Wie man goldenen Blumenkohl isst

Das Goldblumengemüse, auch als Graskopf oder wilde Luzerne bekannt, ist ein wildes grünes Gemüse. In einigen Gegenden wird es oft als Gründünger verwendet. Tatsächlich kann diese Art von Goldblumengemüse gegessen werden und hat auch viele therapeutische Wirkungen. Einige Leute wissen jedoch nicht, wie man dieses Wildgemüse isst. Daher hat der Herausgeber für Sie die Art und Weise, wie man Goldblumengemüse isst, aufgeschrieben.

Wie man goldenen Blumenkohl isst

Gebratener goldener Blumenkohl

1. Zutaten: 400 Gramm goldener Blumenkohl, eine Knoblauchknolle, etwas Pfeffer, etwas Speiseöl, Salz und Hühneressenz.

2. Entfernen Sie den alten Teil der Wurzel des Goldblumenkohls und lassen Sie nur die zarten Blätter für die spätere Verwendung übrig.

3. Den Topf erhitzen, die Pfefferkörner hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften. Dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten. Anschließend den gewaschenen, goldbraunen Blumenkohl dazugeben und bei starker Hitze unter Rühren anbraten.

4. Wenn das goldene Gemüse im Topf seine Farbe ändert, können Sie es mit Salz und Hühneressenz würzen und dann servieren.

Goldener Blumenkuchen

1. Zutaten: 500 Gramm frischer goldener Blumenkohl, entsprechende Menge Klebreismehl, etwas Salz, Öl und MSG.

2. Frischen goldenen Blumenkohl putzen, Wasser in einen Topf geben, zum Kochen bringen und etwas Salz hinzufügen. Den geputzten goldenen Blumenkohl im kochenden Wasser blanchieren, anschließend herausnehmen und mit kaltem Wasser abschrecken.

3. Entfernen Sie die Feuchtigkeit aus dem goldenen Blumenkohl, geben Sie ihn in eine Schüssel und fügen Sie das vorbereitete Salz, MSG und Speiseöl hinzu, um alles zu vermischen.

4. Klebreismehl mit warmem Wasser vermischen und einen Teig herstellen, diesen auf einem feuchten Tuch kurz gehen lassen, dann in kleine Kugeln teilen, die vorbereitete goldene Blumenkohlfüllung hineingeben und kleine Pfannkuchen daraus formen.

5. Öl in die Pfanne geben und die fertigen Pfannkuchen darin braten. Wenn beide Seiten goldbraun gebraten sind, können Sie sie herausnehmen und auf einen Teller legen.