Wie viel wiegt eine Schwimmkrabbe? Warum ist der Rogen der Schwimmkrabbe grün?

Die Schwimmkrabbe, auch Dreifleck-Schwimmkrabbe, Pistolenkrabbe, Weiße Krabbe usw. genannt, hat fettes und leckeres Fleisch, einen hohen Nährwert und einen wirtschaftlichen Wert. In meinem Land ist es hauptsächlich in den Küstengebieten verbreitet. Je größer die Schwimmkrabbe ist, desto dicker ist ihr Fleisch. Je kleiner es ist, desto wahrscheinlicher ist es nicht reif genug, hat weniger Fleisch, schmeckt relativ schlechter und ist billiger. Wie groß ist also eine Schwimmkrabbe unter normalen Umständen? Sehen Sie unten, wie der Artikel geteilt wurde.

Inhalt dieses Artikels

1. Wie viel wiegt eine Schwimmkrabbe?

2. Warum ist der Rogen der Schwimmkrabbe grün?

3. So konservieren Sie lebende Schwimmkrabben

Wie viel wiegt eine Schwimmkrabbe?

Eine große Schwimmkrabbe wiegt etwa 500 Gramm, eine kleinere etwa 250 Gramm. Die meisten auf dem Markt verkauften Schwimmkrabben wiegen zwischen 250 und 350 Gramm. Es gibt etwa 1 bis 2 Krabben pro Pfund. Sie können entsprechend Ihrem Bedarf kaufen.

Die Schwimmkrabbe, auch Dreifleck-Schwimmkrabbe, Pistolenkrabbe, Weiße Krabbe usw. genannt, hat fettes und leckeres Fleisch, einen hohen Nährwert und einen wirtschaftlichen Wert. In meinem Land ist es hauptsächlich in den Küstengebieten verbreitet.

Je größer die Schwimmkrabbe ist, desto dicker ist ihr Fleisch. Je kleiner es ist, desto wahrscheinlicher ist es nicht reif genug, hat weniger Fleisch, schmeckt relativ schlechter und ist billiger.

Beim Kauf von Schwimmkrabben empfiehlt es sich, solche zu wählen, die lebhafter sind, über kräftige Scheren und relativ harte Krabbenbeine verfügen. Solche Schwimmkrabben sind meist frischer und weisen eine bessere Fleischqualität auf.

Warum ist der Rogen der Schwimmkrabbe grün?

Der Rogen von Schwimmkrabben ist grün, weil im Körper der Schwimmkrabbe Histamin produziert wird, wodurch das Krabbenfleisch grün wird. Wenn eine Schwimmkrabbe im Sterben liegt oder bereits tot ist, zersetzt sich das Histamin im Körper der Krabbe im Allgemeinen und es entsteht Histamin, eine Substanz, die bis zu einem gewissen Grad giftig ist. Es wird empfohlen, es nicht weiter zu essen.

Je länger die Schwimmkrabbe tot ist, desto mehr Histamin reichert sich in ihrem Körper an und desto giftiger wird sie. Selbst wenn die Schwimmkrabbe bei hohen Temperaturen gekocht wird, wird dieses Gift nicht so leicht zerstört.

Der Rogen von Schwimmkrabben ist im Allgemeinen goldgelb. Beim Dämpfen oder Kochen empfiehlt es sich, das Gericht länger als 20 Minuten kochen zu lassen, nachdem das Wasser kocht. Nur wenn die Schwimmkrabben vollständig durchgegart sind, können die Bakterien im Krabbenfleisch abgetötet werden, wodurch das Fleisch sicherer zum Verzehr wird.

Beim Verzehr von Schwimmkrabben ist es am besten, die Kiemen, das Herz, den Magen und den Darm der Krabbe zu entfernen, da diese eine große Anzahl von Bakterien, Viren, Schlamm und anderen Substanzen enthalten, die durch hohe Temperaturen möglicherweise nicht vollständig beseitigt werden.

So konservieren Sie lebende Schwimmkrabben

Methode 1: Legen Sie es in ein Aquarium. Methode 2: In eine Plastikschüssel oder einen Eimer geben. Methode 3: In den Kühlschrank stellen. Lebende Schwimmkrabben können ohne Anbinden der Beine in das Aquarium gesetzt werden und die Wassermenge sollte ausreichen, um die Schwimmkrabben zu bedecken. Wenn Sie möchten, dass sie länger leben, können Sie ihnen regelmäßig etwas Futter geben.

Die Schwimmkrabbe hat viel Fleisch, viel Fett, einen köstlichen Geschmack und einen reichen Nährwert. Es ist in Japan, Korea, dem Malaiischen Archipel, dem Roten Meer und den meisten Küstengebieten des chinesischen Festlands verbreitet.

Die Schwimmkrabbe ist ein Allesfresser und ernährt sich hauptsächlich von Schalentieren, frischem Fisch, kleinen Garnelen usw. Darüber hinaus ernährt sie sich auch von Algensprossen, toten Meerestieren und verrottenden Wasserpflanzen.

Die Schwimmkrabbe ist eine große, ganzjährige Krabbe in warm-gemäßigten Regionen und zugleich die größte Krabbe in China. Er ist ein guter Schwimmer und lauert oft auf dem Meeresboden oder in der Nähe von Flussmündungen. Es ist wild und aggressiv, hat eine starke Fortpflanzungsfähigkeit und wächst schnell.