Was ist Schneegemüse?

Was ist Schneegemüse?

Schneegemüse ist ein Gemüse aus der Familie der Kreuzblütler und der Gattung Brassica. Es handelt sich um eine Senfsorte. Es wird auch Schneegemüse, Schneegemüse, Frühlings-Ewiges, Frost-Ewiges und duftendes grünes Gemüse genannt. Es reift jedes Jahr etwa im März und April. Es ist ein Frühlingsgemüse. Die wichtigsten Produktionsgebiete sind Jiangsu, Hunan, Hubei, Zhejiang, Sichuan und andere Provinzen.

Wie sieht Schneegemüse aus?

Schneegemüse ist ein einjähriges Kraut, etwa 30–150 cm hoch, die ganze Pflanze ist kahl, die Grundblätter sind breit eiförmig, etwa 20 cm lang, der Blütenstand ist endständig, die Blüten sind gelb und die Samen sind kugelförmig.

Wie man Schneegemüse kocht

1. Schneegemüse-Edamame

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Schweinehackfleisch hinzufügen. Wenn die Farbe vollständig gewechselt hat, fügen Sie das Schneegemüse hinzu. Gut anbraten und Edamame hinzufügen. Zum Schluss noch die passenden Gewürze nach Geschmack hinzufügen.

2. Gebratenes Schweinefleisch mit eingelegtem Senfgrün und Bambussprossen

Das Schneegemüse waschen und in Stücke schneiden, eine Pfanne mit Öl erhitzen, das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben und anbraten, dann zerkleinerte Bambussprossen, gehackten Knoblauch, Chilipfeffer usw. hinzufügen. Schließlich das Schneegemüse dazugeben, Salz, Zucker, helle Sojasauce usw. hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

Die Wirksamkeit und Funktion von Schneegemüse

Der Nährwert von Schneegemüse ist sehr hoch. Es ist reich an Proteinen, Vitaminen, Phosphor, Kalzium, Riboflavin usw. Es hat eine verdauungsfördernde, entgiftende und Qi-fördernde Wirkung, beugt Verstopfung vor und beseitigt Hitze und entgiftet.