Wie man Zwiebeln isst, wie man Zwiebeln lecker macht

Wenn man über Zwiebeln spricht, kommen einem wegen ihres einzigartigen würzigen Geruchs bestimmt als Erstes Tränen in die Augen. Dieses Lebensmittel stimuliert die Geschmacksknospen. Wissen Sie , wie man Zwiebeln isst ?

Über Onion

Die Zwiebel ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Liliengewächse, eine zwei- oder mehrjährige Pflanze und ein sehr verbreitetes und preisgünstiges Gemüse für die heimische Küche. Es ist in Westasien heimisch, wird in verschiedenen Teilen meines Landes angebaut und ist zu allen Jahreszeiten erhältlich. Der essbare Teil der Zwiebel ist die unterirdische große Knolle (also die Zwiebel). Nach der Schalenfarbe kann man sie in drei Typen unterteilen: weiße Schale, gelbe Schale und rote Schale. Die Art mit weißer Schale hat kleine Knollen, ein weißes oder leicht grünes Aussehen, zartes Fleisch, würzigen Saft und helle Blätter, gute Qualität, geeignet für den Rohverzehr.

Wie man Zwiebeln isst

Die Wurzeln der Zwiebel abschneiden, die alte Schale abziehen, Schlamm und Sand abwaschen und schon kann die Zwiebel roh oder gekocht gegessen werden. Zu den damit zubereiteten Gerichten gehören beispielsweise „Gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln“ und „Geschmorte Schweinekoteletts mit Zwiebeln“. üben

Gebratenes Fleisch mit Zwiebeln

1. Das Rindfleisch waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. 1/3 Löffel Stärke, 1/3 Löffel Sojasauce, 1/3 Löffel Zucker und einen Löffel Kochwein hinzufügen, gut vermischen und eine Weile marinieren. Geben Sie vor dem Braten einen halben Löffel Salatöl hinzu, um die Feuchtigkeit des Rindfleisches einzuschließen.
2. Für schnelles Pfannengerichte bereiten Sie zuerst die Gewürze vor: 1 Löffel Wasser, 1/2 Löffel Chilisauce, 1/2 Löffel Sojasauce, 1/2 Löffel Sesamöl, 1/2 Löffel Salz, 1/3 Löffel Zucker
3. Den Ingwer in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln schneiden: Schneiden Sie Zwiebeln quer zur Faser, damit sie knuspriger werden.
4. Öl in die Pfanne geben, auf 80 % erhitzen, Hitze abstellen und Rindfleisch und Zwiebeln zusammen anbraten. Wenn Sie die Zwiebeln zuerst anbraten, kann das den würzigen Geschmack der Zwiebeln beseitigen.
5. Öl entfernen und ablassen
6. Lassen Sie etwas Öl in der Pfanne und braten Sie den gehackten Ingwer bei hoher Hitze an.
7. Auf niedrige Hitze stellen und Zwiebelfleisch hinzufügen
8. Die Soße dazugießen, auf hohe Hitze stellen und unter Rühren braten, bis die Soße eindickt.
9. Vor dem Servieren etwas Kochwein hinzufügen.

Französische geröstete Zwiebelsuppe

Material

10 g Butter , 20 g Speck , 1/2 Zwiebel , 10 g Mehl , 400 ml Brühe , 30 g Hackfleisch , eine Prise Salz, eine Prise schwarzer Pfeffer , 1 Scheibe Baguette , 1 Scheibe geräucherter Käse

1. Zwiebel in Streifen schneiden und Speck für die spätere Verwendung würfeln.

Hausgemachte Pizzasauce

1. Tomaten und Zwiebeln waschen und würfeln

2. Die Knoblauchscheiben mit einer Knoblauchpresse zu einer Knoblauchpaste pressen und mit den Zwiebeln in heißem Öl einige Male anbraten.

3. Tomaten hinzufügen und weiterbraten, bis die Zwiebeln duften.

4. Wenn die Tomaten saftig sind, Zucker und schwarzen Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen. Während des Vorgangs einige Male umrühren, damit die Unterseite nicht anbrennt. Wenn der Saft leicht trocken ist, Salz und Basilikumblätter hinzufügen und gut vermischen.

Acht Vorteile der Zwiebel für den menschlichen Körper

Zwiebeln sind reich an dem Spurenelement Selen, das das Krebsrisiko senken kann. Der gesundheitliche Nutzen des Verzehrs von 50–80 Gramm rohen Zwiebeln pro Tag ist für einen durchschnittlichen Erwachsenen erheblich und sie verdient wahrlich den Namen „Königin des Gemüses“.