Warum werden Wolfsbeeren feuchter, je mehr sie der Sonne ausgesetzt sind? So lagern Sie Wolfsbeeren, ohne zusammenzukleben

Bei den Wolfsbeeren, die die Menschen essen und zu medizinischen Zwecken verwenden, handelt es sich meist um die Früchte der Ningxia-Wolfsbeere. Im Alltag stellen wir häufig fest, dass Wolfsbeeren schimmelig und feucht werden, wenn sie eine Zeit lang liegen bleiben. Warum ist das so? Gibt es eine gute Möglichkeit? Werfen wir unten gemeinsam einen Blick darauf.

Inhalt dieses Artikels

1. Warum werden Wolfsbeeren feuchter, wenn sie der Sonne ausgesetzt werden?

2. So lagern Sie Wolfsbeeren, damit sie nicht zusammenkleben

3. Ist die Wolfsbeere haltbar?

Warum werden Wolfsbeeren feuchter, wenn sie der Sonne ausgesetzt werden?

Der Grund, warum Wolfsbeeren mit zunehmender Sonneneinstrahlung feuchter werden, liegt darin, dass sie zu über 40 % aus Zucker bestehen und dieser sehr leicht Feuchtigkeit aufnehmen kann. Bei hoher Luftfeuchtigkeit nimmt der Zucker Feuchtigkeit auf und wird daher umso feuchter, je mehr er der Sonne ausgesetzt ist. Beim Trocknen von Wolfsbeeren muss das Wetter gut und die Temperatur hoch sein.

Wolfsbeere ist ein allgemeiner Begriff für Arten der Gattung Lycium, einschließlich der kommerziellen Wolfsbeere, der pflanzlichen Ningxia-Wolfsbeere und der chinesischen Wolfsbeere. Die Wolfsbeeren, die die Menschen im Alltag essen und zu medizinischen Zwecken verwenden, sind meist die Früchte der Ningxia-Wolfsbeeren, „Wolfsbeeren“.

Der Name Wolfsbeere tauchte erstmals vor mehr als 2.000 Jahren im chinesischen „Buch der Lieder“ auf.

In China hat die Wolfsbeere viele volkstümliche Namen, wie Gouqizi, rote Wolfsbeere, Rübensamen, westliche Wolfsbeere, Hundemilch, rotgrüner Pfeffer, Wolfsbeerhuf, Wolfsbeerfrucht, gemahlener Knochen, Wolfsbeeraubergine, rote Ohrringe, Blutwolfsbeere, Wolfsbeersprossen, Wolfsbeerbohnen, Blutwolfsbeere, Tianjin-Wolfsbeere usw.

So lagern Sie Wolfsbeeren, ohne zusammenzukleben

Wolfsbeeren können in einen sauberen, ölfreien, trockenen, verschlossenen Beutel oder ein verschlossenes Glas gegeben und an einem kühlen Ort aufbewahrt werden. Während der Lagerung sollte die Wolfsbeere vor direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit und anderen äußeren Einflüssen geschützt werden, da sie sonst sehr leicht verdirbt oder wässrig und klebrig wird.

Die Wolfsbeere ist eine Pflanze aus der Familie der Nachtschattengewächse und der Gattung Lycium. Wolfsbeere ist ein allgemeiner Begriff für Arten der Gattung Lycium, einschließlich der kommerziellen Wolfsbeere, der pflanzlichen Ningxia-Wolfsbeere und der chinesischen Wolfsbeere.

Bei den Wolfsbeeren, die die Menschen im Alltag essen und zu medizinischen Zwecken verwenden, handelt es sich überwiegend um die Früchte der Ningxia-Wolfsbeere. Die Ningxia-Wolfsbeere ist die einzige Sorte, die in der „Ausgabe 2010 des Chinesischen Arzneibuchs“ aufgeführt ist.

Die Ningxia-Wolfsbeere hat das größte Anbaugebiet in China und ist hauptsächlich im Nordwesten Chinas verbreitet. Die in anderen Regionen verbreiteten Sorten sind die Chinesische Wolfsbeere und ihre Varianten.

Ist Wolfsbeere haltbar?

Wolfsbeere hat eine begrenzte Haltbarkeit. Die Haltbarkeit der Wolfsbeere beträgt etwa 18 Monate. Wolfsbeeren enthalten eine große Menge an fettem Öl, klebrigem Zucker und anderen Zutaten, die sehr leicht Öl verlieren. Bei zu langer Lagerung wird die Qualität beeinträchtigt und die Wirksamkeit verringert. Gewöhnliche Wolfsbeeren haben eine leuchtende Farbe, sind prall und glänzend, während abgelaufene Wolfsbeeren eine grüne oder schwarze Farbe haben.

In China hat die Wolfsbeere viele volkstümliche Namen, wie Gouqizi, rote Wolfsbeere, Rübensamen, westliche Wolfsbeere, Hundemilch, rotgrüner Pfeffer, Wolfsbeerhuf, Wolfsbeerfrucht, gemahlener Knochen, Wolfsbeeraubergine, rote Ohrringe, Blutwolfsbeere, Wolfsbeerknospe, Wolfsbeerbohne, Blutwolfsbeere usw.

Die Wolfsbeere ist die reife Frucht der Pflanze Lycium barbarum aus der Familie der Nachtschattengewächse. Die Früchte werden im Sommer und Herbst reif geerntet. Die Fruchtstiele werden entfernt und an einem kühlen Ort zum Trocknen gelegt, bis die Schale schrumpelig wird. Anschließend werden sie der Sonne ausgesetzt, bis die Schale trocken und hart und das Fleisch weich ist.

Die Ningxia-Wolfsbeere hat das größte Anbaugebiet in China und ist hauptsächlich im Nordwesten Chinas verbreitet. Seine Qualität ist im Rest des Landes führend und es ist zum Repräsentanten der Wolfsbeere geworden.