Nährwert von Rotkohl

Rotkohl ist eigentlich eine Kohlsorte und ein Gericht, das die Menschen im Alltag gerne essen. Rotkohl wird mancherorts auch Purpurkohl genannt. Seine Blätter sind purpurrot. Rotkohl hat einen hohen Nährwert und ist eines der violetten Lebensmittel, die zur Erhaltung der Gesundheit beitragen. Wir essen es oft gebraten oder kalt. Egal wie wir es essen, es ist nahrhaft und lecker. Was ich Ihnen heute vorstellen möchte, ist der Nährwert von Rotkohl.

Nährwert von Rotkohl

1. Rotkohl ist reich an Vitamin C

Rotkohl ist reich an Vitamin C und kann antibakteriell und entzündungshemmend wirken. Daher ist es gut für unsere Gesundheit, im Alltag regelmäßig Rotkohl zu essen. Vitamin C kann außerdem die antioxidative Kapazität des Körpers steigern und eine aufhellende Wirkung auf die Haut erzielen.

2. Rotkohl ist reich an Anthocyanen

Das im Rotkohl enthaltene Anthocyan ist ein Antioxidans, das dem Körper hilft, Schäden durch freie Radikale zu widerstehen. Daher hat der regelmäßige Verzehr von Rotkohl eine Anti-Aging-Wirkung. Anthocyane können außerdem die Elastizität der Blutgefäße verbessern, die Gelenke flexibler machen und haben offensichtliche antiallergische Wirkungen.

3. Rotkohl ist reich an Vitamin E und Vitamin B

Durch den regelmäßigen Verzehr von Rotkohl kann der Vitamin-E- und Vitamin-B-Spiegel des Körpers durch Nahrungsergänzungsmittel ausgeglichen werden, was gesünder und sicherer ist als eine Ergänzung durch Medikamente.