Wie man Rindereintopf mit Kartoffeln kocht
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Es gibt wirklich viele Möglichkeiten, Kartoffeln zu essen. Es hängt alles davon ab, wie Sie sie essen. Heute stelle ich Ihnen ein köstliches Rezept vor: Rindereintopf mit Kartoffeln . Die vielen Vorteile von KartoffelnKartoffeln sind reich an B-Vitaminen und hochwertigen Ballaststoffen, die eine wichtige Rolle bei der Verzögerung des Alterungsprozesses des menschlichen Körpers spielen. Kartoffeln sind reich an Ballaststoffen und Saccharose, die bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs im Verdauungstrakt sowie bei der Regulierung des Cholesterinspiegels im Blut helfen; das in ihnen enthaltene Mucin-Protein kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Wie andere kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen, Aprikosen und Pfirsiche können Kartoffeln das Schlaganfallrisiko ohne Nebenwirkungen senken. Einige Wissenschaftler weisen darauf hin, dass der Verzehr einer Kartoffel pro Tag das Schlaganfallrisiko um 40 % senken kann. Zunächst einmal müssen Sie beim Verzehr von Kartoffeln keine Angst vor überschüssigem Fett haben, denn sie enthalten nur 0,1 % Fett und liegen damit weit über dem Wert aller anderen sättigenden Lebensmittel. Durch den täglichen Verzehr von mehr Kartoffeln können Sie Ihre Fettaufnahme verringern und überschüssiges Fett allmählich verstoffwechseln. Zweitens müssen Sie beim Verzehr von Kartoffeln keine Angst vor eintöniger Ernährung und gesundheitlichen Schäden haben. Kartoffeln enthalten das hochwertigste Protein und sind nicht weniger nahrhaft oder gesundheitsfördernd als Sojabohnen. Auch was andere Nährstoffe angeht, die der menschliche Körper braucht, wie Kohlenhydrate, verschiedene Vitamine, Mineralien usw., sind sie umfassender als Reis und Mehl. In den letzten Jahren sind in Ländern wie Italien, Spanien, den Vereinigten Staaten, Kanada und Russland zahlreiche Kartoffeltherapie-Restaurants mit einzigartigen Geschmacksrichtungen entstanden, um den täglichen Bedarf der Menschen zu decken, die Körper aufbauen und Gewicht verlieren möchten. Die traditionelle chinesische Medizin geht davon aus, dass Kartoffeln den Magen harmonisieren, die Milz stärken und Qi regenerieren können und bei der Behandlung von Krankheiten wie Magengeschwüren und chronischer Verstopfung hilfreich sind. Sie wirken außerdem entgiftend und entzündungshemmend.Geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln-1Material 400g Rinderbrust , 300g Kartoffeln , 1 Frühlingszwiebel, 1 Stück Ingwer, 4 Knoblauchzehen, 1 Stück Zimt , 3 Stücke Mandarinenschale , 1 Sternanis , Sojabohnenpaste, Kandiszucker , dunkle Sojasauce , Salz üben 1. Rinderbrust waschen und in kleine Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Stücke schneiden, Ingwer waschen und hacken, Knoblauch schälen und hacken 2. Die verarbeiteten Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Zimt, Mandarinenschale und Sternanis in den Gewürzbeutel geben 3. Die geschnittene Rinderbrust und das Gewürzpaket in den violetten Tontopf geben, kaltes Wasser hinzugießen, bis das Rindfleisch bedeckt ist, bei hoher Geschwindigkeit kochen, den Schaum abschöpfen, auf niedrige Geschwindigkeit stellen und etwa 2 Stunden schmoren lassen. 4. Während das Rindfleisch kocht, die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und beiseite legen. 5. Nachdem das Rindfleisch weich geschmort ist, servieren und die Rinderbrühe und die Suppenknödel beiseite stellen. 6. Gießen Sie die richtige Menge Öl in den Topf und erhitzen Sie es, geben Sie Kandiszucker hinzu und braten Sie es mit einem Spatel unter Rühren an. Stellen Sie jetzt die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe. Wenn der Kandiszucker schmilzt und anfängt, goldbraun zu werden, stellen Sie die Hitze auf ein Minimum und rühren Sie den Sirup weiter, bis der Kandiszucker vollständig aufgelöst ist. Wenn ein braunroter Sirup im Topf erscheint, geben Sie das Rindfleisch und ein wenig Sojasauce hinzu und braten Sie es unter ständigem Rühren, bis die Farbe gleichmäßig verteilt ist. 7. Kartoffelwürfel hinzufügen, anbraten, Rinderbrühe und Gewürzpaket hinzugießen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, einen Esslöffel Sojabohnenpaste hinzufügen, gleichmäßig verrühren, auf niedrige Hitze stellen, köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind, mit etwas Salz bestreuen und servieren.Tipps * Rindfleisch ist reich an Proteinen. Seine Aminosäurezusammensetzung eignet sich zum Waschen des menschlichen Körpers und hat eine wärmende Wirkung auf den Magen. Es ist ein gutes Stärkungsmittel für den kalten Winter. * Rindfleisch lässt sich nicht leicht durchgaren. Das Schmoren mit getrockneter Mandarinenschale kann das Garen jedoch erleichtern. * Das in der Mandarinenschale enthaltene ätherische Öl hat eine leicht anregende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt und kann den Appetit steigern. In Kombination mit Fleisch kann es auch helfen, Fettigkeit zu lindern. * Zimt enthält ätherische Öle, die ihm ein reichhaltiges Aroma verleihen. Er kann den fischigen Geruch und den Fettgeschmack von Fleischgerichten beseitigen, sie aromatischer und köstlicher machen und so den Appetit steigern. * Das geschmorte Rindfleisch mit Kartoffeln, Zimt und Mandarinenschale hat einen besonderen Geschmack und ein reiches Aroma. Es ist eine unschlagbare Kombination und geschmortes Rindfleisch mit Kartoffeln ist nicht mehr alltäglich.Rindereintopf mit Kartoffeln-2Material Zutaten: (für 4 Personen) 3 Kartoffeln , 100 Gramm dünn geschnittenes Rindfleisch , 1 kleine Zwiebel, 1 kleine Karotte , 100 Gramm Fadennudeln , 1 Esslöffel Öl, 1 Tasse Bonitosuppe , 3 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Wein, 1/2 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Sojasauce , 3 Esslöffel grüne Bohnen . üben (1) Zunächst Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten in Würfel schneiden. Anschließend die Kartoffeln abgießen und abtropfen lassen. (2) Die Fadennudeln kochen, nach dem Kochen das Wasser abgießen und in etwa 8-10 cm lange Stücke schneiden. (3) Den Wok auf das Feuer stellen, Öl hineingeben und das Gemüse unter Rühren anbraten, wenn das Öl heiß ist. (4) Mit der Bonitobrühe aufgießen, zudecken und kochen. 5 Minuten warten und die Gewürze hinzufügen. Nach etwa 10 Minuten die Fadennudeln und das Fleisch hinzugeben und kochen. Nach weiteren 3 Minuten die grünen Bohnen hinzugeben und kochen.Machen Sie es selbst, es schmeckt bestimmt besser. |
>>: Schritte zum Schmoren von Kartoffeln mit Bohnen
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