So machen Sie Zitronen-Guyuan-Paste. Demonstration, wie man köstliche Zitronen-Guyuan-Paste macht.

Wenn man von Zitronenpaste spricht, denkt man immer an die schwarze Guyuan-Paste aus Eselshautgelatine. Tatsächlich gibt es viele verschiedene Sorten Guyuan-Paste, die im Leben beliebt sind. Neben der bekannten Guyuan-Paste aus Eselshautgelatine ist auch Zitronen-Guyuan-Paste auf dem Markt sehr beliebt und auch eine Art gesundheitsförderndes Lebensmittel, das viele Menschen gerne essen. Wenn Zitronen in großen Mengen auf dem Markt sind, können Sie sie zu Hause herstellen. Heute wird Ihnen der Herausgeber speziell die Herstellungsmethode von Zitronen-Guyuan-Paste vorstellen. Menschen, die gerne Zitronen essen, können sich das einmal genauer ansehen.

Zubereitungsmethode für feste Zitronen-Yuan-Paste

Methode 1

1. Wenn Sie eine Zitronen-Tonic-Paste herstellen, müssen Sie drei frische Zitronen und 800 Gramm Kandiszucker vorbereiten, außerdem eine saubere, öl- und wasserfreie Glasflasche sowie eine entsprechende Menge Speisesalz bereitstellen. Befeuchten Sie die Schale der zubereiteten frischen Zitrone mit Wasser, geben Sie eine entsprechende Menge Speisesalz darauf und reiben Sie sie kräftig, um das gesamte Pektin von der Oberfläche abzuwaschen. Spülen Sie sie anschließend mit klarem Wasser ab.

2. Nach dem Waschen die Zitrone in kleine Stücke oder Scheiben schneiden, mit Kandiszucker vermischen und marinieren, dann in einen sauberen Schmortopf geben, über Wasser dünsten, bei starker Hitze kochen und dann drei Stunden bei niedriger Hitze sieden lassen. Die Zitrone im Topf wird zu einer dicken Paste. Herausnehmen und abkühlen lassen, in eine saubere Glasflasche füllen und zur Aufbewahrung verschließen. Bei Bedarf herausnehmen und direkt essen oder Tee daraus zubereiten.

Methode 2

1. Sie können bei der Herstellung von Zitronenpaste auch eine angemessene Menge Chrysanthemen hinzufügen. Vor der Zubereitung müssen Sie 600 Gramm frische Zitronen, 300 Gramm Kandiszucker und 30 Gramm Chrysanthemen vorbereiten. Achten Sie darauf, die Zitronen sorgfältig auszuwählen. Sie müssen frische und natürlich reife Zitronen von hoher Qualität auswählen. Spülen Sie sie nach der Auswahl mit klarem Wasser ab, streuen Sie dann Speisesalz auf die Oberfläche, reinigen Sie das gesamte Pektin und schneiden Sie sie in Scheiben.

2. Entfernen Sie die Kerne aus den Zitronenscheiben, geben Sie sie in einen sauberen Schmortopf, legen Sie eine Schicht Zitronenscheiben darauf, eine Schicht Kandiszucker und dann ein paar Chrysanthemen, wiederholen Sie diesen Vorgang, geben Sie Kandiszucker auf die oberste Schicht, decken Sie schließlich den Schmortopf ab, lassen Sie ihn in Wasser dünsten, bringen Sie ihn zum Kochen, lassen Sie ihn dann 3 bis 5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln, schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie ihn abkühlen, nehmen Sie ihn dann heraus und Sie erhalten die tiefrote Zitronenpaste, die das Yin nährt und die Lunge befeuchtet sowie Schleim löst und Husten lindert.