Rezept für Tremella- und Lotussamensuppe

Auch die Zubereitung von Tremella- und Lotussamensuppe ist äußerst einfach. Lassen Sie uns gemeinsam mit dem unten stehenden Herausgeber lernen.

Tremella- und Lotussamensuppe

Zutaten für Tremella- und Lotussamensuppe

Hauptzutaten: angemessene Mengen an weißem Pilz, Lotussamen, Datteln, Wolfsbeeren und Kandiszucker.

Wie man Tremella- und Lotussamensuppe macht

1. Weichen Sie die Tremella in sauberem Wasser ein, entfernen Sie die vergilbten Klumpen am Boden und reißen Sie sie dann zur späteren Verwendung in Stücke. Im Allgemeinen reichen drei bis vier Blüten aus.

2. Die Lotussamen müssen kernlos sein, damit sie nicht bitter werden. Sie können so viele hineingeben, wie Sie möchten.

3. Geben Sie auf einmal so viel Wasser in den Suppentopf, dass noch Platz zum Verdunsten bleibt. Geben Sie während des Kochvorgangs kein Wasser hinzu.

4. Weißen Pilz, Kandiszucker (ca. 3 Tael), Datteln und Wolfsbeeren in kaltes Wasser geben, den Herd anmachen, erhitzen und aufkochen. Dabei ständig umrühren, damit die Gelatine aus dem weißen Pilz nicht am Topf klebt. Nach dem Aufkochen die Hitze reduzieren und köcheln lassen, dabei ständig umrühren.

5. Lotussamen reifen leicht, fügen Sie sie daher später hinzu.

6. Nachdem das Wasser kocht, weiterkochen, bis die Tremella gelatiniert und die Suppe dick wird.

Wirkung:

Nährt das Yin und befeuchtet die Lunge, regeneriert die Milz und beruhigt den Geist. Es eignet sich bei Beschwerden wie Unruhe- und Schlaflosigkeit, trockenem Husten mit wenig Auswurf, trockenem Mund und Rachen, Appetitlosigkeit und Müdigkeit.

Gesunde Menschen können es essen, um Müdigkeit zu bekämpfen, den Appetit anzuregen und die körperliche Fitness zu verbessern.