Was soll ich tun, wenn ich eine unreife Mango esse? Wie hoch ist der glykämische Index von Mango?

Mango ist eine der bekanntesten tropischen Früchte. Mango enthält Zucker, Eiweiß und Rohfaser. Der Gehalt an Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, ist in der Mango besonders hoch, was unter allen Früchten selten ist. Die meisten Mangos sind im reifen Zustand goldgelb, es gibt jedoch auch eine Sorte namens „Rote Mango“. Viele Freunde fragen sich, was sie tun sollen, wenn sie unreife Mangos essen. Wie hoch ist der glykämische Index von Mango? Kommen Sie und finden Sie es heraus!

Inhalt dieses Artikels

1. Was tun, wenn Sie unreife Mangos essen?

2. Wie hoch ist der glykämische Index von Mango?

3. So wählen Sie Mangos aus

Was tun, wenn Sie unreife Mango essen?

Der Verzehr unreifer Mangos hat keine Auswirkungen auf die Gesundheit, schmeckt aber sauer und herb. Seien Sie außerdem vorsichtig beim Verzehr unreifer Mangos und lassen Sie den Saft nicht auf Ihren Körper tropfen. Aus dem Mangostiel tritt weißer Saft aus, der Juckreiz und Hautallergien verursachen kann. Um zu vermeiden, dass Mangosaft auf die Haut gelangt, schneiden Sie die Mango am besten in Stücke und essen Sie sie mit einem Zahnstocher. Dadurch kann verhindert werden, dass die Haut um Ihre Lippen mit Mangosaft in Kontakt kommt und Allergien auslöst.

Wie hoch ist der glykämische Index von Mango?

Der glykämische Index der Mango beträgt 55. Der vollständige Name des glykämischen Index lautet „glykämischer Index“. Er bezeichnet das Verhältnis der Fläche unter der Blutzucker-Zeit-Kurve, die durch den Anstieg des Blutzuckerspiegels durch Nahrungsmittel mit 50 Gramm Kohlenhydraten verursacht wird, zur Fläche unter der Blutzucker-Zeit-Kurve, die durch die Standardsubstanz (normalerweise Glukose) verursacht wird, multipliziert mit 100. Er spiegelt die Geschwindigkeit und Fähigkeit eines bestimmten Nahrungsmittels wider, den Blutzuckerspiegel im Vergleich zu Glukose zu erhöhen.

Mango ist eine der bekanntesten tropischen Früchte. Mango enthält Zucker, Eiweiß und Rohfaser. Der Gehalt an Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, ist in der Mango besonders hoch, was unter allen Früchten selten ist. Zweitens ist der Vitamin-C-Gehalt nicht niedrig. Zu den Hauptnährstoffen zählen auch Mineralstoffe, Eiweiß, Fette, Kohlenhydrate usw. Damit lassen sich Saft, Marmelade, Konserven, Pickles, scharf-saure Pickles, Mangomilchpulver, kandierte Früchte usw. herstellen.

Wie man Mangos auswählt

1. Achten Sie auf die Farbe: Die meisten Mangos sind im reifen Zustand goldgelb. Es gibt auch eine Sorte namens „Rote Mango“, die im reifen Zustand rot ist. Anhand der Farbe können Sie erkennen, ob die Mango reif ist. Wenn Sie unreife Früchte kaufen möchten, wählen Sie natürlich nur solche mit grüner Farbe und glatter Schale.

2. Sehen Sie sich die Schale an: Reife Mangos haben normalerweise eine intakte Schale, aber aufgrund unterschiedlicher Reifegrade weisen einige Mangos kleine schwarze Flecken auf. Solange die schwarzen Flecken nicht groß sind und sich nicht ausgebreitet haben oder Anzeichen von Fäulnis aufweisen, sind sie akzeptabel.

3. Prüfen Sie die Haptik: Um die Haptik zu prüfen, nehmen Sie die Mango einfach in die Hand und betasten Sie sie. Eine gute Mango ist mäßig glatt und hat eine dünne Schale, und Sie können das zarte Fruchtfleisch fühlen. Wenn das Fleisch locker ist, seien Sie vorsichtig, da im Inneren möglicherweise ein Problem vorliegt.

4. Geruch: Reife Mangos verströmen einen Duft, insbesondere am Mangostiel. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie sehen, dass der Mangostiel schwarz wird und schrumpft. Nach der Ernte erhält die Mango keine Nährstoffe mehr. Dies ist Teil des Reifungsprozesses.