Wie man Rettich- und Schweinerippchensuppe macht

In so einem heißen Sommer haben Sie bestimmt keinen Appetit. Das Trinken einer hitzeableitenden Suppe aus weißem Rettich und Schweinerippchen kann helfen, Hitze zu reduzieren und den Durst zu löschen. Rettich- und Rippchensuppe ist ein sehr beliebtes Gericht. Die Zubereitung ist nicht schwierig und kann im Grunde nichts schaden. Es ist sowohl fleischhaltig als auch vegetarisch und sehr nahrhaft.

Schritte zur Zubereitung einer Rettich- und Schweinerippchensuppe

1. Die Rippchen waschen, zusammen mit einigen Ingwerscheiben in einen Topf mit kaltem Wasser geben und aufkochen.

2. Die Rippchen herausnehmen und beiseite legen.

3. Die Rippchen mit ausreichend Wasser aufgießen, die restlichen Ingwerscheiben und eine Handvoll Wolfsbeeren dazugeben, bei starker Hitze aufkochen und anschließend bei geringer Hitze köcheln lassen.

4. Während die Spareribs schmoren, den weißen Rettich waschen und in fächerförmige Scheiben schneiden.

5. Die Rippchen 20 Minuten schmoren.

6. Weißen Rettich dazugeben, bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen.

7. Schmoren, bis die Rippchen zart sind und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

8. Ein Topf mit köstlicher und nahrhafter Schweinerippchensuppe ist fertig. Lass uns essen.

Tipps

1. Wählen Sie Radieschen mit glatter und zarter Schale, damit die Suppe köstlich wird und die Radieschen besser schmecken.

2. Blanchieren Sie die Rippchen in kaltem Wasser, damit sich das Blut und die Unreinheiten leichter entfernen lassen.

3. Die restliche Suppe schmeckt auch gut zum Kochen von Nudeln