Wie wählt man Babykohl aus? Nährstoffgehalt von Babykohl

Babykohl hat dünne, süße und zarte Blätter und schmeckt köstlich. Es eignet sich hervorragend zum Zubereiten von Suppen oder zum Pfannenrühren. Der maßvolle Verzehr von Babykohl über einen längeren Zeitraum hat bestimmte Vorteile, beispielsweise die Ergänzung der Ernährung und die Förderung der Verdauung. Babykohl, auch Kleinkohl und Kleinraps genannt, ist ein weit verbreitetes Gemüse. Wie sollten wir im Alltag Babykohl auswählen? Schauen Sie sich die kleinen Lebenstipps an, die Encyclopedia Knowledge für Sie bereithält!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie man Babykohl auswählt

2. Nährstoffgehalt von Babykohl

3. Vorteile des Verzehrs von Babykohl bei Verstopfung

Wie man Babykohl wählt

1. Wenn Sie echten Babykohl auswählen, sollten Sie darauf achten, dass er klein, gleichmäßig groß und fest ist. Wenn es sich beim Drücken locker anfühlt, besteht es möglicherweise aus Kohlstrunk. Da Babykohl bei den Menschen beliebter ist, geben Händler auch minderwertige Produkte als gute aus und verwenden Kohlherzen als Ersatz, da der Preis für Babykohl viel höher ist als der für Kohlherzen.

2. Die Blätter des Babykohls sind zartgelb, während das Kohlherz je nach Sorte gelb mit weißen Flecken ist. Obwohl viele Gewächshäuser den Kohl vor Licht schützen, um die Farbe vorzutäuschen, unterscheidet sich die Farbe der Kohlblätter von der natürlichen Farbe des jungen Kohls.

3. Die Blattbasis des Babykohls ist schmal und die Blattadern sind zart, während die Blattbasis und die Blattadern des Chinakohls relativ breit sind.

4. Der Kohlkern wächst relativ dicht und seine Blätter sind stark runzelig und verdreht. Die Blätter des Babykohls sind relativ flach und die gekräuselten Muster auf den Blättern sind ebenfalls zart, klein und schön. Die Blätter des Babykohls sind gerader, während die Blätter des Chinakohls nach innen gebogen sind.

Nährstoffgehalt von Babykohl

Babykohl ist reich an Carotin, B-Vitaminen, Vitamin C, Kalzium, Phosphor, Eisen usw. Der Gehalt des Spurenelements Zink im Kohl gehört nicht nur zu den höchsten unter den Gemüsesorten, auch Fleisch und Eier können damit nicht mithalten.

Die Vorteile des Verzehrs von Babykohl bei Verstopfung

1. Verbessern Sie die Verdauung

Babykohl kann die Darmperistaltik fördern, die Verdauung unterstützen, trockenen Stuhl verhindern und für einen reibungslosen Stuhlgang sorgen.

2. Hitze abführen

Babykohl kann das Herz reinigen und Feuer reduzieren, Hitze beseitigen und Unruhe lindern sowie Hitzegifte aus dem Blut beseitigen.

3. Entgiftung

Wie Chinakohl ist auch Babykohl sehr reich an Vitamin C, das zur Entgiftung der Leber beiträgt.

4. Den Magen nähren

Der Verzehr von Babykohl kann den Magen erwärmen und bei Freunden mit kaltem Magen eine therapeutische Wirkung haben. Viele Menschen leiden unter Magenschmerzen, wenn sie kalte Speisen zu sich nehmen oder sich im Herbst und Winter mitten in der Nacht eine Erkältung einfangen. Das ist ein kalter Magen. Wer regelmäßig mehr Babykohl isst, kann dem kalten Magen Linderung verschaffen.