Hericium erinaceus Einweichmethode und detaillierte Schritte

Leckere Speisen werden in mehreren Schritten sorgfältig zubereitet, und das gilt auch für Hericium erinaceus. Wenn wir köstlichen Hericium erinaceus essen möchten, müssen wir ihn sorgfältig einweichen und die Schritte Schritt für Schritt befolgen. Wie sieht das Einweichen von Hericium erinaceus aus? Schauen wir es uns an!

Hericium erinaceus Einweichmethode und detaillierte Schritte

Schritt 1: Bereiten Sie eine große Schüssel vor und gießen Sie das Reiswaschwasser hinein.

Schritt 2: Erhitzen Sie das Reiswasser in der Mikrowelle und regeln Sie die Wassertemperatur so, dass sie bei etwa 30–40 Grad liegt. Dadurch kann das Hericium erinaceus besser wachsen.

Schritt 3: Den Hericium erinaceus in das Reiswaschwasser geben, anschließend einen Löffel Maisstärke dazugeben, mit Stäbchen wiederholt im Uhrzeigersinn umrühren, den Staub vom Hericium erinaceus abwaschen und anschließend herausnehmen.

Schritt 4: Nehmen Sie eine weitere Schüssel Reiswasser der gleichen Temperatur und geben Sie den gewaschenen Hericium erinaceus hinein.

Schritt 5: Decken Sie den Topf mit einem Deckel oder einer weiteren Schüssel ab und lassen Sie ihn etwa zwei Stunden einweichen, damit der Hericium erinaceus vollständig aufquellen kann.

Schritt 6: Schneiden Sie die harte und schwarze Wurzel des Hericium erinaceus ab, geben Sie sie erneut in 30–40 Grad warmes Reiswaschwasser und reiben Sie sie wiederholt, um sie zu reinigen.

Schritt 7: Ersetzen Sie das Reiswaschwasser durch neues und waschen Sie den Reis wiederholt, bis das gefärbte Wasser im Hericium erinaceus ausgewaschen ist.

Schritt 8: Nehmen Sie den Hericium erinaceus heraus und drücken Sie das Wasser aus.

Der nach diesem Schritt eingeweichte Hericium erinaceus hat keinen bitteren Geschmack, schmeckt besser beim Essen und schmeckt noch köstlicher, wenn er in einer Suppe verwendet wird. Kommen Sie und probieren Sie es!