Mehrere gängige Methoden zum Kochen von Mais, vollständige Methoden zum Kochen von Mais

Heute stelle ich Ihnen mehrere gängige Möglichkeiten zum Kochen von Mais vor:

1. Dreifarbiger Mais

Rohstoff:

Babymais, Spargel, Karotten, Butter, Salz.

üben:

Die Karotten waschen und in breite Streifen schneiden, den verarbeiteten Spargel in den Topf geben und garen, anschließend herausnehmen und abtropfen lassen, Butter in die Pfanne geben, die Maissprossen goldbraun braten, dann Spargel und Karotten dazugeben und alles miteinander unterrühren, mit Salz abschmecken und servieren.

2. Mais mit Pinienkernen

Rohstoff:

Mais, Pinienkerne, roter Pfeffer, gehackte Frühlingszwiebeln, Zucker und Salz.

üben:

Die rote Paprika entkernen, waschen und in 1 cm dicke Rauten schneiden, die Maiskolben schälen, enthäuten und die Maiskörner entfernen. Eine Bratpfanne bei hoher Hitze erhitzen, die rohen Pinienkerne hineinstreuen, dann auf niedrige Hitze stellen und rösten, bis sie trocken sind. Mit einem Spatel häufig umrühren, damit die Pinienkerne rollen und eine gleichmäßige Farbe bekommen. Wenn die Pinienkerne vollständig goldbraun geröstet sind, legen Sie sie auf einen großen Teller und lassen Sie sie abkühlen. Wasser in einen Kochtopf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Maiskörner hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen, dann aus dem Topf nehmen und abtropfen lassen. Erhitzen Sie einen Wok bei hoher Hitze und gießen Sie Öl hinein. Wenn das Öl 60 % heiß ist, geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und braten Sie sie unter Rühren an, bis sie duften. Geben Sie dann Maiskörner und rote Paprikascheiben hinzu, fügen Sie die entsprechende Menge Salz und Zucker hinzu und braten Sie alles eine Weile unter Rühren an. Etwa 1 Esslöffel (15 ml) Wasser entlang des Topfrandes hinzufügen, den Topf abdecken und 3 Minuten köcheln lassen. Öffnen Sie den Deckel, geben Sie die Pinienkerne hinzu und braten Sie alles bei hoher Hitze gleichmäßig an.

3. Schweinerippchen und Maissuppe

Rohstoff:

Spareribs, Mais, Wasser, Salz, Bonitoflocken, MSG, Sesamöl.

üben:

Die Rippchen waschen und in heißem Wasser blanchieren, um das Blut zu entfernen. Anschließend herausnehmen, waschen, abtropfen lassen und beiseite legen. Den Mais waschen, in Stücke schneiden und beiseite legen; alle Zutaten und Gewürze in den Innentopf geben, zum Kochen bringen, dann bei mittlerer Hitze etwa 5 bis 8 Minuten kochen, abdecken und die Hitze abstellen, in den Slow Cooker geben, etwa 2 Stunden köcheln lassen, dann öffnen und servieren.

4. Mit Speck gebackener Mais

Rohstoff:

Maiskolben, Speck, Butter, Salz, Senf.

üben:

Die Maiskolben schälen, enthäuten, in Stücke schneiden, 20 Minuten in Salzwasser kochen und abtropfen lassen. Die Maiskolben gleichmäßig mit Senf bestreichen, mit zwei Speckscheiben umwickeln und auf eine gebutterte Grillpfanne oder ein Backblech legen. Die Grillpfanne auf Holzkohle stellen und 15 bis 20 Minuten grillen.

5. Milchiger Maiskuchen

Rohstoff:

Eigelb, Mehl, frischer Mais, Butter, entsprechende Menge Wasser, Salz oder Zucker (für salzigen Geschmack Salz und für süßen Geschmack Zucker hinzufügen).

üben:

Mischen Sie alle Zutaten miteinander und rühren Sie, bis eine Paste entsteht. Sie können es in einer Pfanne braten oder im Ofen backen. Wenn Sie den Ofen verwenden, decken Sie das Gericht mit Alufolie ab oder bestreichen Sie es mit Butter. (Wenn der Mais nicht genug Wasser hat, fügen Sie eine entsprechende Menge Wasser hinzu, um eine Paste herzustellen. Gießen Sie die Paste in eine Backform und legen Sie einige Butterwürfel darauf.

6. Mais und Erbsen

Rohstoff:

Mais, Erbsen, Salz, MSG, Pfeffer, Wasser, Pflanzenöl, gehackte Frühlingszwiebeln

üben:

Mais und Erbsen im Verhältnis 3:1 mischen, mit so viel Wasser aufgießen, dass sie zur Hälfte bedeckt sind, etwas Salz, MSG und einige Pfefferkörner hinzufügen und bei geringer Hitze köcheln lassen. Sie können dem Wok auch etwas Pflanzenöl und gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen, nachdem er zu 80 % gar ist. Geben Sie den vorbereiteten Mais und die Erbsen hinzu, würzen Sie mit Salz und MSG und braten Sie alles, bis es gar ist.