So gefrieren Sie Bohnen schnell ein So gefrieren Sie Bohnen schnell ein

Im Sommer gibt es Bohnen auf dem Markt. Zu dieser Zeit sind die Bohnen frisch, lecker und günstig. Manche Leute bauen selbst welche an. Wenn das Angebot die Nachfrage übersteigt, sind viele übrig. Zu dieser Zeit können Sie selbst tiefgefrorene Bohnen herstellen, die lecker und günstig sind. Wie stellt man also tiefgefrorene Bohnen her? Ich zeige es Ihnen.

So gefrieren Sie Bohnen schnell ein So gefrieren Sie Bohnen schnell ein

1. Wählen Sie zuerst das Material. Wählen Sie eines ohne Wurmlöcher und flach ohne Wölbungen. Sie können es beurteilen, indem Sie mit den Händen daran kneifen. Die Bohnen, die fest und unelastisch sind, sind gut. Die Bohnen, die beim Kneifen nachgeben, sind nicht frisch, also kaufen Sie sie nicht. Wenn Sie die Bohnen waschen, kneifen Sie Kopf und Schwanz ab und brechen Sie sie in kleine Stücke.

2. Wasser aufkochen, die gewaschenen Bohnen hineingeben und 1–2 Minuten blanchieren, umrühren und sofort zum Abkühlen in kaltes Wasser gießen.

3. Nehmen Sie die abgekühlten Bohnen heraus und legen Sie sie zum Trocknen an einen kühlen Ort oder blasen Sie sie mit einem Ventilator oder in einer klimatisierten Umgebung aus.

4. Geben Sie die getrockneten Bohnen in kleine, verschließbare Beutel und legen Sie diese in das Gefrierfach des Kühlschranks.

5. Sie können die gefrorenen Bohnen herausnehmen, wenn Sie sie essen möchten. Essen Sie sie jedoch in Maßen und nehmen Sie sie nicht zum Auftauen heraus und legen Sie sie dann wieder in den Gefrierschrank, da dies den Geschmack beeinträchtigt und sogar dazu führen kann, dass sie verderben.