Pflanz- und Erntezeit für Salat

Pflanzzeit für Salat

Salat wird im Allgemeinen im Frühjahr und Herbst gepflanzt, an manchen Orten mit mildem Wetter kann er jedoch auch das ganze Jahr über gepflanzt werden. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr von März bis Mai, im Sommer von Juni bis Juli, im Herbst im Allgemeinen von Mitte August bis Oktober und im Winter von Anfang November bis Januar des folgenden Jahres.

Salaterntezeit

Die Aussaatzeit von Salat ist unterschiedlich und auch die Erntezeit ist unterschiedlich. Bei einer Aussaat im Frühjahr kann im Juni-August geerntet werden. Bei einer Aussaat im Sommer erfolgt die Ernte im September/Oktober. Bei einer Aussaat im Herbst kann von Mitte November bis Februar des Folgejahres geerntet werden. Bei einer Aussaat im Winter kann von Anfang März bis Mai des Folgejahres geerntet werden.

Wichtige Punkte für den ertragreichen Salatanbau

1. Saatgutbehandlung

Salat ist ein kälteresistentes Gemüse und verträgt keine hohen Temperaturen. Wenn es bei heißem Wetter gesät wird, muss es gekeimt werden. Weichen Sie es zunächst 6–7 Stunden lang in einer verdünnten Nährlösung ein, nehmen Sie es heraus und legen Sie es in feuchte Gaze, lagern Sie es dann bei niedriger Temperatur, halten Sie die Temperatur bei minus 3–5 °C, frieren Sie es 24 Stunden lang ein, legen Sie es an einen kühlen Ort und warten Sie 2–3 Tage, bis es sprießt.

2. Bodenvorbereitung und Düngung

Das Wurzelsystem des Salats ist relativ schwach und der Boden zum Anpflanzen ist locker und verfügt über eine hohe Wasser- und Düngemittelspeicherkapazität. Um die Fruchtbarkeit zu verbessern, sollte ausreichend Basisdünger ausgebracht werden. Normalerweise sollten 1,5 bis 3 Tonnen zersetzter organischer Dünger pro Acre ausgebracht werden, gefolgt von tiefem Pflügen, Einebnen des Bodens und Abdecken mit Folie.

3. Aussaat und Jungpflanzenaufzucht

Nachdem Sie die Salatsamen gleichmäßig mit der feinen Erde vermischt haben, entfernen Sie die Folie und streuen Sie sie auf dem Saatfeld aus. Decken Sie sie anschließend mit Erde und Folie ab. Bei einer Aussaat im Frühjahr oder Sommer benötigen Sie zusätzlich ein Schattennetz oder einen kleinen Bogenschuppen. Warten Sie, bis es sprießt und lüften Sie es. Wenn die Sämlinge 4–5 echte Blätter haben, ist ein Ausdünnen erforderlich.