Wie wählt man Pinienkerne aus? Führt der Verzehr von Pinienkernen zu innerer Hitze?

Pinienkerne werden auch „offene Pinienkerne“ genannt. Donglin-Pinienkerne sind reich an ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure und Linolsäure. Hochwertige Pinienkerne reifen auf natürliche Weise, haben volle Früchte, sind zart im Geschmack, haben ein besseres Aroma, sind nicht bitter und schmecken ölig mit einem Hauch von Süße, was sehr köstlich ist. Wie wählt man also Pinienkerne aus? Wenn Sie noch nicht so gut darin sind, können Sie die Website mit dem enzyklopädischen Wissen öffnen und nachschauen, was dort steht!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie wählt man Pinienkerne aus?

2. Führt der Verzehr von Pinienkernen zu innerer Hitze?

3. Pinienkerne anbraten

Wie wählt man Pinienkerne

Pinienkerne werden auch „offene Pinienkerne“ genannt. Donglin-Pinienkerne sind reich an ungesättigten Fettsäuren wie Ölsäure und Linolsäure und enthalten wichtige Mineralien für den menschlichen Körper, wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Mangan, Kalium usw.; Sie sind außerdem reich an Vitamin E.

Pinienkerne – kleine Geheimnisse bei der Auswahl:

Wählen Sie die Größe: Große Pinienkerne haben einen langen Wachstumszyklus und sind nährstoffreicher.

Die zweite Ernte ist voll: Die vollen Früchte sind natürlich reif, mit einem zarten Geschmack und einem besseren Aroma.

Drei Farben: Die Schale der Pinienkerne ist hellbraun und glänzend, der Kern ist weiß und der Knospenkern ist weiß.

Viertens, wählen Sie die Schale: Wählen Sie eine physikalische Öffnung ohne Zugabe chemischer Inhaltsstoffe, die Öffnungsoberfläche wird rau und uneben sein.

Führt der Verzehr von Pinienkernen zu innerer Hitze?

Der Verzehr von zu vielen Pinienkernen kann leicht zu Halsschmerzen führen.

Pinienkerne sind kalorien- und fettreich, daher kann der Verzehr zu vieler davon leicht zu Halsschmerzen führen. Darüber hinaus handelt es sich bei Pinienkernen um geröstete Nüsse, die einen geringeren Wassergehalt als andere Lebensmittel aufweisen und zu den warmen Speisen zählen. Wenn Sie es hemmungslos essen, werden Sie „wütend“. Der Verzehr von zu vielen Pinienkernen kann leicht zu einer Verringerung der Speichelproduktion im Mund und zu häufiger Reibung der Mundschleimhaut führen, was wiederum Hitzesymptome wie Mundtrockenheit, Mundgeschwüre oder Halsschmerzen hervorrufen kann. Besonders wer eine heiße Konstitution hat, sollte den Verzehr von Pinienkernen reduzieren, am besten ganz auf sie verzichten.

Pinienkerne im Wok anbraten

1. Die Pinienkerne in eine Schüssel geben, diese mit klarem Wasser auffüllen und die Pinienkerne eine Stunde einweichen lassen. Ziel ist es, die Schale der Pinienkerne aufzuweichen und das Aufbrechen zu erleichtern.

2. Die Pinienkerne herausnehmen, in den Dampfgarer geben und 30 Minuten dämpfen.

3. Nehmen Sie die Pinienkerne nach 30 Minuten heraus und legen Sie sie zum Trocknen an einen belüfteten Ort. Nachdem die Pinienkernschalen geknackt sind, können Sie sie bei schwacher Hitze braten.

4. Die luftgetrockneten Pinienkerne in einen Wok geben und ohne Öl anbraten. Es muss nichts weiter hinzugefügt werden. Rühren Sie die Pinienkerne während des Vorgangs ständig im Wok um. Wenn die meisten Pinienkerne geöffnet sind, können sie serviert werden.

5. Achten Sie darauf, die Hitze beim Rösten der Pinienkerne nicht zu hoch zu stellen, damit sie nicht zu lange garen.