Wie isst man rote Wolfsbeeren im Allgemeinen? Wie wählt man Wolfsbeere

Diättherapie erfreut sich großer Beliebtheit und Wolfsbeeren werden häufig als nahrhaftes Nahrungsmittel zur Gesundheitsvorsorge eingesetzt. Normalerweise müssen wir ein gewisses Verständnis für die Zutaten haben. Wenn wir uns über die Eigenschaften der Inhaltsstoffe nicht im Klaren sind, kann es zu unerwünschten Reaktionen im Körper kommen. Einige Freunde haben Nachrichten hinterlassen und gefragt, ob Wolfsbeere scharf oder kühl wirkt und ob sie sauer oder alkalisch ist. Lass es uns öffnen und es herausfinden!

Inhalt dieses Artikels

1. Wie isst man rote Wolfsbeeren?

2. Wie wählt man Wolfsbeere

3. Ist Wolfsbeere heiß, kühl, alkalisch oder sauer?

Wie isst man rote Wolfsbeeren?

1. Geben Sie beim Kochen oder bei der Zubereitung von Brei eine Handvoll hinzu. Die gebräuchlichste Art, Wolfsbeeren zu trinken, besteht darin, sie in Wasser einzuweichen. Allerdings sind die meisten in Wolfsbeeren enthaltenen Vitamine wasserlöslich und werden durch Hitze leicht zerstört. Es wird empfohlen, die getrockneten Wolfsbeeren leicht einzuweichen und dann beim Kochen, bei der Zubereitung von Brei, beim Dämpfen von Brötchen oder beim Kochen von Knödeln ein wenig Wolfsbeere als Zutat hinzuzufügen.

2. Essen Sie wie gewohnt. Besser ist es, Wolfsbeeren zu Brei, Reis, Suppen und Gerichten wie normalem Essen hinzuzufügen. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern verursacht auch keine innere Hitze.

3. Geben Sie etwas davon hinzu, wenn Sie Sojamilch zubereiten. Viele Menschen weichen Wolfsbeeren in Wasser ein und trinken sie, aber durch das einfache Einweichen können die Vitamine und das Carotin in den Wolfsbeeren nur schwer vollständig aufgenommen werden. Sie können bei der Herstellung von Sojamilch mit einem Sojamilchbereiter eine Handvoll Wolfsbeeren hinzufügen, damit Sie die verschiedenen Nährstoffe und Spurenelemente, die in den Wolfsbeeren enthalten sind, voll ausnutzen können.

4. Das Kauen trockener Wolfsbeeren ist für die Nierengesundheit besser als das Kochen einer Suppe. Lycium barbarum-Polysaccharid ist eine Art Proteoglykan. Wenn es durch Kochen oder Erhitzen in Wasser extrahiert wird, denaturiert es und seine Wirksamkeit verringert sich. Aus diesem Grund ermöglicht das direkte Kauen von Wolfsbeeren im Hinblick auf die Verzehrmethode eine vollständigere Aufnahme der Nährstoffe und trägt besser zu ihrer gesundheitsfördernden Wirkung bei. Im Allgemeinen ist es für gesunde Erwachsene angemessen, täglich etwa 20 Gramm Wolfsbeeren zu essen. Wenn Sie Wolfsbeeren trocken kauen, sollten Sie die Verzehrmenge halbieren, da es sonst zu einer Überernährung kommen kann.

Wie wählt man Wolfsbeere

Gute Wolfsbeeren sehen dunkelrot, aber nicht zu hell aus, sind grundsätzlich gleichmäßig groß, nicht feucht und haben keine Mitesser. Im Allgemeinen sind Ningxia-Wolfsbeeren spindelförmig und haben am Ende einen natürlichen weißen Fleck.

Die gekneteten Wolfsbeeren kleben nicht in den Händen und weisen keine auffälligen Klumpen auf. Wenn es sich etwas adstringierend anfühlt, bedeutet das, dass die Qualität der Wolfsbeere nicht gut ist.

Gut eingeweichte Wolfsbeeren enthalten in der Regel volle Körner. Nach dem Einweichen in Wasser schwimmen die meisten Ningxia-Wolfsbeeren an die Wasseroberfläche.

Geruch: Skrupellose Händler verwenden zum Räuchern von Wolfsbeeren meist Schwefel, um einen leuchtenden Farbeffekt zu erzielen. Die geräucherten Wolfsbeeren riechen im Allgemeinen sauer oder reizend. Wirklich gute Wolfsbeeren haben den einzigartigen Geschmack von Wolfsbeeren.

Ningxia-Wolfsbeere schmeckt süß, aber nicht fettig, leicht säuerlich und hat einen leicht adstringierenden und bitteren Nachgeschmack.

Ist Wolfsbeere heiß, kühl, alkalisch oder sauer?

Im „Compendium of Materia Medica“ wird festgehalten, dass die Wolfsbeere von Natur aus mild und im Geschmack süß ist. Daraus lässt sich unschwer schließen, dass die Wolfsbeere ein neutrales chinesisches Arzneimittel oder Nahrungsmittelbestandteil ist, das heißt, sie ist weder kalt noch warm, sondern die Wolfsbeere ist ein stärkendes chinesisches Arzneimittel, und die meisten stärkenden chinesischen Arzneimittel sind von Natur aus warm. Wer häufig Wolfsbeeren isst, kann unter Halsschmerzen leiden. Da die Wolfsbeere von Natur aus wärmend wirkt, sollten Menschen, die unter innerer Hitze, Verstopfung, Fieber oder Durchfall leiden, sie nicht essen.

Menschen, die eine Diättherapie durchführen, müssen außerdem ein gewisses Verständnis für den Säure- und Basengehalt von Lebensmitteln haben. Lycium barbarum enthält Lycium barbarum-Polysaccharide, Lycium barbarum-Pigmente, Betain, Aminosäuren, Carotin usw. Es gehört zur Kategorie der Pflanzenfrüchte und kann nicht anhand von Säure und Alkalität klassifiziert werden. Lycium barbarum schmeckt sauer, aber nachdem es von den inneren Organen des Körpers verstoffwechselt wurde, produziert es einige alkalische Nährstoffe, die die Übersäuerung des Blutes hemmen.

Wolfsbeere ist ein warmes und nährendes chinesisches Heilmittel. Wenn Sie es konsumieren möchten, müssen Sie die Dosierung kontrollieren. Ein Erwachsener kann gesundheitliche Vorteile erzielen, wenn er täglich etwa 20 Gramm isst. Um die medizinische Wirkung zu entfalten, müssen Sie etwa 25 Gramm einnehmen. Verwenden Sie Wolfsbeeren nicht nur zum Zubereiten von Tee, sondern denken Sie daran, die Wolfsbeeren nach dem Aufbrühen zu essen. Das Verständnis der meisten Menschen zur Wolfsbeere beschränkt sich wahrscheinlich nur auf den Aspekt der Ernährung von Leber und Nieren. Es gibt einige Aspekte, auf die jeder achten muss. Wenn Sie das Gefühl haben, in guter Verfassung zu sein, müssen Sie keine Wolfsbeeren essen.