Was soll ich tun, wenn ich zu viele Reisklöße zum Essen habe? Kann ich Zongzi trotzdem einpacken, wenn die Zongzi-Blätter schimmelig sind?

Aufgrund unterschiedlicher Essgewohnheiten an verschiedenen Orten hat sich bei Zongzi ein nördlicher und ein südlicher Geschmack herausgebildet. Peking-Zongzi beispielsweise sind größer, haben die Form eines schrägen Quadrats oder Dreiecks und sind meist mit roten Datteln oder Bohnenpaste gefüllt. Einige verwenden auch eingelegte Früchte als Füllung. Was also tun, wenn es zu viele Reisklöße zum Essen gibt? Kann ich Zongzi trotzdem einpacken, wenn die Zongzi-Blätter schimmelig sind? Werfen wir unten einen Blick auf die Einführung des Encyclopedia Knowledge Network!

Inhalt dieses Artikels

1. Was tun, wenn es zu viele Zongzi zum Essen gibt?

2. Kann ich Zongzi trotzdem einpacken, wenn die Zongzi-Blätter schimmelig sind?

3. Können frische Zongzi-Blätter direkt zum Einwickeln von Zongzi verwendet werden?

Was soll ich tun, wenn ich nicht zu viele Zongzi essen kann?

Wenn Sie Reisknödel übrig haben, können Sie eine große Schüssel mit kochendem Wasser zubereiten und die Knödel, die Sie aufbewahren möchten, etwa 1 Minute lang im kochenden Wasser einweichen, damit die Reisknödelblätter die Feuchtigkeit aufnehmen können. Anschließend die eingeweichten Reisklöße in einen sauberen Frischhaltebeutel geben, diesen fest zubinden und zum Einfrieren in den Kühlschrank legen. Die so konservierten Reisklöße schmecken nochmals gedämpft sehr gut. Die Lagerfähigkeit beträgt in der Regel ca. 3 Monate.

Kann ich Zongzi trotzdem einpacken, wenn die Zongzi-Blätter schimmelig sind?

Es wird nicht empfohlen, schimmelige Reisknödelblätter zum Einwickeln von Reisknödeln zu verwenden. Wenn Zongzi-Blätter schimmeln, sind sie normalerweise mit Schimmel bedeckt. Die Hauptzutaten von Zongzi sind Klebreis und verschiedene Zutaten, die reich an Proteinen, Vitaminen, Kohlenhydraten usw. sind. Diese Zutaten werden leicht von Schimmel befallen und verderben. In schimmelige Zongzi-Blätter eingewickeltes Zongzi kann nach dem Verzehr gesundheitsschädlich sein.

Können frische Zongzi-Blätter direkt zum Einwickeln von Zongzi verwendet werden?

Frische Reisknödelblätter können nicht direkt zum Einwickeln von Reisknödeln verwendet werden. Zusätzlich zum Sauberwaschen empfiehlt es sich, sie etwa 8 Stunden in kaltem Wasser einzuweichen oder etwa 15 bis 30 Minuten in kochendem Wasser zu kochen. Dadurch werden die Blätter widerstandsfähiger, reißen weniger und können die Reisknödel besser umhüllen.