Wie man Pflaumenwein herstellt und welche Wirkung er hat

Weiß jeder, wie man Pflaumenwein macht? Ich möchte Ihnen einige Erkenntnisse hierzu vermitteln.

Herstellungsprozess von Pflaumenwein

Die Pflaumen waschen und gut abtrocknen

Reinigen und desinfizieren Sie das Obstmesser mit Alkohol und schneiden Sie die Pflaume anschließend kreuzförmig ein.

Überbrühen Sie den Weinbehälter mit kochendem Wasser, spülen Sie ihn mit starkem Alkohol aus und wischen Sie ihn gründlich trocken.

Die kreuzgeschnittenen Pflaumen in das Glas geben, eine Schicht Pflaumen und eine Schicht Kristallzucker.

Pflaumen und Zucker anrichten.

Etwa 1/3 Weißwein dazugießen (rote Pflaumen sind saftig und saugen viel Saft auf)

Verschließen Sie den Behälter mit dem Deckel und stellen Sie ihn an einen kühlen, dunklen Ort. Wenn möglich, legen Sie ihn in den Kühlschrank, damit er frisch bleibt.

Nach etwa einem halben Monat können Sie Alkohol trinken, der beste Geschmack ist nach 45 Tagen erreicht.

Pflaumenwein kann die Verdauung verbessern

Pflaumen können die Sekretion von Magensäure und Magenverdauungsenzymen fördern und die Magen-Darm-Motilität erhöhen. Daher kann der Verzehr von Pflaumen die Verdauung fördern und den Appetit steigern. Sie sind eine gute Ernährungstherapie für Menschen mit Magensäuremangel, Blähungen nach dem Essen und Verstopfung. Senkt den Blutdruck, fördert die Katharsis und unterdrückt den Husten: Der Kern der Pflaume enthält Amygdalin und eine große Menge an fettem Öl. Die Pharmakologie hat bestätigt, dass es eine signifikante harntreibende und blutdrucksenkende Wirkung hat, die Darmperistaltik beschleunigen kann, die Ausscheidung von trockenem Stuhl fördert und auch eine husten- und schleimlösende Wirkung hat.

Vorsichtsmaßnahmen bei Pflaumenwein

Der Geschmack des Alkohols kann frei nach Ihren eigenen Vorlieben gewählt werden, aber er muss hoch sein

Die Feuchtigkeit der Pflaumen sollte vollständig getrocknet oder trocken gewischt werden und die Messer und Weineinweichutensilien sollten sterilisiert werden.

Weinbehälter sind in einigen großen Apotheken und Supermärkten erhältlich. Ich verwende einen 20-Jin-Behälter für roten Pflaumenwein und einen 15-Jin-Behälter für gelben Pflaumenwein.

Versuchen Sie, weichen weißen Zucker zu wählen, der besser schmeckt als Kristallzucker. Verwenden Sie keinen Kandiszucker, da dieser nicht so leicht schmilzt.

Zum Einmachen ist es besser, härtere Pflaumen zu wählen. Sie können beim Trinken Weißwein hinzufügen oder die Pflaumen nach dem Einweichen Schicht für Schicht herausnehmen.

Bewahren Sie den Weinbehälter an einem kühlen, dunklen Ort auf, am besten im Kühlschrank. Wenn der Behälter zu groß ist, vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung.

Je länger die Einweichzeit, desto besser

Nach einer Woche Einweichen beginnt die Adstringenz des roten Pflaumenweins zu verblassen und die Süße kommt nach zwei Wochen zum Vorschein. Wenn Sie es eilig haben, können Sie ihn zu diesem Zeitpunkt trinken. Diese Methode eignet sich sehr gut zur Herstellung von Pflaumenwein und Aprikosenwein. Solange die Desinfektion vorhanden ist, liegt die Erfolgsquote bei 100 %