist mittelfest, 4 bis 12 cm lang und hell gelblich braun. Der Ring ist weiß, häutig und an der Spitze verbunden. Sporen eiförmig bis elliptisch.

Teebaum Agrocybe ist reich an Nährstoffen und hat einen Proteingehalt von bis zu 19,55 %. Das Protein enthält 18 Arten von Aminosäuren, von denen Methionin mit 2,49 % den höchsten Gehalt aufweist, gefolgt von Glutaminsäure, Asparaginsäure, Isoleucin, Glycin und Alanin. Der Gesamtaminosäuregehalt beträgt 16,86 %. Es enthält alle acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper und ist reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass dieser Pilz süß und wärmend sowie ungiftig ist, die Milz stärkt und Durchfall stoppt und über besondere Anti-Aging- und Cholesterinsenkungseffekte sowie eine vorbeugende und bekämpfende Wirkung gegen Krebs verfügt.

1. Ernährung.

Agrocybe aegerita ist ein holzzerstörender Pilz mit schwacher Fähigkeit, Lignin und Zellulose zu zersetzen. Wild wächst Agrocybe aegerita ausschließlich auf Ölteebäumen. Nach der künstlichen Domestizierung können Laubbäume wie Tungölbaum, Ahorn, Weide, Eiche und Pappel als Anbaumaterial verwendet werden, für das Wachstum von Teebaumpilzen eignen sich jedoch verschiedene Holzspäne mit lockerer Textur und weniger Tannin besser. Kleie, Reiskleie, Kuchendünger usw. können als Stickstoffquellen vollständig genutzt werden.

Neben Sägespänen können Teebaumpilze auch Bagasse, Reisstroh, Baumwollsamenschalen und Pilzgras als Kohlenstoffquellen nutzen. Unter den Kohlenstoffquellen sind Mono- und Disaccharide die besten, während Stärke, Zellulose und dergleichen weniger genutzt werden. Enthält das Nährmedium nur Glukose, wächst das Myzel locker, wird es jedoch mit einer kleinen Menge Saccharose kombiniert, wächst das Myzel dicht und kräftig. Dies deutet darauf hin, dass während des Myzelwachstums Mineralstoffe benötigt werden.

Agrocybe aegerita gehört zur Ordnung der Agaricales, zur Familie der Agrocybe und zur Gattung Agrocybe. Er ist auch als Teepilz, Ölteepilz und Zauberpilz bekannt. Der Hut ist zunächst geformt, flacht dann allmählich ab, ist hellbraun gefärbt und weist hellere Ränder auf. Das Fleisch ist weiß und dick. Lamellen und Stiel sind gerade oder undeutlich getrennt, zunächst braun, dann hellbraun. Der Stiel ist mittelfest, 4 bis 12 cm lang und hell gelblich braun. Der Ring ist weiß, häutig und an der Spitze verbunden. Sporen eiförmig bis elliptisch.

Teebaum Agrocybe ist reich an Nährstoffen und hat einen Proteingehalt von bis zu 19,55 %. Das Protein enthält 18 Arten von Aminosäuren, von denen Methionin mit 2,49 % den höchsten Gehalt aufweist, gefolgt von Glutaminsäure, Asparaginsäure, Isoleucin, Glycin und Alanin. Der Gesamtaminosäuregehalt beträgt 16,86 %. Es enthält alle acht essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper und ist reich an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium, Natrium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Zink. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass dieser Pilz süß und wärmend sowie ungiftig ist, die Milz stärkt und Durchfall stoppt und über besondere Anti-Aging- und Cholesterinsenkungseffekte sowie eine vorbeugende und bekämpfende Wirkung gegen Krebs verfügt.

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