Welche Lebensmittel haben einen hohen Jodgehalt?

Jod ist einer der lebenswichtigen Nährstoffe für den menschlichen Körper. Ab einem bestimmten Zeitraum sollten Menschen jedoch ihre Jodaufnahme kontrollieren, da es dem Körper sonst unnötigen Schaden zufügen kann. Normalerweise erfolgt die Jodaufnahme des Menschen überwiegend über den Verzehr von jodiertem Salz. Tatsächlich können Sie Jod auch durch den Verzehr bestimmter Nahrungsmittel ergänzen. Welche Nahrungsmittel sind also reich an Jod in unserem Leben?

Welche Lebensmittel haben einen hohen Jodgehalt?

1. Meeresfrüchte enthalten viel Jod

Die meisten Meeresprodukte aus dem Meer sind reich an Jod. Meeresfrüchte wie Seetang und Meeresalgen sowie verschiedene Schalentiere und Seegurken sind die Zutaten mit dem höchsten Jodgehalt überhaupt. Unter ihnen hat Seetang den höchsten Jodgehalt. Es wird gesagt, dass der Jodgehalt in jedem Kilogramm getrocknetem Seetang 240 mg erreichen kann, was von anderen Zutaten nicht übertroffen werden kann. Darüber hinaus ist auch der Jodgehalt im Meersalz aus Meeresfischen sehr hoch und erreicht 800 mg pro Kilogramm.

2. Häufige jodhaltige Lebensmittel

Im Leben der Menschen ist der Jodgehalt verschiedener Eier und Milchprodukte relativ hoch. Obwohl er nicht mit Meeresfrüchten verglichen werden kann, ist er auch beträchtlich. Darüber hinaus ist der Jodgehalt von Fleisch und Süßwasserfisch relativ niedrig, aber höher als der Jodgehalt von Obst und Gemüse. Daher sind Gemüse und Obst die Lebensmittel mit dem niedrigsten Jodgehalt im Leben.

Jodaufnahme durch den menschlichen Körper

Mehr als 80 % des vom menschlichen Körper benötigten Jods stammt aus der Nahrung. Daher sollten wir darauf achten, die Aufnahme jodhaltiger Lebensmittel zu erhöhen. Darüber hinaus wird das Jod in Lebensmitteln nach der Kombination mit Aminosäuren schneller aufgenommen. Leiden Sie allerdings an bestimmten Erkrankungen wie beispielsweise einer Schilddrüsenüberfunktion, müssen Sie die Aufnahme jodhaltiger Lebensmittel streng kontrollieren. Andernfalls wird es schwerwiegende Konsequenzen haben.