Ist violetter Süßkartoffelbrei kalorienreich? Wie man lila Süßkartoffelbrot macht

Lila Süßkartoffeln sind ein nahrhaftes Nahrungsmittel, insbesondere enthalten sie Anthocyane, die sehr wohltuend für den menschlichen Körper sind. Lila Süßkartoffeln sind sehr kalorienarm und enthalten nur ein Drittel der Kalorien von Reis. So backen Sie lila Süßkartoffelbrot – geteilt von Freunden, die es gerne backen? Wie macht man lila Kartoffelbällchen? Ich hoffe, Sie werden noch mehr köstliches Essen entdecken.

Inhalt dieses Artikels

1. Ist lila Süßkartoffelbrei kalorienreich?

2. Wie man lila Süßkartoffelbrot macht

3. Wie man lila Kartoffelbällchen macht

Ist violetter Süßkartoffelbrei kalorienreich?

Nicht hoch. Im Vergleich zu Reis sind die Kalorien in violetten Süßkartoffeln immer noch sehr gering, man kann jedoch nicht zu viel davon essen. Produkte wie Stärke werden nach der Deckung des Grundbedarfs in Fett umgewandelt. Die Kalorien in violetten Süßkartoffeln betragen nur ein Drittel der von Reis, das heißt, sie enthalten 110 Kalorien. Daraus können wir ersehen, dass violette Süßkartoffeln überhaupt nicht viele Kalorien enthalten.

Wie man lila Süßkartoffelbrot macht

Zutaten: 200 Gramm Mehl mit hohem Glutengehalt, 400 Gramm violette Süßkartoffeln, 150 Gramm Milch, 2 Gramm Salz, 10 Gramm Zucker, 3 Gramm Hefe, 15 Gramm Butter und eine entsprechende Menge violettes Süßkartoffelpulver.

üben:

1. Die violetten Süßkartoffeln waschen und in einem Topf garen.

2. Geben Sie es in einen Frischhaltebeutel und rollen Sie es mit einem Nudelholz zu einer Paste aus.

3. Die Hauptteigzutaten (außer Salz und Butter) in die Chef-Maschine geben und den Teig kneten.

4. Kneten, bis der Teig aufgegangen ist, dann Butter und Salz hinzufügen.

5. Weiterkneten, bis ein dünner Film entsteht, der herausgezogen werden kann.

6. Den Teig zu einer Kugel formen, mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur gehen lassen, bis er die doppelte Größe erreicht hat. Dieser Vorgang dauert etwa 1 Stunde.

7. Tauchen Sie mit Ihrem Finger etwas Mehl hinein und stechen Sie ein Loch hinein. Wenn es nicht schrumpft oder zusammenfällt, ist die Gärung abgeschlossen.

8. Nehmen Sie ein kleines Stück Teig heraus und rollen Sie es mit einem Nudelholz aus.

9. Den Teig in 9 kleine Teigstücke à 50 Gramm teilen, zu Kugeln rollen und 10 Minuten ruhen lassen.

10. Das violette Süßkartoffelpüree in 9 gleich große Portionen à 30 Gramm aufteilen und als Füllung verwenden.

11. Nehmen Sie einen kleinen Teigling heraus und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz aus.

12. Fügen Sie lila Süßkartoffelpüree hinzu.

13. Drücken Sie zuerst die Mitte und dann die Seiten zusammen und reiben Sie die beiden Enden leicht.

14. Streuen Sie dann eine Schicht lila Süßkartoffelpulver darüber.

15. Stechen Sie mit einem Zahnstocher ein paar kleine Löcher.

16. Zur Nachgärung in den Ofen geben. Stellen Sie eine Schale mit heißem Wasser darunter, um die Luftfeuchtigkeit 30 Minuten lang zu erhöhen.

17. Den Backofen vorheizen und bei 170 Grad 13 Minuten backen.

18. Aus dem Ofen.

Wie man lila Kartoffelbällchen macht

1. Dämpfen Sie die violette Süßkartoffel und zerstampfen Sie sie zu einer Paste. Geben Sie Klebreismehl hinzu und versuchen Sie dann, mit etwas Wasser oder Milch einen Teig zuzubereiten (machen Sie keine Paste daraus, sonst lässt er sich nicht füllen. Sobald er jedoch zu einer Paste geworden ist, geben Sie etwas Klebreismehl und Nüsse hinzu, um einen köstlichen Klebreiskuchen zuzubereiten. Für konkrete Methoden können Sie nach Klebreiskuchen aus violetten Süßkartoffeln suchen).

2. Kochen Sie die roten Bohnen und geben Sie für die Füllung Kondensmilch hinzu.

3. Den lila Kartoffelteig in mehrere Portionen teilen und in Teigtaschen drücken und die Füllungen hineingeben (direkt mit den Händen andrücken, sonst formen sie sich beim Aufheben nicht so leicht).

4. Sie können es in Sesamsamen, Erdnüssen usw. rollen und dann in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen auf der mittleren Schicht etwa zehn Minuten backen.