Schritte zum Kochen gebratener Karotten und Saubohnen

Gebratenes Fleisch mit Karotten und Saubohnen ist köstlich und passt sehr gut zu Reis. Heute zeige ich euch, wie man es zubereitet:

Nährwerte von gebratenen Karotten und Saubohnen mit Fleisch:

Saubohnen sind gut für Gehirn, Milz und Geist und können als Nahrungsmittel oder als Beilage verwendet werden. Sie sind auch ein großartiges Gehirntonikum. Saubohnen enthalten wichtige Inhaltsstoffe zur Regulierung des Gehirns und des Nervengewebes, wie Kalzium, Zink, Mangan, Phospholipide, und sind reich an Cholat, das tatsächlich das Gedächtnis verbessern und das Gehirn stärken kann. Karotten sind sehr nahrhaft, können Qi auffüllen, den Magen stärken und die Verdauung unterstützen, das Yang stärken und die fünf inneren Organe beruhigen. Sie haben gute Wirkungen bei der Behandlung von Verdauungsstörungen, Husten, Nachtblindheit usw., daher sind sie als „Orientalischer kleiner Ginseng“ bekannt. Nachdem sie in Öl gebraten wurden, können sie im menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt werden, was die Immunität des Körpers verbessern und indirekt Krebszellen eliminieren kann. Jüngste Forschungsergebnisse amerikanischer Wissenschaftler haben bestätigt, dass der Verzehr von zwei Karotten täglich den Cholesterinspiegel im Blut um 10 bis 20 % senken kann; der Verzehr von drei Karotten täglich kann zudem Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen. Dies ist ein sehr verbreitetes hausgemachtes Gericht. Ich erinnere mich, dass meine Mutter diese beiden Gerichte als Kind oft mit Rindfleisch gebraten hat, was sehr lecker war. Ich brate sie immer noch gerne mit Schweinefleisch, aus reiner Gewohnheit. Egal, ob es Schweine- oder Rindfleisch ist, es ist sehr lecker. Freunde, die Interesse haben, können dieses einfache und köstliche hausgemachte Gericht mit mir probieren.

Fleisch gebratene Karotten und Saubohnen

1 Karotte

100g getrocknete Saubohnen

50g Schweinefleisch

Gehackte Frühlingszwiebeln

Geriebener Ingwer

Helle Sojasauce

Wein kochen

Weißzuckermenge

Salz nach Geschmack

MSG

Sesamöl

Gebratene Karotten und Saubohnen mit Fleisch Zubereitung/Schritte

Bereiten Sie die Zutaten vor: Weichen Sie die Saubohnen über Nacht in klarem Wasser ein, waschen und schälen Sie sie und schaben Sie die Schale der Karotten ab.

Karotten und Schweinefleisch in Scheiben schneiden, Frühlingszwiebeln und Ingwer in Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen und geriebene Frühlingszwiebeln und Ingwer anbraten.

Die Fleischscheiben dazugeben und unter Rühren braten, bis sie die Farbe ändern.

Karottenscheiben dazugeben und anbraten.

Anschließend die Saubohnen dazugeben und mit anbraten.

Mit heller Sojasauce und Kochwein würzen.

Zucker und Salz hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Ganze würzig ist.

Zwei Löffel Wasser hinzugeben und unter Rühren braten, bis die Saubohnen gar sind und der Saft eindickt. Dann die Hitze abstellen, MSG und Sesamöl hinzugeben, gleichmäßig unter Rühren braten und servieren.

Vorsichtsmaßnahmen

1. Die Karotten zuerst anbraten, denn nur in Verbindung mit Öl können Karotten ihr Carotin vollständig freisetzen. 2. Etwas Wasser hinzufügen, damit die Saubohnen garen können.