Wie man geschmorte Schweinefüße zubereitet und wie man sie köstlich macht

Geschmorte Schweinefüße sind für viele Männer die Lieblingsbeilage und für Frauen auch die beliebteste Schönheitszutat. Allerdings sind die geschmorten Schweinefüße, die die Leute normalerweise essen, meist Fertigprodukte, die man im Ausland kauft. Manche Leute haben Angst vor dem unhygienischen Verarbeitungsprozess und möchten geschmorte Schweinefüße zu Hause zubereiten. Aber wie sollten geschmorte Schweinefüße zubereitet werden? Im Folgenden beschreibe ich die Zubereitung geschmorter Schweinefüße und erkläre Ihnen, wie Sie sie köstlich zubereiten.

Wie macht man geschmorte Schweinefüße? Wie man geschmorte Schweinefüße lecker macht

Zutaten für geschmorte Schweinefüße

Wenn Sie geschmorte Schweinefüße zubereiten, müssen Sie frische Schweinefüße, Salzwasser und eine angemessene Menge Zimt und Sternanis sowie einige Gewürze wie Kardamom, Grasfrüchte, getrocknete Chilischoten und Öl vorbereiten. Darüber hinaus müssen Sie auch eine angemessene Menge Speisesalz, Sojasauce, Hühneressenz und andere Zutaten vorbereiten.

Schritte zur Zubereitung geschmorter Schweinefüße

1. Die frische Schweinshaxe mit dem Messer halbieren, Wasser in einen Topf geben, salzen und aufkochen, anschließend die gespaltene Schweinshaxe in das Salzwasser geben, das Blut auslassen und beiseite stellen.

2. Bereiten Sie Zimt, Sternanis, Kardamom, getrocknete Chili und andere Gewürze vor. Erhitzen Sie Öl in einem Wok, geben Sie die blanchierten Schweinefüße in den Wok und braten Sie sie bei geringer Hitze. Nachdem sie gebräunt sind, wenden Sie sie und braten Sie die andere Seite, bis sie gebräunt sind. Fügen Sie dann die vorbereiteten Gewürze hinzu.

3. Unter Rühren braten, bis es duftet, dann Qinglu hinzufügen, dann Salz und Sojasauce hinzufügen, in den Schnellkochtopf gießen, bei starker Hitze zum Kochen bringen und weitere zehn Minuten kochen, nachdem der Schnellkochtopf Dampf abgegeben hat, dann den Saft auffangen. Nachdem die Suppe aufgefangen wurde, Hühneressenz zum Würzen hinzufügen, gut vermischen, herausnehmen und auf einem Teller servieren.