Wie man Flammulina velutipes isst
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Enoki-Pilze sind köstlich und es gibt viele Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Tatsächlich sind rote Datteln und Pilzsuppe sowie doppeltes goldenes Ölgluten sehr nahrhaft. Gold NadelpilzEs handelt sich um den Fruchtkörper des Pilzes Cokkybiavekutipes (Curt, exFr.) Ouek. aus dem Stamm der Mycotoxine. Er ist reich an Nährstoffen und hat ein erfrischendes Aroma. Ernährung von Flammulina velutipesLaut Analysedaten sind in 100 Gramm frischer Flammulina velutipes 53,2 mg Vitamin B2 und 10,9 mg Vitamin C enthalten. 100 Gramm getrocknete Flammulina velutipes enthalten 13 Gramm Eiweiß, 52 Gramm Kohlenhydrate, 7,58 Gramm Mineralstoffe sowie Karotin, mehrere Aminosäuren und Nukleinsäuren. Flammulina velutipes enthält einen vollständigen Satz essentieller Aminosäuren für den menschlichen Körper, darunter besonders viele Lysin und Arginin. Es hat eine gute Wirkung auf die Steigerung der Intelligenz, insbesondere auf die Körpergröße und die geistige Entwicklung von Kindern, und ist als „Intelligenz steigernder Pilz“ bekannt. Noch bemerkenswerter ist, dass Flammulina velutipes auch eine Substanz namens Pepinoxin enthält, die die Widerstandskraft des Körpers gegen Krebszellen stärken kann. Der regelmäßige Verzehr von Flammulina velutipes kann zudem den Cholesterinspiegel senken, Lebererkrankungen und Magen-Darm-Geschwüren vorbeugen, die positive Energie des Körpers steigern sowie Erkrankungen vorbeugen und fit halten. Wie man Flammulina velutipes machtRote Datteln und Pilzsuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 100 Gramm eingeweichte Enoki-Pilze und 100 Gramm rote Datteln. 2. Gewürze: Kochwein, Salz, MSG, Ingwerscheiben und Speiseöl. 2. Zubereitungsmethode 1. Die eingeweichten Enoki-Pilze von Verunreinigungen befreien und sauber waschen. Die roten Datteln waschen. 2. Verwenden Sie einen abgedeckten Schmortopf und geben Sie geklärtes Wasser, in dem Enoki-Pilze, Winterpilze, rote Datteln, Kochwein, raffiniertes Salz, MSG, Ingwerscheiben, die entsprechende Menge Wasser und ein wenig Speiseöl hinein. Nach dem Verschließen mit Kraftpapier im Dampfgarer etwa eine Stunde dämpfen und anschließend aus dem Dampfgarer nehmen. Hinweis: Flammulina velutipes ist reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Mineralstoffen, Vitaminen und Vitamin B2 (53,2 mg pro 100 Gramm). Es enthält alle essentiellen Aminosäuren für den menschlichen Körper und ist besonders reich an Lysin und Arginin. Es hat eine gute Wirkung auf die Verbesserung der Intelligenz, insbesondere der Körpergröße und der intellektuellen Entwicklung von Kindern. Es hat auch eine krebshemmende und cholesterinsenkende Wirkung. Rote Datteln wirken nährend auf Milz und Magen und produzieren Körperflüssigkeiten. Aus beiden besteht dieses Gericht, das oft als Gesundheitsgericht für Patienten mit verschiedenen Qi- und Blutmangelsyndromen, Milz- und Magenschwäche, Appetitlosigkeit, Hepatitis, Magen-Darm-Geschwüren, hohem Cholesterinspiegel und Krebs verwendet werden kann. Der Verzehr kann die Widerstandskraft des Körpers gegen Erkrankungen steigern und ihnen vorbeugen sowie die Intelligenz und die Gesundheit des Gehirns verbessern. Doppelgold-Ölgluten 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 50 Gramm eingeweichte Enoki-Pilze, 75 Gramm eingeweichte Lilienblätter und 12 Stücke frittiertes Gluten. 2. Gewürze: Kochwein, raffiniertes Salz, Sojasauce, gehackte Frühlingszwiebeln, gehackter Ingwer und feuchte Stärke. 2. Zubereitungsart: 1. Enoki-Pilze und Lilienzwiebeln von Unreinheiten befreien, säubern und in Stücke schneiden. Schneiden Sie das ölige Gluten in zwei Hälften. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Dann Enoki-Pilze und Lilienzwiebeln hinzufügen, Ölgluten, Salz, Sojasauce und Kochwein hinzufügen. Wenn die Zutaten gut gewürzt sind, mit feuchter Stärke andicken, gut umrühren und servieren. Hinweis: 100 Gramm getrocknete Taglilie enthalten 14,1 Gramm Eiweiß, 1,1 Gramm Fett, 62,6 Gramm Kohlenhydrate, 463 Milligramm Kalzium, 173 Milligramm Phosphor, 3,44 Milligramm Carotin und Asparagin. Der Carotingehalt gehört zu den höchsten unter den Gemüsesorten. Es hat eine blutstillende, entzündungshemmende, harntreibende, magenstärkende und beruhigende Wirkung. In Kombination mit frittiertem Gluten und Enoki-Pilzen kann es den menschlichen Körper mit reichhaltigen Nährstoffen versorgen. Es handelt sich um eine diätetische Zusatzspeise für Patienten mit hohem Cholesterinspiegel, Krebs, Magen-Darm-Geschwüren, Tuberkulose, Hämorrhoiden, rotem und adstringierendem Urin usw. Wintersuppe 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 50 Gramm Pilze und 150 Gramm Winterbambussprossen. 2. Gewürze: Kochwein, MSG, Zucker, Sojasauce, Ingwer, feuchte Stärke, Schmalz und Hühnerbrühe. 2. Zubereitungsart: 1. Die Wintermaulbeeren in warmem Wasser einweichen, von Unreinheiten befreien, nach dem Einweichen waschen und mit einem Messer in zwei Hälften schneiden. Die Bambussprossen schälen, halbieren, in kochendem Wasser blanchieren und in dicke Scheiben schneiden. Ingwer in Stücke schneiden und mit einem Messer zerkleinern. 2. Eine kleine Menge Öl in den Topf geben, den Ingwer unter Rühren anbraten, wenn das Öl heiß ist, Hühnersuppe, Sojasauce, Kochwein, MSG, Salz und Zucker hinzufügen und aufkochen lassen, dann den Ingwer herausnehmen, Pilze und Bambussprossen hinzufügen, dann auf niedrige Hitze stellen und kurz köcheln lassen, mit feuchter Stärke andicken und beim Servieren mit Speiseöl beträufeln. Hinweis: Diese Suppe wird mit Winterpilzen und Winterbambussprossen als Hauptzutaten zubereitet, daher heißt sie „Zwei-Winter-Suppe“. Beide Zutaten sind wilde Delikatessen. Seine Hauptwirkungen liegen in der Stärkung des Herzens und der Wiederauffüllung des Qi, der Förderung der Körperflüssigkeitsproduktion und Durstlöschung, der Beseitigung von Hitze und der Förderung der Diurese. Es kann häufig als gesundes Ernährungstherapiegericht bei Milz- und Magen-Qi-Mangel, Magen-Yin-Mangel, Ödemen, Diabetes, Nephritis, Lebererkrankungen, Magen-Darm-Geschwüren und anderen Krankheiten verwendet werden. Es kann auch als unterstützendes Behandlungsgericht bei Krebs verwendet werden. Winterpilze können die Immunfunktion des Körpers verbessern und haben einen positiven Einfluss auf die Stärkung der körperlichen und geistigen Fähigkeiten junger Menschen. Ihr Verzehr kann helfen, die Gesundheit zu verbessern, Krankheiten vorzubeugen und die Intelligenz und Gehirnfunktion zu verbessern. Zweiter Winterraps 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 300 Gramm Raps, 50 Gramm frische Enoki-Pilze und 50 Gramm Winterbambussprossen. 2. Gewürze: Kochwein, MSG, Salz, Sojasauce, Zucker, Zwiebel, Ingwer, feuchte Stärke, Sojaöl, Sesamöl und Sojasprossensuppe. 2. Zubereitungsart: 1. Den Raps waschen, waagerecht in der Mitte durchschneiden und anschließend in 3 cm lange und 10 cm breite Scheiben schneiden. Die Pilze von Unreinheiten befreien und putzen. 2. Öl in einem Wok zu 60 % erhitzen, Pilze und Bambussprossen dazugeben und herausnehmen, wenn sie aufsteigen, Raps in einen Topf mit kochendem Wasser geben und anbraten, bis er gar ist, dann herausnehmen. Frühlingszwiebeln und Ingwer schneiden und beiseite legen. 3. Lassen Sie eine kleine Menge Öl im Topf, geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzu und braten Sie sie an. Dann fügen Sie Kochwein, Salz, Sojasauce, Zucker, Pilze, Bambussprossen und Raps hinzu. Fügen Sie MSG und Sojasprossensuppe hinzu. Zum Kochen bringen, dann mit feuchter Stärke andicken und vor dem Servieren mit Sesamöl beträufeln. Hinweis: Raps wirkt körpernah, trockenheitsbefeuchtend, hitzeableitendend und entgiftend. Winterpilze können das Qi wieder auffüllen und den Körper stärken, sie sind gut für den Magen und unterstützen die Verdauung, sie senken den Cholesterinspiegel, bekämpfen Krebs und beugen Lebererkrankungen und Magen-Darm-Geschwüren vor. Winterbambussprossen haben die Wirkung, das Qi zu beleben und die Mitte zu harmonisieren, Hitze zu beseitigen und Schleim zu lösen. Die Kombination dieser drei Zutaten kann Qi wieder auffüllen und die Milz stärken. Fördert die Verdauung. Es kann als Diätgericht zur Gesundheitspflege für ältere Menschen, Personen mit schwacher Konstitution, chronischen Erkrankungen, Kurzatmigkeit, Müdigkeit, Appetitlosigkeit, hohem Cholesterinspiegel, Hepatitis, Magen-Darm-Geschwüren usw. verwendet werden. Es ist auch ein gutes Gericht für Teenager, um ihre Intelligenz zu verbessern und körperlich zu wachsen. Gebratener Aal in Streifen mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 100 Gramm eingeweichte Flammulina velutipes, 530 Gramm grätenloses Gelbaalfleisch. 2. Gewürze: raffiniertes Salz, Sojasauce, Ingwer, Knoblauchzehen, Bohnenpulver und Schmalz. 2. Zubereitungsart: Den Aal waschen, in Stücke und Streifen schneiden, den Ingwer in Streifen schneiden, die Enoki-Pilze waschen und in Stücke schneiden. Wasser zum Bohnenpulver geben und gut verrühren. In einen Topf geben und zum Kochen bringen. Geschnetzelten Aal, Sojasauce und Salz hinzufügen und umrühren. Wenn der geschnetzelte Aal halb gar ist, Enoki-Pilze und geschnetzelten Ingwer hinzufügen. Umrühren, bis der geschnetzelte Aal durchgegart ist. Aus dem Topf nehmen und auf einem Teller servieren. Den Topf auswaschen, Schweineschmalz hinzufügen und erhitzen, die zerdrückten Knoblauchzehen hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein duftendes Aroma entsteht, über die Aalstücke gießen und servieren. Hinweis: Dieses Gericht ist köstlich und nahrhaft. Es wird aus dem essbaren Pilz Flammulina velutipes hergestellt, der Leber und Milz nährt, und mit Aal kombiniert, der einen süßen und warmen Geschmack hat und gut zur Stärkung des Körpers, zur Windvertreibung und zur Reinigung der Meridiane ist. Es gleicht Mangelerscheinungen aus, fördert die Qi- und Blutfunktion und stärkt Muskeln und Knochen. Es wird häufig als Stärkungsmittel bei Langzeiterkrankungen, nach einer Krankheit, im hohen Alter, bei körperlicher Schwäche, Qi- und Blutmangel, Organschwäche, Müdigkeit und Appetitlosigkeit, kalter Luft im Bauch, Darmgrummeln und Durchfall, Blutungen nach der Geburt oder Schmerzen in Taille und Beinen, Wind, Kälte und Feuchtigkeit sowie Schmerzen in Sehnen und Knochen eingenommen. Darüber hinaus enthält Flammulina velutipes krebshemmende Substanzen und kann als unterstützendes Behandlungsgemüse bei Krebserkrankungen eingesetzt werden. Aal-Eintopf mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 200 Gramm frische Enoki-Pilze, 400 Gramm Aal und 3 Eier. 2. Gewürze: Kochwein, raffiniertes Salz, Sesamöl. 2. Zubereitungsmethode. 1. Die Enoki-Pilze waschen. Den Aal von seinen Eingeweiden befreien, säubern, in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, säubern und in Stücke schneiden. 2. Nehmen Sie einen Schmortopf, geben Sie die Enoki-Pilze hinein, legen Sie den Aal darauf, fügen Sie Salz, Kochwein und eine bestimmte Menge Wasser hinzu, dämpfen Sie alles, bis der Fisch gar ist, und beträufeln Sie es, wenn er gar ist, mit Sesamöl. Hinweis: Dieses Gericht besteht aus den Hauptzutaten Enoki-Pilze, die gut für Leber und Milz sind und Krebs bekämpfen können, und Aal. Aal ist von Natur aus süß und mild und hat die Wirkung, Mangelerscheinungen auszugleichen und den Körper zu stärken. Die Kombination dieser beiden Inhaltsstoffe kann Mangelerscheinungen ausgleichen, die Energie steigern und Leber und Milz nähren. Es kann oft als stärkendes und gesundheitsförderndes Speisegericht bei Langzeiterkrankungen, Qi- und Blutmangel, Kurzatmigkeit und Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Krebs, Abmagerung und körperlicher Schwäche gegessen werden. Normale Menschen können es essen, um ihre Gesundheit zu verbessern und ihre Kraft zu steigern. Gebratenes Hühnerfleisch mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 250 Gramm Enoki-Pilze, 250 Gramm Hühnchen und 50 Gramm grüne Gemüseblätter. 2. Gewürze: Kochwein, Salz, Zucker, gehackte Frühlingszwiebeln, geriebener Ingwer und Pflanzenöl. 2. Zubereitungsart: 1. Die Enoki-Pilze waschen und in Stücke schneiden. Die grünen Blätter waschen und in Stücke schneiden, das Hähnchen waschen und in Stücke schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht, dann das zerkleinerte Hühnchen hinzufügen und unter Rühren anbraten, den Kochwein hinzufügen, Salz und Zucker hinzufügen und unter Rühren braten, bis das zerkleinerte Hühnchen durchgegart ist, die Enoki-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie gut gewürzt sind, die grünen Blätter hinzufügen und einige Male unter Rühren anbraten, dann mit MSG würzen. Hinweis: Flammulina velutipes ist reich an Lysin und Arginin, die sehr wirksam die Intelligenz steigern. Der Gehalt an Shiitake-Pilzen kann die Widerstandskraft des Körpers gegen Krebszellen erhöhen. Hühnchen gleicht Mangelerscheinungen aus und ist gut für die fünf inneren Organe. Durch die Kombination beider Zutaten entsteht ein Gericht, das sich zur Stärkung und Linderung von Symptomen wie körperlicher Schwäche oder Müdigkeit eignet. Regelmäßiger Verzehr kann die Intelligenz und die Gehirnfunktion verbessern, Sie gesund und weniger anfällig für Krankheiten halten, den Alterungsprozess verlangsamen und Ihr Leben verlängern. Gebratene Hühnerleber mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 250 Gramm frische Enoki-Pilze (oder 150 Gramm eingeweichte Enoki-Pilze), 500 Gramm Hühnerleber. 2. Gewürze: Kochwein, Zucker, Sojasauce, Ingwerscheiben, Knoblauchscheiben, feuchte Stärke, Pflanzenöl und frische Suppe. 2. Zubereitungsart: 1. Die Hühnerleber von Unreinheiten befreien, säubern und in Stücke schneiden. Die Enoki-Pilze von Unreinheiten befreien, putzen und in Stücke schneiden. 2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein aromatischer Duft entsteht, Hühnerleber hinzufügen und kurz unter Rühren braten, Sojasauce, Kochwein und Zucker hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Hühnerleber zu 80 % gar ist, Enoki-Pilze hinzufügen und unter Rühren braten, bis ein wohlschmeckendes Gericht entstanden ist, mit feuchter Stärke andicken, servieren. Hinweis: Flammulina velutipes spielt eine große Rolle bei der Förderung des Gedächtnisses und der Entwicklung der Intelligenz bei Kindern. 100 Gramm Hühnerleber enthalten 18,2 Gramm Eiweiß, 3,4 Gramm Fett, 21 Milligramm Kalzium, 260 Milligramm Phosphor, 8,2 Gramm Eisen, 50.900 internationale Einheiten Vitamin A, 0,38 Milligramm Vitamin B1, 1,63 Milligramm Vitamin B2, 10,4 Milligramm Niacin usw. Versorgt das Gehirn mit reichhaltigen Nährstoffen. Eiweiß, Phosphor und Fett sind die Hauptbestandteile der Gehirn- und Nervenzellen. Das extrem reichhaltige Vitamin C trägt dazu bei, die Immunfunktion des Körpers zu stärken, die Gehirnentwicklung zu fördern und die Intelligenz von Kindern zu verbessern. Vitamin B1 spielt eine Rolle bei der Sicherstellung der für die Nervenaktivität benötigten Energie. Niacin unterstützt die Nervengesundheit. Aus diesen beiden Zutaten lässt sich ein sehr gutes Gericht zur Stärkung der Gehirnleistung zusammenstellen. Darüber hinaus wirkt es nährend auf Leber und Nieren und verbessert die Sehkraft. Regelmäßiger Verzehr kann die Vitalität Ihres Körpers stärken und Sie gesund und frei von Erkrankungen halten. Geschmorte Hühnermägen mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 100 Gramm eingeweichte Enoki-Pilze, 5 Hühner- (Enten-)Lungen und 150 Gramm mageres Schweinefleisch. 2. Gewürze: Ingwerscheiben, Knoblauchzehen, Kochwein, Zucker, Sojasauce, Hühneröl. 2. Zubereitungsart: 1. Hühnermägen waschen, von Sehnen befreien und in Stücke schneiden. Enoki-Pilze waschen und in Stücke schneiden, Fleisch in Scheiben schneiden. Die Hühnermägen kurz in kochendem Wasser blanchieren, mit klarem Wasser abspülen und in eine Schüssel geben, mit Kochwein, Salz und Zucker zugeben und knusprig dünsten. 2. Hühneröl in einem Wok erhitzen, Ingwer und Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis ein aromatischer Duft entsteht; die Fleischscheiben hineingeben, Sojasoße hinzufügen und bei hoher Hitze einige Male unter Rühren anbraten, dann auf niedrige Hitze reduzieren, Enoki-Pilze hinzufügen und einige Male unter Rühren anbraten. Nehmen Sie die Hühnermägen aus dem Dampfgarer und geben Sie die Enoki-Pilze, Fleischscheiben und Brühe darauf. Hinweis: Geschmorte Hühnermägen mit Enoki-Pilzen haben die Wirkung, Speisereste zu lösen und den Magen-Darm-Trakt zu stärken. Es eignet sich für Symptome wie Verdauungsstörungen, Blähungen und Magen-Darm-Geschwüre. Regelmäßiger Verzehr kann die positive Energie des Körpers stärken, Krebs vorbeugen, Krankheiten vorbeugen, die Gesundheit verbessern sowie die Intelligenz und Gehirnfunktion steigern. Gebratenes Schweinefleisch mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 250 Gramm frische Enoki-Pilze, 250 Gramm mageres Schweinefleisch. 2. Gewürze: Kochwein, MSG, Salz, Sojasauce, Zucker, gehackte Frühlingszwiebeln und geriebener Ingwer. 2. Zubereitungsart: 1. Die Enoki-Pilze waschen und in Stücke schneiden. Das Schweinefleisch waschen und in Streifen schneiden. 2. Die Pfanne erhitzen, das Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren braten, bis kein Wasser mehr vorhanden ist, Sojasauce hinzufügen und weiter braten, Kochwein, Salz, Zucker, Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Fleisch gar und gut gewürzt ist. Geben Sie Enoki-Pilze und die entsprechende Menge Wasser hinzu, braten Sie alles unter Rühren, bis die Pilze gut gewürzt sind, und würzen Sie mit MSG. Hinweis: Dieses Gericht besteht aus Enoki-Pilzen und Schweinefleisch, das Yin nährt und Trockenheit befeuchtet, die Leber regeneriert und das Blut fördert. Es kann den menschlichen Körper mit reichhaltigen Nährstoffen wie Protein, Fett, Kohlenhydraten, Vitaminen, Mineralien usw. versorgen. Es wirkt pflegend. Es eignet sich für Patienten mit Lebererkrankungen, Magen-Darm-Geschwüren, trockenem Husten aufgrund von Yin-Mangel, Durst, Verstopfung, körperlicher Schwäche und anderen Symptomen. Geschmorte Kuttelscheiben mit Enokipilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 200 Gramm frische Enoki-Pilze, 250 Gramm gekochter Schweinepansen und 15 Gramm Bambussprossen. 2. Gewürze: Kochwein, Salz, MSG, gehackte Frühlingszwiebeln, Schmalz und Brühe. 2. Zubereitungsart: 1. Die frischen Enoki-Pilze waschen und den Schweinebauch mit einem Messer in schräge Scheiben schneiden. 2. Schmalz in den Topf geben und erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren braten, bis es duftet, Pansenscheiben hinzufügen und kurz unter Rühren braten, Kochwein hinzufügen, dann die entsprechende Menge Brühe hinzufügen, dann Salz, MSG, Enoki-Pilze und Bambussprossen hinzufügen, kochen, bis die Pansenscheiben und Enoki-Pilze gut gewürzt sind, und dann servieren. Hinweis: Dieses Gericht enthält den seltenen Speisepilz Flammulina velutipes, der Mangelerscheinungen ausgleichen, Qi und Blut stärken und Milz und Leber nähren kann. Dazu gibt es Schweinepansen, die süß und warm sind, Mangelerscheinungen ausgleichen und Milz und Magen stärken. Es kann oft als therapeutisches Begleitgericht bei Langzeiterkrankungen, Überarbeitung oder falscher Ernährung eingesetzt werden, die die Milz schädigt und zu Gewichtsverlust, Energiemangel beim Essen, Durchfall, Verdauungsstörungen oder Blähungen, Schwierigkeiten beim Wasserlassen, weichem Stuhl oder durch Mangelerscheinungen bedingten Ödemen führt. Flammulina velutipes kann auch als Nahrungsmitteltherapie für Krebspatienten eingesetzt werden. Schweinshaxe mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 100 Gramm eingeweichte Enoki-Pilze und 1 Schweinefuß. 2. Gewürze: Kochwein, Salz, MSG, Frühlingszwiebeln, Ingwerscheiben und Brühe. 2. Zubereitungsart: 1. Die Enoki-Pilze waschen. Die Schweinefüße waschen, enthaaren, kurz in kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen, waschen und nochmals in kochendem Wasser blanchieren. 2. Brühe und Schweinefüße in den Topf geben und aufkochen. Dann Kochwein, Salz, MSG, Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben und Enoki-Pilze hinzufügen. Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Schweinefüße gar sind. Frühlingszwiebeln und Ingwer herausnehmen und servieren. Hinweis: Dieses Gericht wird mit Enoki-Pilzen zubereitet, die gut für die Qi- und Blutauffüllung, die Krebsbekämpfung und die Stärkung des Körpers sind, und mit Schweinefüßen gekocht. Seine Funktion besteht darin, Qi und Blut wieder aufzufüllen und die Milchproduktion zu fördern. Es kann oft als diätetisches Zusatzgericht zur Behandlung von körperlicher Schwäche, Qi- und Blutmangel, Anämie, Schwindel, Kurzatmigkeit und Müdigkeit oder postpartalem Qi- und Blutmangel und geringer Milchproduktion gegessen werden. Bei gesunden Menschen kann der Verzehr davon die Intelligenz und die Gehirnfunktion verbessern, außerdem kann es die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und den Körper verschönern. Gebratene Niere mit Enoki-Pilzen 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 250 Gramm frische Enoki-Pilze (oder 100 Gramm in Wasser eingeweichte Enoki-Pilze), 400 Gramm Schweinelende, 100 Gramm Bambussprossen und 150 Gramm mageres Schweinefleisch. 2. Gewürze: Kochwein, raffiniertes Salz, Sojasauce, Frühlingszwiebelsegmente, Ingwerscheiben, feuchte Stärke, Sojaöl und Sesamöl. 2. Zubereitungsart: 1. Den Schweinerücken halbieren, säubern, die Geruchsdrüsen entfernen, säubern und in Stücke schneiden; das magere Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben, mit etwas Sojasauce, Salz und Kochwein vermengen. Die Enoki-Pilze waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Öl in einem Wok erhitzen, Zwiebel und Ingwer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet. Zuerst die Fleischscheiben und dann die Niere hinzufügen und weiter braten. Wenn alles gar ist, Bambussprossen und Enoki-Pilze hinzufügen und weiter braten, bis die Niere gut gewürzt und gar ist. Mit feuchter Stärke andicken, mit Sesamöl beträufeln, aus der Pfanne nehmen und servieren. Hinweis: Die Enoki-Pilze im Gericht gleichen Mangelerscheinungen aus, sind gut für Qi und Blut, bekämpfen Krebs und stärken den Körper, während die Schweineniere die Nieren regeneriert und das Yin nährt. Der Zweck der Zubereitung dieses Gerichts besteht darin, den Körper zu nähren, die Taille zu stärken und den Organismus aufzufrischen. Es kann als diätetische Ergänzungsspeise bei Symptomen wie körperlicher Schwäche, Qi- und Blutmangel, Mangel an Yin-Essenz, Schmerzen in der Taille und den Knien, Spermatorrhoe, vorzeitiger Ejakulation oder klarem und langem Wasserlassen, Schwindel, Tinnitus, aufgedunsenem Gesicht, Krebs usw. verwendet werden. Frühlingsrollen mit Enoki-Pilz 1. Rohstoffe: 1. Hauptzutaten: 250 Gramm Enoki-Pilze, 200 Gramm mageres Schweinefleisch, 100 Gramm frische Garnelen, 100 Gramm Winterbambussprossen und 24 Frühlingsrollenblätter. 2. Gewürze: Salz, Pfeffer und Pflanzenöl. 2. Zubereitungsart: 1. Die Enoki-Pilze waschen und in Stücke schneiden. Das Schweinefleisch und die Bambussprossen waschen und in Stücke schneiden. Die Garnelen waschen. Enoki-Pilze, Bambussprossen, Fleisch und Garnelen in eine Pfanne geben und unter Rühren anbraten. Salz und Pfeffer hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis die Füllung zu 80 % gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. 2. Die Füllung in den Frühlingsrollenteig wickeln, eine zylindrische Form geben und in einer Pfanne goldbraun braten und dann servieren. Hinweis: Schweinefleisch nährt das Yin und befeuchtet Trockenheit, füllt die Mitte auf und stärkt das Qi. Garnelen nähren die Nieren, stärken das Yang und fördern die Milchproduktion. Winterbambussprossen vertreiben Hitze, lösen Schleim, fördern die Verdauung und beruhigen den Magen. Nudeln nähren Milz und Magen. Frühlingsrollen mit Enoki-Pilzen sind reich an Nährstoffen und wirken Yin-nährend und Trockenheit befeuchtend. Es hat eine nährende Wirkung auf die Nieren und stärkt das Yang. Es hat eine sehr gute tonisierende Wirkung. Normale Menschen können gesund sein und weniger krank werden, wenn sie es essen. |
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