So bereiten Sie eingelegte Gurkenstreifen zu

Der Sommer ist eine heiße und stickige Jahreszeit. In einer so heißen Jahreszeit haben die Menschen unweigerlich keinen Appetit. Daher sind einige Vorspeisen auf dem Esstisch immer unverzichtbar, und eingelegte Gurkenstreifen sind eine davon. Eingelegte Gurkenstreifen haben einen erfrischenden Geschmack, säuerlich und süß, knusprig und zäh und sind ein hausgemachtes Gericht, das viele Menschen lieben. Folgen wir nun dem Herausgeber, um zu erfahren, wie man eingelegte Gurkenstreifen zubereitet.

So bereiten Sie eingelegte Gurkenstreifen zu

1. Bereiten Sie die benötigten Zutaten vor, darunter Gurke, Ingwer, Knoblauch, Zucker, Reisessig, Chilipulver, Sternanis, Pfeffer, Weißwein usw. Andere Zutaten können je nach Geschmack hinzugefügt werden.

2. Die Gurke waschen, etwas Kopf und Schwanz entfernen und dann in Stücke oder Rauten schneiden. Sie können sie waschen und in jede gewünschte Form schneiden.

3. Die geschnittenen Gurken in eine Schüssel geben, reichlich salzen, gleichmäßig verrühren und mit einem schweren Gegenstand 24 Stunden lang auspressen. Dabei darauf achten, dass keine Stelle ausgelassen wird und gründlich ausgepresst wird. Nach 24 Stunden die Gurken abtropfen lassen.

4. Öl in den Topf geben, Pfefferkörner und Sternanis hinzufügen, wenn der Topf heiß ist, unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann eine große Menge Sojasauce, Chilipulver, Reisessig und Zucker hinzufügen. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, die Hitze abstellen und abkühlen lassen.

5. Gurke, Ingwer und gehackten Knoblauch in die abgekühlte Soße geben. Wenn Sie scharfes Essen mögen, geben Sie mehr Chilischoten hinzu. Gut umrühren. Dann etwas Weißwein und MSG hinzufügen und gut verrühren. Nach 24 Stunden Marinieren kann es gegessen werden. Denken Sie daran, es in Portionen zu essen.