Wie man Laba-Knoblauch einlegt

Knoblauch war ursprünglich nur ein Gewürz, aber da die Menschen immer mehr Gefallen an eingelegtem Essen fanden, entstand Laba-Knoblauch. Er eignet sich am besten zum Essen im Winter. Jetzt werde ich Ihnen die Methode zum Einlegen von Laba-Knoblauch vorstellen.

Laba-Knoblauch

Wie man Laba-Knoblauch zu Hause macht

Rohstoff

1000 Gramm Knoblauch, 500 Gramm Essig, 400 Gramm Zucker.

Produzent

1. Wählen Sie zum Einweichen des Laba-Knoblauchs einen sauberen Behälter.

2. Den Knoblauch auswählen, schälen, waschen, trocknen, zunächst in Essig einlegen, dann Zucker hinzufügen, gut vermischen, bei 10 bis 15 Grad lagern und 10 Tage einweichen lassen.

Diese Art eingelegten Knoblauchs wird normalerweise am achten Tag des zwölften Mondmonats zubereitet. Da die Temperatur in dieser Jahreszeit sehr gut zum Einlegen von Knoblauch geeignet ist, wird er Laba-Knoblauch genannt. Die Essig- und Zuckermenge kann beliebig verändert werden, allerdings darf es auch nicht zu viel sein. Der regelmäßige Verzehr von Laba-Knoblauch im Winter ist gut für den menschlichen Körper. Er kann Bakterien abtöten und entgiften. Der fertige Knoblauch hat eine hellgrüne Farbe, schmeckt säuerlich, süß und würzig und ist sehr lecker. Mit Knödeln schmeckt es noch besser. Es ist gut für den menschlichen Körper, es kann Bakterien abtöten und entgiften. Der fertige Knoblauch hat eine hellgrüne Farbe, schmeckt säuerlich, süß und würzig und ist sehr lecker. Mit Knödeln schmeckt es noch besser.

Wie man Laba-Knoblauch macht

Rohstoff

3000 Gramm Knoblauch, 1500 Gramm Essig und 860 Gramm Zucker.

üben

1. Verwenden Sie zum Einweichen des Laba-Knoblauchs einen sauberen Behälter, vorzugsweise einen, der mit kochendem Wasser sterilisiert wurde.

Produktionsschlüssel

Diese Art eingelegten Knoblauchs wird in ländlichen Gegenden normalerweise am achten Tag des zwölften Mondmonats zubereitet. Da die Temperatur zu dieser Jahreszeit sehr gut zum Einlegen von Knoblauch geeignet ist, wird er Laba-Knoblauch genannt. Die Essig- und Zuckermenge kann beliebig verändert werden, allerdings darf es auch nicht zu viel sein.

Eigenschaften von Laba-Knoblauch

Im zwölften Mondmonat den Knoblauch schälen, waschen, zerkleinern, Reisessig dazugeben und das Glas verschließen. Beim Öffnen am Silvesterabend entsteht daraus der grüne, nach Knoblauch schmeckende „Laba-Knoblauch“. Nach dem Einlegen verfärbt sich Knoblauch grün (Allicin). Allicin ist eine antioxidative Substanz mit guter antioxidativer und Anti-Aging-Wirkung.

Warum müssen wir zum Einlegen von Laba-Knoblauch violetten Knoblauch verwenden?

Da die violetten Knoblauchzehen klein sind und gründlich eingeweicht werden können, sind die Zehen hart und fest und der eingeweichte Knoblauch ist knusprig und aromatisch. Nehmen Sie normalen Knoblauch und weichen Sie ihn ein. Die Zehen sind zwar groß, aber nicht knusprig und violett. Was ist mit denen, die Knoblauch anbauen? Lila Knoblauch hat einen geringen Ertrag, 20 % weniger als gewöhnlicher Knoblauch. Wer würde ihn noch anbauen? Gelegentlich sieht man auf dem Markt violetten Knoblauch. Er wird nach der Weizenernte auf den Markt gebracht und sein Preis ist ein Drittel höher als der von gewöhnlichem Knoblauch.