Nährwert von Tomaten

Tomaten sind etwas, das die Chinesen gerne essen. Das liegt nicht nur daran, dass Tomaten köstlich sind, sondern auch daran, dass der Nährwert von Tomaten ein Aspekt ist, auf den jeder achtet. Werfen wir einen Blick auf den Nährwert von Tomaten.

Nährstoffgehalt von Tomaten

Tomaten sind reich an Carotin, Vitamin B und C und insbesondere Vitamin P, das bei Gemüse den ersten Platz einnimmt.

Hauptnährstoffe

Die Wirksamkeit und Funktion der Tomate

Lycopin enthält Vitamine und Mineralstoffe, die eine schützende Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System haben und das Auftreten von Herzerkrankungen verringern können.

Tomaten enthalten Vitamin C, das die Speichelproduktion fördert und den Durst löscht, den Magen und die Verdauung stärkt, das Blut kühlt und die Leber beruhigt, Hitze lindert und entgiftet und den Blutdruck senkt. Es hat eine gute unterstützende therapeutische Wirkung bei Patienten mit Bluthochdruck und Nierenerkrankungen.

Der vermehrte Verzehr von Tomaten wirkt gegen Alterung und hält die Haut hell.

Niacin kann die normale Magensaftsekretion aufrechterhalten, die Bildung roter Blutkörperchen fördern, zur Aufrechterhaltung der Elastizität der Blutgefäßwände beitragen und die Haut schützen. Daher ist der Verzehr von Tomaten auch hilfreich bei der Vorbeugung und Behandlung von Arteriosklerose, Bluthochdruck und koronarer Herzkrankheit. Tomaten sind saftig und können harntreibend wirken, weshalb sie für Patienten mit Nephritis geeignet sind.

Nährwert von Tomaten

Tomaten haben einen extrem hohen Nährwert und enthalten mehrere Vitamine, zwei- bis viermal mehr als Äpfel, Birnen, Bananen, Weintrauben usw. Es enthält hauptsächlich Vitamin B1, Vitamin B2, Phosphor und Niacin, Cholin, Carotin, Apfelsäure, Zitronensäure, Kohlenhydrate, Protein, Kalzium, Eisen, Glutathion, Tomatin usw.

Beim rohen Verzehr gehen diese Nährstoffe nahezu nicht verloren. Die verschiedenen in Tomaten enthaltenen Fruchtsäuren wirken Vitamin C-schützend, daher kann das Kochen von Tomaten mit anderem Gemüse den Appetit anregen und die Verdauung unterstützen; das enthaltene Tomatin hat eine pilzhemmende Wirkung und die geringe Menge an Quecksilberverbindungen hat eine leicht harntreibende Wirkung sowie einen blutdrucksenkenden Effekt. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Tomaten süß-sauer und von Natur aus leicht kühl sind und eine speichelflussanregende und durstlöschende Wirkung haben sowie den Magen stärken und die Verdauung von Nahrung erleichtern.

Tomaten sind sowohl gewöhnliches Gemüse als auch rohes Obst. Sie sind reich an Vitaminen und sind bei regelmäßigem Verzehr sehr hilfreich für Patienten mit Bluthochdruck, koronarer Herzkrankheit und hohem Cholesterinspiegel. Zu beachten ist, dass unreife Tomaten eine große Menge an Tomatin enthalten. Wenn Sie zu viel davon auf einmal essen, treten Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit, Erbrechen, Schwindel, Speichelfluss und allgemeine Schwäche auf. Sie sollten daher weder roh noch in großen Mengen auf leeren Magen verzehrt werden. Es gibt viele Möglichkeiten, Tomaten zu essen. Neben dem Rohverzehr kann man sie auch mit Eiern verrühren, zu Suppen verarbeiten oder Tomatensauce daraus machen.