Wie erkennt man, ob Mandeln abgelaufen sind? Sind Mandeln heiß oder kalt?

Mandeln haben einen hohen Nährwert und sind außerdem Nüsse, die für den menschlichen Körper sehr wohltuend sind. Normale Mandeln sind im Allgemeinen eine Art Nuss mit einer leicht gelblichen Schale und einem weißen Inneren. Der maßvolle Verzehr von Mandeln hat viele Vorteile für Ihre Gesundheit, aber zu viel davon kann Ihrem Körper schaden. Welche Gefahren birgt der Verzehr von zu vielen Mandeln? Im Folgenden finden Sie eine entsprechende Einführung.

Inhalt dieses Artikels

1. So stellen Sie fest, ob Mandeln abgelaufen sind

2. Ist Mandel heiß oder kalt?

3. Welche Gefahren birgt der übermäßige Verzehr von Mandeln?

So erkennen Sie, ob Mandeln abgelaufen sind

Farbwechsel

Normale Mandeln sind eine Art Nüsse mit leicht gelber Schale und weißem Kern. Nach dem Frittieren wird das weiße Fleisch leicht gelblich. Sobald jedoch braune Mandeln erscheinen, sollten diese nicht mehr gegessen werden. Dies kann daran liegen, dass sie zu lange gebraten wurden und verbrannt sind. Der Verzehr dieser Lebensmittel wirkt sich auf Ihre Gesundheit aus, essen Sie sie also nicht.

Hat einen ranzigen Geruch

Der „ranzige“ Geruch ist ein offensichtliches Verderbphänomen, das leicht auftritt, wenn ölreiche Lebensmittel oxidieren und ranzig werden. Oxidierte und ranzige Mandeln enthalten eine große Menge an freien Radikalen und anderen Karzinogenen, deren Verzehr nicht gut für den Körper ist.

Geschmacksveränderungen

Normale Nüsse haben einen starken nussigen Geschmack, aber verdorbene Mandeln können bitter, sauer, adstringierend usw. werden, was alles darauf hinweist, dass die Mandeln schlecht geworden sind.

Muffig

Mandeln, die modrig riechen, sind meist von Schimmel befallen und nicht essbar.

Sind Mandeln heiß oder kalt?

Mandeln sind scharfe Nüsse und der übermäßige Verzehr kann zu innerer Hitze führen.

Mandeln sind sehr nahrhaft und ihr Nährwert ist sechsmal höher als der des gleichen Gewichts an Rindfleisch. Laut chemischer Analyse enthält der Kern 55–61 % Pflanzenöl, 28 % Eiweiß, 10–11 % Stärke und Zucker sowie eine kleine Menge Carotin, Vitamin B1, B2 und Verdauungsenzyme, Amygdalase, Aprikosenkern, Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium sowie 18 Spurenelemente wie Eisen und Kobalt. Badam-Mandeln sind für die Uiguren ein traditionelles Stärkungsmittel.

Man kann nicht zu viele Mandeln essen. Der maßvolle Verzehr von Mandeln hat viele gesundheitliche Vorteile, zu viele davon sind jedoch tatsächlich gesundheitsschädlich. Obwohl Mandeln einen hohen Nährwert haben, handelt es sich bei ihnen um scharfe Trockenfrüchte. Zu viel Essen kann leicht zu Entzündungen im Körper und Gewichtszunahme führen.

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Welche Gefahren birgt der übermäßige Verzehr von Mandeln?

1. Verursacht Entzündungen

Mandeln sind scharfe Trockenfrüchte und enthalten viel Energie und Fett. Zu viel Essen kann leicht zu Halsschmerzen führen, insbesondere bei Menschen mit einer feucht-heißen Konstitution, einer Yin-Mangel-Konstitution und solchen, die zu Verstopfung neigen. Zu viel Essen kann leicht zu Halsschmerzen führen.

2. Verursacht Gewichtszunahme

100 Gramm Mandeln enthalten etwa 600 Kalorien, der Fett-, Eiweiß- und Kohlenhydratgehalt ist relativ hoch. Wenn Sie zu viel essen, kann es leicht zu einer Gewichtszunahme kommen.

3. Allergische Reaktion

Manche Allergiker reagieren beim Verzehr von Mandeln allergisch. Dies liegt daran, dass Mandeln einige besondere Proteine ​​enthalten können. Menschen mit empfindlicher Konstitution reagieren empfindlicher auf seltene Proteine. Darüber hinaus kann übermäßiger Konsum Allergien auslösen, die Symptome wie Hautjucken und Halsödeme zur Folge haben.

4. Magen-Darm-Beschwerden

Der Verzehr von zu vielen Mandeln auf einmal belastet Magen und Darm zusätzlich und kann zu Verdauungsstörungen und Magen-Darm-Beschwerden führen.