Wie man Spargel isst Schritte zum Spargelessen

Spargel gilt als König der Gemüsesorten und gehört zu den zehn berühmtesten Gerichten der Welt. Dieses Gericht ist reich an Aminosäuren und Vitaminen und hat nur wenige Kalorien, sodass es für die meisten Menschen geeignet ist. Manche Leute fragen, wie man Spargel isst. Der Herausgeber erklärt Ihnen, dass man aus Spargel Garnelenbällchen mit Garnelen machen kann. Es schmeckt verlockend und hat einen hohen Nährwert. Nachfolgend finden Sie die Schritte zum Spargelessen. Interessierte können daraus lernen.

Wie man Spargel isst Schritte zum Spargelessen

Bereiten Sie die Materialien vor

300 Gramm Spargel, 200 Gramm Garnelen, entsprechende Mengen grüne und rote Paprika, etwas Frühlingszwiebeln, Öl, Salz, Knoblauch und Stärke zum Würzen.

Rezept für Spargelgarnelenbällchen

1. Vom frisch gekauften Spargel die alte Schale an der Wurzel entfernen und den Spargel anschließend mit einem Messer in schräge Stücke schneiden. Waschen Sie alle grünen und roten Paprikaschoten und schneiden Sie sie in Rautenform. Schneiden Sie auch die Frühlingszwiebeln in gehackte Frühlingszwiebeln und schälen Sie den Knoblauch und machen Sie eine Knoblauchpaste daraus.

2. Wasser in den Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Den gehackten Spargel in das Wasser geben und blanchieren. Wenn er zu 80 % gar ist, herausnehmen und kurz in kaltes Wasser legen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.

3. Entfernen Sie den Kopf der Garnele, ziehen Sie langsam die Garnelenfäden auf ihrem Rücken heraus und entfernen Sie die Garnelenhaut an der Oberfläche, aber behalten Sie den Schwanz der Garnele. Anschließend mit einem Messer den Rücken der Garnele einschneiden, aber nicht zerschneiden.

4. Die verarbeiteten Garnelen in eine Schüssel geben, zerdrückten Knoblauch, Stärke, Sojasauce und andere Gewürze hinzufügen und etwa eine halbe Stunde marinieren.

5. Öl in einen Wok geben und erhitzen, gehackte Frühlingszwiebeln hinzufügen und unter Rühren braten, bis das Ganze duftet, dann die marinierten Garnelen schnell hineingeben und unter Rühren braten, bis die Garnelen ihre Farbe ändern, dann den verarbeiteten Spargel und die grünen und roten Paprikaschoten hinzufügen und unter Rühren schnell braten, während des Bratens etwas Salz zum Abschmecken hinzufügen, nach etwa drei Minuten aus der Pfanne nehmen und servieren.