Für welche Menschen ist der Verzehr von Yams geeignet? Wie man Yam isst, um Nährstoffe zu erhalten

Yam ist ein natürliches Lungentonikum und Feuchtigkeitsprodukt. Es ist außerdem reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist außerdem reich an löslichen Ballaststoffen. Es dehnt sich nach der Aufnahme von Wasser aus, wodurch das Sättigungsgefühl einer Person leicht gesteigert werden kann. Es hat eine gute unterstützende Wirkung bei der Kontrolle des Appetits und beim Abnehmen. Wie isst man Yamswurzeln, um den höchsten Nährwert zu erhalten? Willst du es auch wissen? Öffnen Sie es und schauen Sie nach!

Inhalt dieses Artikels

1. Geeignet für Menschen, die Yam essen

2. Wie man Yam isst, um die meisten Nährstoffe zu erhalten

3. Welche Menschen dürfen keinen Yamsbrei trinken?

Geeignet für Menschen, die Yam essen

Milz stärken und Durchfall stoppen

Durchfall ist im Winter eine häufige Erkrankung. Einige davon sind funktioneller Natur und haben nichts mit bakteriellen oder viralen Infektionen zu tun. Der Einsatz von Antibiotika ist nicht erforderlich. Hier kann Yam eine Rolle spielen. Es hat auch eine signifikante Wirkung bei Pilzdurchfall. Kochen Sie täglich 500 Gramm Yams und essen Sie diese zwei- bis dreimal. Wenn es zu Yamspulver gemahlen werden kann, essen Sie jedes Mal 15 Gramm.

Den Körper nähren und stärken

Für Menschen mit schwacher Konstitution ist Yam nahrhaft, aber nicht scharf, warm, aber nicht trocken und eignet sich am besten für die Bedürfnisse älterer Menschen. Häufiger Verzehr ist wohltuend und unbedenklich. Essen Sie 1 bis 2 Monate lang täglich etwa 100 Gramm Yamswurzel, um durch quantitative Veränderungen eine qualitative Veränderung zu erreichen und langsam Ergebnisse zu erzielen.

Nährt die Lunge und spendet Feuchtigkeit bei Trockenheit

Chronischer Husten aufgrund einer Langzeiterkrankung kann durch den Verzehr von Yamswurzeln gelindert werden. Yam ist ein natürliches Lungentonikum und Feuchtigkeitsspender. Klinisch gesehen ist es ein Allheilmittel zur Behandlung von chronischem Husten und Asthma aufgrund einer Lungeninsuffizienz.

Adstringierend und harntreibend

Sowohl Spermatorrhoe als auch häufiges Wasserlassen werden durch Nierenversagen verursacht. Yamswurzel kann sowohl die Milz als auch die Nieren nähren. Durch den Verzehr von Yamswurzeln im Voraus können Sie Probleme verhindern, bevor sie auftreten. Es ist sehr hilfreich bei den oben genannten Krankheiten, die sich im Winter verschlimmern. Die Einnahme ist einfach und die Dosierung nicht beschränkt, sodass eine regelmäßige Einnahme möglich ist.

Menschen mit schwacher Milz und schwachem Magen. Der traditionellen chinesischen Medizin zufolge ist Yam von Natur aus mild und schmeckt süß. Außerdem stärkt es Milz und Magen und fördert die Verdauung. Es ist sowohl ein Arzneimittel als auch ein Nahrungsmittel, das Milz und Magen nähren kann. Daher können Menschen mit einer schwachen Milz und einem schwachen Magen, die Symptome wie Appetitlosigkeit, Müdigkeit, Durchfall usw. aufweisen, mehr Yamswurzel essen. Aus Sicht der modernen Wissenschaft enthält Yamswurzel Substanzen wie Amylase und Polyphenoloxidase, die die Verdauung fördern und die Magen-Darm-Funktion verbessern können. Es gibt viele Möglichkeiten, Yamswurzeln zu essen. Sie können Yamswurzeln mit Reis, Hirse, roten Datteln usw. zu Mehrkornbrei oder dünnem, weichem Reis kochen oder Yamswurzeln zu Pulver mahlen und mit Reismehl mischen, ähnlich wie Lotuswurzelpulver. Sie können Yamswurzeln auch dämpfen und Blaubeeryamswurzeln zum Verzehr zubereiten. Es ist zu beachten, dass Menschen mit trockenem Stuhl und Magen-Darm-Stagnation keine Yamswurzel essen sollten.

Menschen mit Diabetes. Das Mannan in der Yamswurzel kann den Zuckerstoffwechsel regulieren und die Aufnahme von Blutzucker verlangsamen. Daher ist Yams eine gute Nahrungsmitteltherapie für Diabetiker. Es ist erwähnenswert, dass der Stärkegehalt von Yamswurzeln höher ist als der von gewöhnlichem Gemüse. Nach dem Verzehr sollten Sie weniger Grundnahrungsmittel zu sich nehmen, um Ihren Blutzucker stabil zu halten.

Patienten mit Herz-Kreislauf- und zerebrovaskulären Erkrankungen. Yamswurzeln sind reich an Vitaminen und Mineralien, die gut für die Gesundheit von Herz und Gehirn sind. Die in den frischen Knollen enthaltenen Wirkstoffe wie Glykoprotein und Mannan können zudem die Ablagerung von Blutfetten in den Gefäßwänden wirksam verhindern und so zur Vorbeugung von Arteriosklerose beitragen.

Menschen, die abnehmen möchten. Yam hat einen sehr geringen Fettgehalt und ist reich an löslichen Ballaststoffen. Sein Volumen dehnt sich nach der Wasseraufnahme aus, was das Sättigungsgefühl einer Person leicht steigern kann und eine gute unterstützende Wirkung bei der Kontrolle des Appetits und der Gewichtsabnahme hat.

Menschen mit Lungeninsuffizienz und Husten. Die in der Yamswurzel enthaltenen Wirkstoffe wie Saponine und Schleim wirken sich positiv auf das Lungen-Qi aus und nähren das Lungen-Yin. Daher kann Yamswurzel als unterstützende Behandlung bei Lungeninsuffizienzhusten eingesetzt werden.

Wie man Yam isst, um Nährstoffe zu erhalten

1. Wenn Sie Yamswurzeln zum Pfannenrühren verwenden möchten, können Sie die Yamswurzeln zunächst in kochendem Wasser blanchieren und dann sofort herausnehmen, um den knusprigen Geschmack zu erhalten.

2. Wenn Sie die Yamswurzel dämpfen möchten, können Sie sie zuerst dämpfen und dann schälen. Dies ist nicht nur praktisch, sondern durch das Dämpfen mit der Schale können auch die Proteine, Amylase und anderen Nährstoffe der Yamswurzel besser geschützt werden.

3. Wenn Sie Yams zum Schmoren verwenden möchten, geben Sie ihn am besten erst hinzu, wenn die Suppe kocht, und kochen Sie ihn schnell bei starker Hitze, da Yams Polyphenoloxidase enthält, die beim Kochen braun werden kann. Die Zugabe während des Kochens kann die Aktivität dieses Enzyms zerstören. Zu beachten ist, dass Yamswurzeln viel Stärke enthalten, daher sollte man nach dem Verzehr die Menge des Grundnahrungsmittels entsprechend reduzieren, um die Kalorienbilanz zu wahren.

Welche Menschen dürfen keinen Yamsbrei trinken?

1. Menschen mit Diabetes können keinen Yamsbrei essen. Yams enthält Schleimprotein, das den Blutzucker senken kann, ist jedoch ein Wurzelgemüse und enthält viel Stärke. Wenn Sie zu viel essen, wird der Blutzuckerspiegel nicht gesenkt, sondern steigt. Deshalb sollten Diabetiker nicht zu viel Yams auf einmal essen. Wenn manche Patienten lieber Yams essen, sollten sie die Menge des Grundnahrungsmittels entsprechend reduzieren, da dies sonst kontraproduktiv ist.

2. Für Menschen, die gerne Hot Pot essen, ist das Trinken von Yamsbrei nicht geeignet. Huaishan selbst ist ein medizinisches Material, das den Körper nährt. Wenn Sie einen Hot Pot essen, werden viele scharfe Gewürze darin sein. Obwohl Yamswurzeln von Natur aus neutral sind, haben sie eine gewisse Schärfe und können bei Menschen leicht Entzündungen hervorrufen. Daher ist es am besten, beim Essen eines Hot Pots weniger Yamswurzel zu essen.

3. Männer mit Prostatakrebs und Frauen mit Brustkrebs sollten keinen Yamsbrei trinken, da Yam Diosgenin enthält, das im Körper Hormone wie Östrogen und Testosteron bildet. Daher ist der Verzehr für männliche Patienten mit Prostatakrebs oder weibliche Patienten mit Brustkrebs nicht geeignet.