Wie man süß-sauren Knoblauch einlegt

Süß-saurer Knoblauch ist ein Gericht, das jeder schon einmal gegessen hat. Es ist süß-sauer und hat ein einzigartiges Knoblaucharoma. Wenn man jedoch lernen möchte, wie man süß-sauren Knoblauch zubereitet, wird man feststellen, dass die im Internet verfügbaren Methoden meist für den ländlichen Gebrauch geeignet sind. Sie verwenden mehr Zutaten und nehmen Platz ein, was für Menschen in überfüllten Städten nicht realistisch ist. Die süß-saure Einlegemethode für Knoblauch, die der Herausgeber Ihnen heute vorstellt, ist eine Methode zum Einlegen von Knoblauch, die für Menschen in Städten geeignet ist. Sie ist sauber und nimmt keinen Platz ein.

Wie man süß-sauren Knoblauch einlegt

1. Die vom Herausgeber vorgestellte Methode zur Herstellung von süß-saurem Knoblauch erfordert jeweils 350 Gramm Knoblauch und Balsamico-Essig, 50 Gramm braunen Zucker und 10 Gramm Speisesalz.

2. Entfernen Sie die Schale der gekauften Knoblauchzehen und schälen Sie diese einzeln, sodass nur eine Schicht Knoblauchschale an der Außenseite der Knoblauchzehen übrig bleibt.

3. Den geschälten Knoblauch in eine Flasche geben, salzen und mit Stäbchen umrühren. Dann in den Kühlschrank stellen. Etwa vier Tage marinieren und jeden Tag herausnehmen und umrühren.

4. Nach drei oder vier Tagen werden Sie feststellen, dass der Knoblauch weich geworden ist. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Knoblauch in kaltem, kochendem Wasser abspülen und dann die Feuchtigkeit aus dem Knoblauch abtropfen lassen.

5. Den getrockneten Knoblauch in eine Weithalsflasche geben und mit einer Schicht braunem Zucker bestreuen. Wenn der ganze Knoblauch hinein ist, den restlichen braunen Zucker darüber streuen. Anschließend den Knoblauch nochmals durchpressen und zum Schluss den beiseite gestellten Balsamico-Essig dazugießen.

6. Wenn die Flasche einen Deckel hat, verschließen Sie diesen direkt. Wenn sie keinen Deckel hat, verschließen Sie sie mit Plastikfolie und legen Sie sie zur Kühlung in den Kühlschrank. Nach etwa fünfzehn Tagen ist der selbstgemachte süß-saure Knoblauch verzehrfertig.